学物作文(精选多篇)

第一篇：微生物学第九章

一． 名词解释

1．体液免役: 指机体受抗原刺激后，来源于骨髓的一类小淋巴细胞进行增殖并分化

为浆细胞，由它合成抗体并释放到体液中以发挥其免疫作用。

2．细胞免役: 机体在抗原刺激下, 一类小淋巴细胞发生增殖, 分化, 进而直接攻击

靶细胞或间接地释放一些淋巴因子的免疫作用.

3． 抗原决定簇又称抗原表位，指位于抗原表面可决定抗原特异性的特定化学基团。

4．组织相容性是指在不同高等动物个体间进行组织或器官移植时，供体与受体双方彼此可接受的程度。

5．抗原抗原是一类能诱导机体发生免疫应答并能与相应的抗体或t淋巴细胞受

体发生特异性免疫反应的大分子物质。

6非特异性免疫 ：是机体的一般生理防卫功能，又称天然免疫，它是在种系发育过

程中形成的，由先天遗传而来，是防卫任何外界异物对机体的侵入而不需要特殊的刺激或诱导．

7特异性免疫 ：是机体生命过程中接受抗原性异物刺激后获得的免疫称为特异性免疫,又称获得性免疫,具有获得性、高度特异性和记忆性。

8菌苗与疫苗 ： 菌苗是指用细菌制成的生物制品。疫苗是指用病毒、立克次氏体或螺旋体等微生物制成的生物制品。

9表面抗原：指包围在细菌细胞壁外层的抗原，主要是荚膜或微荚膜抗原。10 疫苗vaccine

二．填空

1．一个微生物个体一的抗原成分相当复杂,它是由许多不同抗原组成的复合抗原,以细

菌为例其他抗原包括:菌体抗原,鞭毛抗原,表面抗原,菌毛抗原

2．主要的抗原抗体反应有:凝集反应,沉淀反应和免疫反应

三.选择

1．下述细胞中能够产生抗体的是：(b)

at细胞bb细胞cnk细胞d 巨噬细胞

2.下述细胞中不属于特异性免疫细胞是：(c)

at细胞bb细胞cnk细胞d 抗原提呈细胞

四.问答

1． 细菌的抗原种类有那些。

i. 表面抗原, 如荚膜抗原;

ii. 菌体抗原, 如o抗原;

iii. 鞭毛抗原, 如h抗原;

iv. 菌毛抗原,

v. 外毒素抗原和内毒素抗原

第二篇：微生物学实验

细菌群体生长表现为细胞数目的增加或细胞物质的增加。测定细胞数目的方法有显微镜直接计数法(direct microscopic count)、平板菌落计数法(plate count)、光电比油法(turbidity estimation by spectrophotometer)、最大或然数法(most probable number mpn)以及膜过滤法(membrane filtration)等。测定细胞物质的方法有细胞干重的测定，细胞某种成分如氮的含量、rna和dna的含量测定，代谢产物的测定等。总之，测定微生物生长量的方法很多，各有优缺点，工作中应根据具体情况要求加以选择。 本实验主要介绍生产、科研工作中比较常用的显微镜直接计数法、平板菌落计数法和光电比浊计数法。

一 显微镜直接计数法

（一）目的要求

1．明确血细胞计数板计数的原理。

2．掌握使用血细胞计数板进行微生物计数的方法。

（二） 基本原理

显微镜直接计数法是将小量待测样品的悬浮液置于一种特别的具有确定面积和容积的载玻片上(又称计菌器)，于显微镜下直接计数的一种简便、快速、直观的方法。目前国内外常用的计菌器有：血细胞计数板、peteroff-hauser计菌器以及hawksley计菌器等，它们都可用于酵母、细菌、霉菌孢子等悬液的计数，基本原理相同。后两种计菌器由于盖上盖玻片后，总容积为0.02mm3，而且盖玻片和载波片之间的距离只有0.02mm，因此可用油浸物镜对细菌等较小的细胞进行观察和计数。除了用这些计菌器外，还有在显微镜下直接观察涂片面积与视野面积之比的估算法，此法一般用于牛乳的细菌学检查。显微镜直接计数法的优点是直观、快速、操作简单。但此法的缺点是所测得的结果通常是死菌体和活菌体的总和。目前已有一些方法可以克服这一缺点，如结合活菌染色微室培养（短时间）以及加细胞分裂抑制剂等方法来达到只计数活菌体的目的。本实验以血球计数板为例进行显微镜直接计数。另外两种计菌器的使用方法可参看各厂商的说明书。

用血细胞计数板在显微镜下直接计数是一种常用的微生物计数方法。该计数板是一块特制的载玻片，其上由四条槽构成三个平台；中间较宽的平台又被一短横槽隔成两半，每一边的平台上各列有一个方格网，每个方格网共分为九个大方格，中间的大方格即为计数室。血细胞计数板构造如图l5-1。计数室的刻度一般有两种规格，一种是一个大方格分成25个中方格，而每个中方格又分成16个小方格(图15—2)；另一种是一个大方格分成16个中方格，而每个中方格又分成25个小方格，但无论是哪一种规格的计数板，每一个大方格中的小方格都是400个。每一个大方格边长为lmm，则每一个大方格的面积为lmm2，盖上盖玻片后，盖玻片与载玻片之间的高度为，所以计数室的容积为3(万分之一毫升)。

图15—1 血细胞计数板构造（一） 图15—2 血细胞计数板构造（二）

a. 正面图；b.纵切面图； 放大后的方格网，中间大方格为计数室

1.血细胞计数板；2. 盖玻片；3.计数室

计数时，通常数五个中方格的总菌数，然后求得每个中方格的平均值，再乘上25或16，就得出一个大方格中的总菌数，然后再换算成lml菌液中的总菌数。

设五个中方格中的总菌数为a，菌液稀释倍数为b，如果是25个中方格的计数板，则

1ml菌液中的总菌数=a/5×25×104×b=50000a·b（个）

同理，如果是16个中方格的计数板，

1ml菌液中的总菌数=a/5×16×104×b=32014a·b（个）

（三）器材

1．菌种 酿酒酵母

2．仪器或其他用具 血细胞计数板，显微镜，盖玻片，无菌毛细滴管。

（四）操作步骤

l．菌悬液制备

以无菌生理盐水将酿酒酵母制成浓度适当的菌悬液。

2．镜检计数室

在加样前，先对计数板的计数室进行镜检。若有污物，则需清洗，吹干后才能进行计数。

3．加样品

将清洁干燥的血细胞计数板盖上盖玻片，再用无菌的毛细滴管将摇匀的酿酒酵母菌悬液由盖玻片边缘滴一小滴，让菌液沿缝隙靠毛细渗透作用自动进入计数室，一般计数室均能充满菌液。

取样时先要摇匀菌液；加样时计数室不可有气泡产生。

4．显微镜计数

加样后静止5min，然后将血细胞计数板置于显微镜载物台上，先用低倍镜找到计数室所在位置，然后换成高倍镜进行计数。

调节显微镜光线的强弱适当，对于用反光镜采光的显微镜还要注意光线不要偏向一边，否则视野中不易舌清楚计数室方格线，或只见竖线或只见横线。

在计数前若发现菌液太浓或太稀，需重新调节稀释度后再计数。一般样品稀释度要求每小格内约有5~10个菌体为宜。每个计数室选5个中格(可选4个角和中央的一个中格)中的菌体进行计数。位于格线上的菌体一般只数上方和右边线上的。如遇酵母出芽，芽体大小达到母细胞的一半时，即作为两个菌体计数。计数一个样品要从两个计数室中计得的平均数值来计算样品的含菌量。

5．清洗血细胞计数板

使用完毕后，将血细胞计数板在水龙头用水冲洗干净，切勿用硬物洗刷，洗完后自行晾干或用吹风机吹干。镜检，观察每小格内是否有残留菌体或其他沉淀物。若不干净，则必须重复洗涤至干净为止。

（五）实验报告

l．结果

将结果记录于下表中。a表示五个中方格中的总菌数；b表示菌液稀释倍数。

各中格中菌数ab二室平均值菌数/ml

12345

第一室

第二室

2．思考题

(1)根据你的体会，说明用血细胞计数板计数的误差主要来自哪些方面?应如何尽量减少误差．力求准确?

(2)某单位要求知道一种干酵母粉中的活菌存活率，请设计1～2种可行的检测方法。

二 平板菌落计数法

（一）目的要求

学习近平板菌落计数的基本原理和方法。

（二）、基本原理

平板菌落计数法是将待测样品经适当稀释之后，其中的微生物充分分散成单个细胞，取一定量的稀释样液接种到平板上，经过培养，由每个单细胞生长繁殖而形成肉眼可见的菌落，即一个单菌落应代表原样品中的一个单细胞。统计菌落数，根据其稀释倍数和取样接种量即可换算出样品中的含菌数。但是，由于待测样品往往不易完全分散成单个细胞，所以，长成的一个单菌落也可来自样品中的2～3或更多个细胞。因此平板菌落计数的结果往往偏低。为了清楚地阐述平板菌落计数的结果，现在已倾向使用菌落形成单位(colony-forming units，cfu)而不以绝对菌落数来表示样品的活菌含量。

平板菌落计数法虽然操作较繁，结果需要培养一段时间才能取得，而且测定结果易受多种因素的影响，但是，由于该计数方法的最大优点是可以获得活菌的信息，所以被广泛用于生物制品检验(如活菌制剂)，以及食品、饮料和水(包括水源水)等的含菌指数或污染程度的检测。

（三）器材

1．菌种 大肠杆菌菌悬液。

2．培养基 牛肉膏蛋白陈培养基。

3．仪器或其他用具lm1无菌吸管，无菌平皿，盛有4.5ml无菌水的试管，试管架，恒温培养箱等。

（四）操作步骤

l．编号

取无菌平皿9套，分别用记号笔标明10-4、10-5、10-6。(稀释度)各3套。另取6支盛有4.5ml无菌水的试管，依次标是10-1、10-2、10-3、10-4、10-5、10-6。

2．稀释

用lml无菌吸管吸取lml已充分混匀的大肠杆菌菌县液(待测样品)，精确地放0.5ml至10-1的试管中，此即为10倍稀释。将多余的菌液放回原菌液中。

optionsemail replies将10-1试管置试管振荡器上振荡，使菌液充分混匀。另取一支lml吸管插入10?1试管中来回吹吸菌悬液三次，进一步将菌体分散、混匀。吹吸菌液时不要太猛太快，吸时吸管伸人管底，吹时离开液面，以免将吸管中的过滤棉花浸湿或使试管内液体外溢。用此吸管吸取10-1菌液lml，精确地放0.5ml至10-2试管中，此即为100倍稀释。……其余依次类推，整个过程如图15-3所示。

放菌液时吸管尖不要碰到液面，即每一支吸管只能接触一个稀释度的菌悬液，否则稀释不精确，结果误差较大。

3，取样

用三支1ml无菌吸管分别吸取10-4、10-5和10-6。的稀释菌悬液各lml，对号放入编好号的无菌平皿中，每个平皿放0.2ml。

不要用lml吸管每次只靠吸管尖部吸0.2ml稀释菌液放入平皿臼，这样容易加大同一稀释度几个重复平板间的操作误差。

图15—3 平板菌落计数操作步骤

4．倒平板．

尽快向上述盛有不同稀释度菌液的平皿中倒入融化后冷却至45℃左右的牛肉膏蛋白胨培养基约15毫升/平皿，置水平位置迅速旋动平皿，使培养基与菌液混合均匀，而又不使培养基荡出平皿或溅到平皿盖上。 由于细菌易吸附到玻璃器皿表面，所以菌液加入到培养皿后，应尽快倒入融化并于已冷却至45℃左右的培养基，立即摇匀，否则细菌将不易分散或长成的菌落连在一起，影响计数。

待培养基凝固后，将平板倒置于37℃恒温培养箱中培养。

5．计数

培养48h后，取出培养平板，算出同一稀释度三个平板上的菌落平均数，并按下列公式进行计算， 每毫升中菌落形成单位(cfu)=同一稀释度三次重复的平均菌落数×稀释倍数×5

一般选择每个平板上长有30~300个菌落的稀释度计算每毫升的含菌量较为合适。同一稀释度的三个重复对照的菌落数不应相差很大，否则表示试验不精确。实际工作中同一稀释度重复对照平板不能少于三个，这样便于数据统计，减少误差。由10-4、10-5、10-6三个稀释度计算出的每毫升菌液中菌落形成单位数也不应相差太大。

平板菌落计数法，所选择倒平板的稀释度是很重要的。一般以三个连续稀释度中的第二个稀释度倒平板培养后所出现的平均菌落数在50个左右为好，否则要适当增加或减少稀释度加以调整。

平板菌落计数法的操作除上述倾注倒平板的方式以外，还可以用涂布平板的方式进行。二者操作基本相同，所不同的是后者先将牛肉膏蛋白胨培养基融化后倒平板，待凝固后编号，并于37℃左右的温箱中烘烤30min，或在超静工作台上适当吹干，然后用无菌吸管吸取稀释好的菌液对号接种于不同稀释度编号的平板上，并尽快用无菌玻璃涂棒将菌液在平板上涂布均匀，平放于实验台上20～30min，使菌液渗入培养基表层内，然后倒置37℃的恒温箱中培养24～48h。

涂布平板用的菌悬液量一般以0.1ml较为适宜，如果过少菌液不易涂布开，过多则在涂布完后或在培养时菌液仍会在平板表面流动，不易形成单菌落。

五、实验报告

1．结果

2．将培养后菌落计数结果填入下表

稀释度10-410-510-6

cfu数/平板123平均123平均123平均

每毫升中的cfu

2．思考题

(1)为什么融化后的培养基要冷却至45℃左右才能倒平板?

(2)要使平板菌落计数准确，需要掌握哪几个关键?为什么?

(3)试比较平板菌落计数法和显微镜下直接计数法的优缺点及应用。

(4)当你的平板上长出的菌落不是均匀分散的而是集中在一起时，你认为问题出在哪里?

(5)用倒平板法和涂布法计数，其平板上长出的菌落有何不同?为什么要培养较长时间(48h)后观察结果?

三 光电比浊计数法

一、目的要求

1．了解光电比浊计数法的原理。

2．学习、掌握光电比浊计数法的操作方法。

二、基本原理

当光线通过微生物菌悬液时，由于菌体的散射及吸收作用使光线的透过量降低。在一定的范围内，微生物细胞浓度与透光度成反比，与光密度成正比，而光密度或透光度可以由光电池精确测出(图15-4)。因此，可用一系列已知菌数的菌悬液测定光密度，作出光密度—菌数标准曲线。然后，以样品液所测得的光密度，从标准曲线中查出对应的菌数。制作标准曲线时，菌体计数可采用血细胞计数板计数，平板菌落计数或细胞干重测定等方法。本实验采用血细胞计数板计数。

光电比浊计数法的优点是简便、迅速，可以连续测定，适合于自动控制。但是，由于光密度或透光度除了受菌体浓度影响之外，还受细胞大小、形态、培养液成分以及所采用的光波长等因素的影响。因此，对于不同微生物的菌悬液进行光电比浊计数应采用相同的菌株和培养条件制作标准曲线。光波的选择通常在400~700nm之间，具体到某种微生物采用多少还需要经过最大吸收波长以及稳定性试验来确定。另外，对于颜色太深的样品或在样品中还含有其他干扰物质的悬液不适合用此法进行测定。

图15—4 比浊法测定细胞浓度的原理

（三）器材

1．菌种 酿酒酵母培养液

2．仪器或其他用具 721型分光光度计，血细胞计数板，显微镜，试管，吸水纸，无菌吸管，无菌生理盐水等。

（四）操作步骤

1．标准曲线制作

（1）编号 取无菌试管7支，分别用记号笔将试管编号为1、2、3、4、5、6、7。

（2）调整菌液浓度 用血细胞计数板计数培养24小时的酿酒酵母菌悬液，并用无菌生理盐水分别稀释调整为每毫升1×106、2×106、4×106、6×106、8×106、10×106、12×106含菌数的细胞悬液。再分别装入已编好号的1至7号无菌试管中。

（3）测od值 将1至7号不同浓度的菌悬液摇均匀后于560nm波长、1cm比色皿中测定od值。比色测定时，用无菌生理盐水作空白对照，并将od值填入下表

管号12345678

细胞数106/ml

光密度（od）

每管菌悬液在测定od值时均必须先摇匀后再倒入比色皿中测定

(4)以光密度(od)值为纵坐标，以每毫升细胞数为横坐标，绘制标准曲线。

2．样品测定

将待测样品用无菌生理盐水适当稀释，摇均匀后，用560nm波长、lcm比色皿测定光密度。测定时用无菌生理盐水作空白对照。

各种操作条件必须与制作标准曲线时的相同，否则，测得值所换算的含菌数就不准确。

3．根据所测得的光密度值，从标准曲线查得每毫升的含菌数。

（五）实验报告

l．结果

每毫升样品原液菌数=从标准曲线查得每毫升的菌数×稀释倍数

2．思考题

(1)光电比浊计数的原理是什么?这种计数法有何优缺点?

(2)光电比浊计数在生产实践中有何应用价值?

(3)本实验为什么采用560nm波长测定酵母菌悬液的光密度?如果你在实验中需要测定大肠杆菌生长的od值，你将如何选择波长?

四 大肠杆菌生长曲线的测定

(一)目的要求

1．通过细菌数量的测量了解大肠杆菌的生物特征和规律，绘制生长线。

2．复习光电比浊法测量细菌数量的方法。

(二)基本原理

大多数细菌的繁殖速率很快，在合适的条件下，一定时期的大肠杆菌细胞每20min分裂一次。将一定量的细菌转入新鲜液体培养基中，在适宜的条件下培养细胞要经历延迟期，对数期、稳定期和衰亡期四个阶段。以培养时间为横坐标，以细菌数目的对数或生长速率为纵坐标作图所绘制的曲线称为该细菌的生长曲线。不同的细菌在相同的培养条件下其生长曲线不同，同样的细菌在不同的培养条件下所绘制的生长曲线也不相同。测定细菌的生长曲线，了解其生长繁殖规律，这对人们根据不同的需要，有效地利用和控制细菌的生长具有重要意义。

用于测定细菌细胞数量的方法已在上述实验作了介绍。本实验用分光光度计(spectrophotometer)进行光电比浊测定不同培养时间细菌悬浮液的od值，绘制生长曲线。也可以直接用试管或带有测定管的三角瓶(图15-5)测定“klett units”值的光度计。如图15—6所示，只要接种1支试管或1个带测定管的三角瓶，在不同的培养时间(横坐标)取样测定，以测得的klett units为纵坐标，便可很方便地绘制出细菌的生长曲线。如果需要，可根据公式1 klett units=od/0.002换算出所测菌悬液的od值。

图15—5 带侧臂试管的三角烧瓶

(三)器材

1．菌种 大肠杆菌

2．培养基 lb液体培养基70ml，分装2支大试管(5ml/支)，剩余60ml装入250ml的三角瓶。

3．仪器或其他用具 722型分光光度计，水浴振荡摇床，无菌试管，无菌吸管等。

图15—6 直接用试管测od值

(四)操作步骤

1．标记

取11支无菌大试管，用记号笔分别标明培养时间，即0、1.5、3、4、6、8、10、12、14、16和20h。

2．接种

分别用5ml无菌吸管吸取2.5ml大肠杆菌过夜培养液(培养10~12h)转入盛有50ml lb液的三角瓶内，混合均匀后分别取5ml混合液放入上述标记的11支无菌大试管中。

3．培养

将已接种的试管置摇床37℃振荡培养(振荡频率250r/min)，分别培养0、1.5、3、4、6、8、10、12、14、16和20h，将标有相应时间的试管取出，立即放冰箱中贮存，最后一同比浊测定其光密度值。

4．比浊测定

用未接种的lb液体培养基作空白对照，选用600nm波长进行光电比浊测定。从早取出的培养液开始依次测定，对细胞密度大的培养液用lb液体培养基适当稀释后测定，使其光密度值在0.1~0.65之内(测定od值前，将待测定的培养液振荡，使细胞均匀分布)。

本操作步骤也可用简便的方法代替：

1．用1ml无菌吸管取0.25ml大肠杆菌过夜培养液转入盛有3~5ml lb液的试管中、混匀后将试管直接插入分光光度计的比色糟中，比色糟上方用自制的暗盒将试管及比色暗室全部罩上，形成一个大的暗环境，另以1支盛有lb液但没有接种的试管调零点，测定样品中培养0h的od值。测定完毕后，取出试管置37℃继续振荡培养。

2．分别在培养0、1.5、3、4、6、8、10、12、14、16和20h，取出培养物试管按上述方法测定od值。该方法准确度高、操作简便。但须注意的是使用的2支试管要很干净，其透光程度愈接近，测定的准确度愈高。

(五)实验报告

1．结果

(1)将测定的od600值填入下表：

培养时间对照 0 1.5 3 4 6 8 10 12 14 16 20

光密度值od600

(2)绘制大肠杆菌的生长曲线。

2．思考题

(1)如果用活菌计数法制作生长曲线，你认为会有什么不同？两者各有什么优缺点？

(2)细菌生长繁殖所经历的四个时期中，哪个时期其代时最短？若细胞密度为103/ml，培养4.5h后，其密度高达2×108/ml，计计算出其代时。

(3)次生代谢产物的大量积累在哪个时期？根据细菌生长繁殖的规律，采用哪些措施可使次生代谢产物积累更多？

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第三篇：微生物学

《微生物学》课程建设工作总结

微生物学是我校生物技术、生物工程专业本科生的一门专业技术基础课，是较早开设的专业基础课，应为其它课程的教学打好基础，所以微生物讲授内容应该注重使学生牢固掌握微生物学的基本理论和基础知识，为今后的学习和工作打下宽厚的基础。同时，微生物学又是一门飞速发展的学科，教师在课堂教学时应用现代观点审视教学内容，使学生在学习基础知识的同时获得一定量的最新信息，满足和激发学生的求知欲和主动学习的兴趣。近年来，我们微生物学教研组在教学内容、教学方法和教学手段改革等方面进行了一些探索和实践，建立起一套比较完善的微生物学教学体系，切实提高了我校的微生物学教学水平。

一、微生物学教材建设和教学内容的重组与更新

（一）微生物学教材建设

教材是进行教学活动的重要基础，选取一本合适的教材对保证教学效果有相当重要的意义。目前，针对各类高校不同专业教学要求编写的微生物学教材版本较多，各种教材内容侧重点也有很大的不同。针对我校各类专业的教学要求，突出理工结合的专业特色，我们在选择和使用微生物学教材时进行了详细的调研和探索实践。因此，在众多的教材中，我们尽量选择汇集学科近期研究进展、资料详实、信息量大、符合大纲要求、并适于教师教学和学生自学两方面需要的教材。力求所选用的教材既能满足当前专业教学要求，又可为部分优秀学生报考其他高级院校相近专业硕士研究生考试作较全面的参考。选用教材为教育部获奖教材及综合性大学考研指定教材——周德庆编写的《微生物学教程》（第二版），主要参考教材为面向21世纪课程教材——沈萍主编的《微生物学》和教育部高等教育司推荐、国外优秀生命科学教学用书——lansing m. prescott等编写的

《microbiology》（fifth edition）影印版，使我校微生物学教学站在较高的起点上，并为学生继续深造奠定了良好的基础。

（二）微生物学教学内容重组与更新

教材中教学内容的合理取舍及组织也是优化本门课程教学模式的重(更多精彩内容请访问首页)要环节。针对各专业本科教学要求，微生物学在教学过程中存在“内容多，课时少”的矛盾，要求教师必须在深刻消化教材的基础上，根据实际情况进行教材和教学内容的重组与更新。我们在认真了解我校学生相关的基础教育背景的基础上，根据本

校的相对优势、实际需要，大胆地对教材内容进行严肃而又认真的处理。

首先为克服教学内容交错重叠的现象，我们充分了解先行课普通生物学、生物化学等课程的教学内容，据此对微生物学教学内容和教学时间安排进行适当的调整，强化新知识，避免重复教学；其次为突出理工结合的专业特色，适当补充“工业微生物学”教学内容。例如：将微生物的纯培养和显微技术纳入课堂教学；在讲微生物的代谢时，结合代谢基本理论补充代谢的人工控制及其在发酵工业中的应用知识；在课程的最后，根据专业特点，补充微生物工业和产品的相关内容等措施，既提高了学生学习微生物学的兴趣，又注重了学生实际能力的培养。最后注意教学内容的更新和系统性，在教学过程中有意识地培养学生系统的思维能力。根据教材在讲授基本理论、基本概念的前提下，适时适当地增添遗传工程育种新技术等新的研究成果和信息，对于教学内容的优化、拓宽学生的知识面也是十分必要的。在教学过程中，不仅注意学科和学科之间的联系，而且要注意各个章节之间的联系，突出生命研究的系统性。让学生掌握一个基本理论的同时，了解这一理论背后的科学家的思维方式，比如在介绍基因突变的不对应性的同时，让学生了解证明这一理论的一个个巧妙实验的系统思维方式，培养青年学生的创新精神和实际分析问题、解决问题的能力。

二 微生物学课程理论教学和实践教学紧密结合，增强学生动手能力

（一）注重学生的基本技能训练

微生物学是一门实验性、实践性很强的学科，实践性教学环节对培养学生的动手能力和独立工作能力具有重要意义，我们非常重视理论教学与实验教学的紧密衔接。在理论教学的开头，我们就将有关微生物学研究技术知识单列为一章，并结合多媒体演示进行讲解，使学生对抽象的微生物学现象有一个感性的认识，为学生实验课预习打好基础。在实验内容安排上也做了适当的调整，除开设细菌形态观察及革兰氏染色法、细菌特殊结构的观察、放线菌、霉菌形态观察、酵母菌的形态观察及死活细胞的鉴别、微生物直接计数等5个验证性实验外，安排了2个综合性实验——“土壤中微生物的分离、纯化及培养技术”和“细菌细胞的生理生化反应实验”。使学生在掌握了微生物学基本实验操作基础上，利用已有的理论知识和实验技能独立完成新的高水平的专业性实验操作，提高其综合素质，注重学生创新能力的培养，并为生产实习和毕业论文等其他实践教学环节奠

定良好的基础。在实验课成绩评定上，结合实验态度、出勤、操作、技能、实验结果和实验报告综合评定，提高了学生实验积极性，激发了学生实验的创造性。

（二）注重理论教学与专业实习等实践教学环节的联系，保障理论教学和实践教学的全面结合

在我院各专业教学计划制定过程中，我们非常重视理论教学环节与实践教学环节的紧密结合。在学生学习各门专业课之前，开设专业认识实习教学环节，使学生对相关企业的生产现状、生产设备、生产工艺流程、企业用人政策和基本管理策略及本专业的发展前景等先有个感性认识和基本了解。在此基础上，我们讲授微生物学等专业基础课时，将微生物学基础知识、基本理论与工业生产实践相结合进行详细的讲解，突出理工结合的特色，大大激发了学生学习的积极性。例如，我们在讲授微生物的代谢一章时，将微生物的代谢理论与酸乳、啤酒、面包等产品的生产实践相结合，使抽象的微生物代谢理论更为形象化，便于学生理解和掌握。再如，讲到微生物的遗传变异和育种时，我们围绕金赛药业的主打产品——金磊生长素的生产菌种（工程菌）的研制展开教学内容，最后总结微生物在育种实践和基因工程中的重要作用，首尾呼应，使本章的知识体系更为完整和系统化，增强了课堂的趣味性，取得了较好的教学效果。同时，也为以后的生产实习、毕业实习和毕业设计（毕业论文）等实践教学环节打下了坚实的基础，增强了学生应用所学理论知识解决实际问题的能力。

同时，为了保证实践教学环节的顺利进行，我们积极建设校外实习基地，现已与双阳银瀑啤酒厂、长春金赛药业、长庆药业等多家企业签定了实习基地共建协议，保障了理论教学环节和实践教学环节的全面结合。

三 微生物学课程多媒体课件的开发与应用

《微生物学》是在细胞、分子或群体水平上研究微生物的生命活动规律及其应用。在微生物学教学过程中，涉及大量的形态、结构的描述与讲解及较复杂细致的实验操作技术，以课堂讲授为单一模式的传统教学方法存在着教学效率低、效果差等问题。在微生物学课题组成员的共同努力下，针对我院各专业本科生《微生物学》课程要求，自行开发和应用了多媒体课件，将教学性、科学性和趣味性融为一体，有效地提高了本课程的教学水平。

该多媒体课件由食品科学与工程专业微生物学多媒体课件（40学时）和生

物技术、生物工程专业多媒体课件（60学时）两部分组成，教学内容和学时安排严格遵照长春工业大学相关专业教学计划和微生物学教学大纲的要求。选用powerpoint软件，按照学生的认知规律，将文本、图形、图象、音频和视频等多种信息建立逻辑连接，集成为一个理论教学系统。

在课件制作过程中，对因特网、英文影印参考书和教材中图片进行了大量的搜集工作，并经整理、photoshop软件处理和认真筛选后有机地整合在课件的相应位置上，详细而真实地表现了微生物的形态结构及其动态特点，并将抽象的微生物学理论转化为直观的图表讲解；在第五、九章等章节中插入教学动画，形象而生动地再现了病毒的繁殖过程及原核微生物的基因重组方式等知识，将微观抽象的微生物学现象转化为形象逼真的动画演示，增强了本课程的趣味性，同时也加强了学生对所学知识的理解和记忆；对于文本部分的处理以简洁为原则，采用不同颜色、不同字体或字号、不同填充色等方式突出重点内容，并根据需要随时进行演示、随时进行修改，以期达到最好的效果；在解释名词和专业术语的时候，利用超链接技术，与其相应的解释或图片相交互，既节省了空间，同样也加强了学生对于知识的深入认识；并根据课程内容的连贯性和讲课的实际需要，利用绘图工具自行绘制流程图，强调知识体系的完整性和系统性。在整个教学课件设计过程中，贯穿自定义动画技术，把握讲课的节奏，提高趣味性，并集中注意力；并在每章课后都配备一定数量的思考题，便于学生复习和掌握。

本课件已应用于0139班、0247、0248、0249班微生物学实际教学工作中，并取得了较好的教学效果。

四、师资队伍建设

在学校和院里的大力支持下，使微生物学课题组成员职称结构及年龄搭配日趋合理，发展趋势良好。课题组成员中现有教授1人、副教授2人、助教2人和实验师一人，青年教师硕士研究生学位比例为100%，李晓玲、程宏、薛冬桦三位老师现为在读博士。

总之，在课题组成员的共同努力下，我们在微生物学教学改革与建设、教学管理与施实、师资队伍建设以及教学效果的提高等方面都取得了较好的效果，已形成一套比较完善的适合我校人才培养目标的微生物学教学体系。

第四篇：2014年微生物学

2014年微生物学

一、填空题（每空1分，共计44分）

1、 荚膜的主要化学成分有（）和（）等，常采用（）方法进行荚膜染色。

2、 支原体突出的形态特征是（），所以它对青霉素不敏感。

3、 （）是芽孢所特有的化学物质。一般它随着芽孢的形成而形成，随芽孢的萌发而消

失。

4、 在补体结合反应中，若出现溶血，称为（）；出现不溶血，称为（）。

5、 注射白喉类毒素可使机体获得（）免疫。

6、 奶牛与其中产生纤维素酶的微生物构成（）关系。

7、 实验室常用的有机氮源有（）和（）等，无机氮源有（）等。为节约成本，工厂中

常用（）等作为有机氮源。

8、 霉菌细胞壁化学组成是（）等；酵母菌细胞壁化学组成是（）和（）等。

9、 actinomycetes是一类介于（）和（）之间，又更接近于（）的原核微生物。其菌丝

因形态和功能不同可分为（）、（）和（）。

10、 一双层平板法测定某噬菌体效价。取10ul已稀释10-6倍的样品与0.1ml敏感

菌株悬液和5ml上层培养基混匀，培养24小时后，平皿中出现50个噬菌斑。该样品噬菌体效价为（）---/ml。

11、 反转录病毒的遗传信息流向是从（）到（），再到（）。

12、 k12(入)表示一株带有（）的（）溶原菌株。

13、 目前，可应用在基因工程中来担当外来基因载体的只能是微生物或其某一组分，

它们主要有（）和（）等。

14、 整个肽聚糖合成过程的步骤很多，其反应的部位分别发生在细胞的（）、（）和

（），因而可分为三个阶段。青霉素对细菌的抑制作用发生在（）阶段。

15、 在有机物为基质的生物氧化反应中，以氧为电子传递最终受体的方式称（）；

以无机氧化物为最终电子受体的称（）；以有机物为最终电子受体的称（）。

16、 常见的菌种保藏方法有（）、（）和（）等，其中（）方法保藏菌种的时间最长

久。

17、 hiv病毒的（）特点使得其流行难于控制。

18、 在工业发酵中常用的细菌有大肠杆菌、（）和（）等。

二、名词解释（每个六分，共计36分）

1、 有性杂交与准性杂交

2、 普遍转导与局限转导

3、 无义突变与错义突变

4、 基本培养基与完全培养基

5、 隐性传染与显性传染

6、 烈性噬菌体与温和噬菌体

三、问答题（每题10分，共计70分）

1、 列出细菌细胞间遗传物质交换的三种方式，并指出其特点。

2、 请说明营养物浓度的变化对微生物生长速度及最终菌体产量的影响。

3、 以emb（伊红美蓝乳糖琼脂培养基）为例，分析鉴别培养基的作用原理。

4、 在微生物培养过程中，引起ph改变的原因有哪些？在实践中如何保证微生物处于

较稳定和合适的ph环境中？

5、 试述固氮菌固氮的生化机制。

6、 简述营养物质进入微生物细胞的几种方式和特点。

7、 试述微生物处理污水的原理。

一、填空题（每空一分，共计43分）2014年

1、 支原体的突出特点是（），所以它对青霉素不敏感。

2、 我们常采用（）浓度的nacl或0.1m（）来稀释菌液或清洗菌体细胞，因为（）。

3、 在混合菌样中获得纯菌种的方法主要有（）和（）等。

4、 目前，可在基因工程中担当外来基因载体的只能是微生物或其某一组分，它们主要

有（）和（）等。

5、 整个肽聚糖合成过程的步骤很多，反应的部位分别发生在细胞的（）、（）和（），

因而可分为三阶段。青霉素对细菌的抑制作用发生在（）阶段。

6、 细菌产生抗药性的三天途径分别是（）、（）和（）。

7、 获得细菌同步生长的方法主要有（）和（）两类。

8、 以单链dna为遗传物质的微生物有（）等；以单链rna为遗产物质的微生物有（）

等。

9、 最常用的固体培养基的凝固剂是（）。

10、 染色体内畸变包括（）、（）、（）和（）四种类型。

11、 （）是芽孢所特有的化学物质，一般它随着芽孢的形成而形成，随芽孢的萌发

而消失。

12、 目前，可应用在基因工程中来担当外来基因载体的只能是微生物或其某一组分，

它们主要有（）和（）等。

13、 “人畜共患病”的例子有（）、（）和（）。

14、

15、

16、

17、 列举微生物的次级代谢产物（）、（）。 例举与微生物有关的共生关系：（）、（）、（）。 注射白喉类毒素可使机体获得（）免疫。 k12（入）表示一株带有（）的（）溶原菌株。

18、 常见的菌种保藏方法有（）、（）和（）等，其中（）方法保藏菌种的时间最长

久。

19、 hiv病毒的（）特点使得其流行难于控制。

二、名词解释（每个7分，共计35分）

1、 化学耗氧量与生物耗氧量（cod，bod）

2、 完全培养基与基本培养基。

3、 补料分批培养与连续培养。

4、 类病毒与病毒

5、 包含体与伴孢晶体。

三、问答题（共计72分）；

1、 叙述质粒的特点、类型、用途（10分）；

2、 简述营养物质进入微生物细胞的几种方式和特点。（10分）

3、 什么是化能自养型，举例说明。（10分）

4、 高氏一号培养基成分如下：

可溶性淀粉，kno3，nacl，k2hpo3，mgso4，feso4，琼脂，水请回答下列问题a）这种培养基用于培养哪类微生物？b）分别指出淀粉、琼脂、水和无机盐的作用。（12分）

5、 何谓分解代谢物阻遏？在含乳糖和葡萄糖的培养基中，生长周期中会出现什

么现象？请从操纵子模型来解释这现象。（15分）

6、 当前新型疫苗有哪些种类？简述1—2种的主要技术内容（15分）

2014年微生物学

一填空题（40分，每空1分）

1 、l型细菌与支原体的共同特点是两者都（）

2、青霉素作用于细菌的（），主要对革兰氏（）性菌有效。

3、亚病毒包括（）、（）和（）。

4、巴氏消毒法可用于（），干热灭菌法可用于（）。

5、常用于保藏产孢子微生物的菌种保藏方法是（）。

6、酵母菌的有性孢子是（）；根霉的有性孢子是（）。

7、测定微生物生长，对以下微生物采用何种方法较好：细菌用（）；酵母菌用（）；丝状真菌用（）。

8、工业发酵中，经emp途径的发酵产品有（）和（）。

9、实验室常用的有机氮源有（）和（）等，无机氮源有（）等。为节约成本，工厂中常用（）等作为有机氮源。

10、列举病毒的两种特殊核酸类型（）、（）。

11、（）是芽孢所持有的化学物质。一般它随着芽孢的形成而形成，随芽孢萌发而消失。

12、奶牛与其中产生纤维素酶的微生物构成（）关系。

13、放线菌是一类介于（）和（）之间的原核微生物。其菌丝因形态和功能不同可分为（）、（）和（）。

14、目前，可应用在基因中来担当外来基因载体的只能是微生物或其某一组分，它们主要有（）和（）等。

15、昆虫病毒的推广应用受到限制，其原因是（）。

16、杀虫微生物包括（）、（）和（）。

17、江河流经城市前水体中的微生物数量要明显（）与流经城市后水体中的数量，其原因是流经城市时会有（）的大量进入。

18、woese等将微生物分为（）、（）、（）三域。

二名词解释

1 生物地球化学循环2、β-外毒素3、柯赫准则

4、类毒素与内毒素5、bod与cod6、ld50

三、问答题

1、比较化能异养菌与化能自养菌的代谢特点。（10分）

2、简述营养物质进入微生物细胞的几种方式和特点。（10分）

3、有一培养基如下：

甘露醇，mgso4，k2hpo4，kh2po4，cuso4，nacl，caco3，蒸馏水。试述该培养基的a、碳素来源；b、氮素来源；c、矿质来源。该培养基可用于培养哪种微生物？(10分)

4、叙述细菌、酵母、放线菌、霉菌四种微生物的细胞结构与菌落形态的不同。

5、试述固氮菌固氮的生化机制。（15分）

6、试述我国目前杀虫微生物的应用情况。(15分)

第五篇：微生物学实验基本要求

微生物学实验基本要求及成绩评定

一、思想和态度要求

1、树立严谨认真的科学态度

2、理解与验证基本原理

3、掌握并不断提高分析和解决问题的方法

4、启迪创新思维

二、具体要求

1、实验前5-10分钟到达实验室。迟到1次扣除0.5分，无故一次不到扣除1分。

2、每次实验前预习实验的目的、原理和方法，做到心中有数。

3、实验前洗手，保持试验台清洁，保持室内安静。

4、实验过程中要严格无菌操作、防止杂菌污染。

5、实验过程中，严格按正确方法操作实验仪器。

6、实验过程中认真及时做好实验记录。

7、实验过程中，切勿使乙醇、乙醚、丙酮等易燃品接近火焰。如遇火险，先关掉火源，再用湿布掩灭，必要时用灭火器。

8、每次实验完成后，清洁试验台，各种物品放回原位。

9、带菌材料的处理：含菌培养基应灭菌后再作为垃圾处理。

10、由于操作不当损坏玻璃器皿，先登记姓名，并扣分，每件1分。

11、认真按要求完成实验报告。

三、微生物学实验成绩评定

1、基础和综合实验80%

每次实验5分，其中实验操作3分，实验报告2分

2、实验考试10%

实验理论和实验操作各为5分

3、自主设计实验10%

包括实验设计、实验操作、实验结果、汇报交流，共10分