清明节之清明果的作文多篇

清明果作文 篇一

一年一度的清明节在三月春风中走来。春天，草地上的青草如茵，嫩得仿佛一按就会流出水珠；小河里的流水哗哗，清得可以看清楚水中自在的小鱼。

清明节让我印象最深的还是制作清明果了，我们一家人去阿婆家做起了这种果子。

是一个清晨，我随着阿婆去采摘使清明果皮变绿的。艾草，太阳公公用它那温柔的光把艾草唤醒，它们立直了腰板，一株株嫩绿的艾草头顶上开了几朵浅黄的小花，如同带了黄帽子的妇人，我们小心翼翼地将艾草折入篮中，一篷篷，一簇簇的艾草堆满了篮子。阿公中河边洗着从前一天摘下的叶子，是在蒸清明果时要用的。

许多阿姨、阿婆将艾草洗净并切细，绿色的汁液从艾中溢了出来，一阵阵清香斥满了整个屋子。将艾草蒸熟之后，过滤了大部分的汁水，便与米粉（大米和糯米一起磨成的粉）混合，一团团绿油油的面团伴着清香出现在人们的眼前。

一个力气很大的阿婆把面团打成了一片薄薄的饼，我、爸爸和一些阿姨用碗把饼割出一个又一个的小圆饼，再送给阿婆和妈妈包上馅。我十分好奇，便这边跑又那边跑，给自己做了两个与众不同的清明果，一个放了豆沙馅，另一个放了春笋豆腐馅。用已经准备好的叶子平铺蒸笼底部，晾干，我便把清明果一个一个排列起来，可是我们并没有做好，原来还要将做好的清明果压入摸子中。

看，拿出来的清明果的一面上有了漂亮的花纹，把没有印花纹的一面放在叶上，上锅盖。

耐心等待了许久，蒸好的清明果碧绿碧绿，又有艾的清香，小小的清明果透着股股清香，看上去更像是一件精美的玉器，吃着嘴里更是清香滑糯，十分有嚼劲。

温暖的春风吹开了大地，艾香包围我们。清明果这种传统的小吃已伴我们走过了很长一段时间，它象征着清香美好，在这传统节日里体会了不一样的味道，像艾的味道。

清明节之清明果的作文 篇二

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”一年一度的清明节到了。清明节我们要吃清明果，所以我决定今天学做清明果。

第一步要找艾草。奶奶给我一张图，说：“这就是艾草，你照着上面找”。我点点头说：“嗯。”然后就开始地毯式搜寻。一株株嫩绿的艾草头顶上开了几朵浅黄的小花，如同戴了黄帽子的妇人。我们小心翼翼地将艾草拆入篮中，一逢逢，一簇簇的艾草堆满了竹篮子。

满载而归后，我看见奶奶把艾草放在盆里捣碎，接着挤出汁，放到糯米粉里使劲地揉啊揉啊，搓啊搓啊，散乱的糯米粉不久就变成葱绿色的青团子了。我好奇地问：“奶奶，你为什么这么反复地揉搓呢？”奶奶说：“这样一方面是为了让糯米粉和艾汁均匀地揉和起来，另一方面是为了清明果有劲道，吃起来更有嚼劲。”听了奶奶的话，我恍然大悟。

开始做清明馃了。奶奶先把大青团摘成一个个小青团子，接着把小青团子压平，然后把笋肉的馅放进去，再把青团子包好，放在一个模具里一按，一个带有梅花图案的清明果做好了。我也照猫画虎学了起来。可是我做的清明果，一边鼓鼓的，一边扁扁的，“为什么会这样呢？”我正纳闷着。奶奶笑着说：“因为你没把馅放在最中间啊。”我若有所悟。接着，我又继续做起来，越做越好。后来，灵机一动，我就随心所欲地做了起来。青团子在我手中变魔术一般，一下子粘成了一个憨憨的猪头，一下子粘了一只可爱的鸭子……奶奶看了我的创意，赞不绝口，我心里也美滋滋的。

今天，我终于学会做清明果了，真开心啊！

清明节之清明果的作文 篇三

有人敲门。我打开门，竟然是奶奶！奶奶在外地打工，难得回来一次，我高兴地手舞足蹈：“奶奶回来了！”

原来，要过清明节了，奶奶回来给我们做清明果。妈妈买来了清明果面皮、豆腐干、雪菜，还有一只又粗又壮的笋。奶奶先把豆腐干、雪菜、笋切成碎末，然后放进锅里炒，没过一会儿，香味溢满了整个屋子。

开始包清明果了，我学着奶奶的样子，先把面皮团揉成一个小球，再用大拇指在小球的中间按下去，反复挤按，让小球变成蘑菇盖。“啊，按得过度了，成了一个饼干了。”我只好重新包，这次又是菜馅加太多了，口都封不上，留了个窟窿。我慢慢地在学习怎么包清明果，虽然丑点，但是因为是我包的，我还是觉得样子非常可爱。

这时，妈妈走过来，看到我的杰作，惊呼：“天，这两个这么难看！还是我来吧！”可是妈妈包的也没有好到哪里去，窟窿也是时有时无。这下，妈妈一声不吭了，我看着妈妈“呵呵呵呵”直笑。奶奶是包清明果的高手，包的清明果小巧玲珑，非常光滑细腻。

清明果煮熟了，我迫不及待地拿了一个尝尝。味道清香鲜美，我一口气吃了两个。小伙伴们，你们吃了清明果了吗？

清明节之清明果的作文 篇四

清明节前后，正是家乡做清明果的季节。

那时，奶奶总会上山将一些艾草的嫩叶采回来做清明果。首先，要将嫩叶洗干净，挑出好的，再下锅汆一下，倒上石灰水用来去涩，然后捞起来，放入盆里，和些米粉，揉啊揉，直到揉得有劲道，这时，米粉团呈现出深绿色。

每当这时，我会自告奋勇，开始包清明果。在奶奶洗手的催促下，我总会胡乱洗一下，等不到手干，我就拿着小刀，将奶奶搓好的一段米粉团切成一小段、一小段，拿起一小段，轻轻的粘一点面粉，开始捏。

我把它捏成一个个碗形，底厚、边薄，这样就不容易破，再小心的放入馅，或是香甜的豆沙馅，或是可口的雪菜春笋豆腐馅，这时，就可以做最后一步了————成形。

清明果的样子既不像饺子，也不像馄饨。要是咸的，奶奶就会把它合在一起，上面捏一个尖尖的“帽子”，再在两侧捏两个小小的“手”。要是甜的，就把它做成一个“雪团”，所谓“雪团”，其实就是把清明果捏成圆形，在外面粘一层糯米，蒸熟后外面白白的一层，活像一个“雪球”，所以才给甜果取名为“雪团”。

包好十几只后，就放进锅里蒸，直到屋里热气滕滕，弥漫着艾草的香味时，便可取出。拿起一个，轻轻的咬一口，顿时汗水流出，嚼起来十分劲道，让你吃了还想吃。

后来，我到了杭州，每当走过艾草旁，一股清香扑鼻而来，这时，我又想起了家乡的清明果。

清明节之清明果的作文 篇五

清明节快到了，细雨绵绵，有点凉意，传统习俗在家家户户中度过。在方前有许多各种各样的小吃，在我心中色美俱全的就属清明果了。

清明果是方前清明节时吃的食物，如糕状，香甜可口。做清明果的原配料方言叫“青”，青在三月就有许多，布满遍地，每到这个时节，大家都去采艾青。做清明果的材料有：果印，粽叶等。

在做清明果前，要把“青”完整的挑出来，放进水里煮熟。再把煮熟了的“青”放进捣臼里（一种凹形圆柱形的石块）用捣锤用力地砸下去碎。捣“青”的工作可要叔叔、伯伯和爸爸他们干了，因为捣“青”要用力才行，这样吃起来的清明果才会更香更有韧性。“青”准备好了，再把适量的面粉放进青团内一起捣成团，这样做清明果的“外皮”就完工了。

做清明果很简单。第一步：把青团搓成一个个小圆球，再放进有面粉的盆子里，让小圆球沾上面粉，这样就不粘手了。第二步：把青团用手轻轻地压在果印上，一个漂亮的清明果就做成了。把做好的清明果一列列整齐的排在粽叶上，放进锅里蒸熟即可。这样做成的清明果大多是甜的，里面的馅以豆沙为主。一个模具印出了一个个相同形状的清明果，出炉后，排放在粽叶上的清明果绿如翡翠，如光焕发。

做咸味的清明果稍微复杂一些。清明节正值是笋长得正旺的时节，所以清明果内的馅都有笋。馅的种类很丰富，咸菜、豆腐、笋、萝卜皮、腌肉等炒熟了，等放着凉了才能开始包清明果。这时只要按饺子的包法就可以了。闻着刚出炉的清明果那淡淡的青草香，让人垂延三尺。

清明节是民俗传统节日，吃清明果的习俗在很多地方都有。但在我们方前，它也是方前小吃之一，甜咸兼有，人人都有口福品尝。

清明节之清明果的作文 篇六

星期五放学回家，看见奶奶正在采艾青，我想，是不是要做清明果了？

哎，你们知道清明果的'来历吗？据说，人们是为了纪念大禹，才做清明果的。

回到家，奶奶告诉我，做清明果不容易，做青粉的步骤就得分三步：第一步是把采来的艾青择洗干净；第二步是把艾青放在热水中蒸一会儿，然后在冷水中沉浸一下，等艾青稍微有点冷了，就把它切碎；第三步是把米粉放入切碎的艾青中，再搅拌均匀，用力揉出青粉的韧劲来。

饭后，我和我的妈妈一起到奶奶家去做清明果。

奶奶把豆沙馅和豆腐干炒咸菜的馅都拿出来了，还端出来一小碗水。我好奇地问我的妈妈：“做清明果干嘛要水呢？是不是放馅的时候，放上一点水，做天津汤包似的，那馅的味道会成什么样呢？”

我的妈妈告诉我：“在做清明果的时候，总会把艾青粉粘在手上，蘸点水，艾青粉就不太容易粘在手上了。但水干了，艾青粉又会粘在手上了，你就又得蘸水了。”

我学着我的妈妈的样，把艾青粉团搓圆，捏成碗的样子，把馅放入“碗”中，把“口”封住，放入装着糯米的篮子里，用手慢慢地揉圆果，等圆果粘满了糯米，一个清明果总算做成了。我把它轻轻地放在蒸架上，长长地吁了一口气。

做完后，奶奶把我做的清明果先拿去蒸了。蒸好后，爷爷、奶奶、爸爸、我的妈妈一人拿一个清明果，一口一口吃进嘴里，还夸我第一次就能做成这样，不错。

我的妈妈吃完了清明果，还开玩笑似的说：“我真是吃在嘴里，甜在心头啊！”

清明节之清明果的作文 篇七

你吃过清明果吗？它可好吃啦！虽然它的名字里有个“果”字，但是它并不是水果。它呀，是一种面食。每年的清明节，咱们文成人都会做上一些清明果和亲朋好友一起分享。

今天我们班也举行做清明果的活动，我连忙跑到洗手间把小手洗得干干净净再跑回教师。家长把一顶白如雪的厨师帽给我们戴上。男生戴上可帅了，女生戴起来可美了。。我们盯着讲台上的材料，真想动手试一试。

老师终于大发慈悲把材料发下来了。我连忙掰了一小块面团放在手心上揉呀揉，就像一颗圆溜溜的鸡蛋。再用大模子压一下，然后盛一小勺子红豆放在里面，最后把开口处合拢一个清明果就大功告成了。肚子圆圆的，就像一位孕妇。

啊！我抬头看着同学们有的做大饺子、有的做一只兔子、有的做一颗鸟蛋、还有的做了可爱的小熊……我也不甘示弱，做了一只胖乎乎的小猪，可爱极了！大家都夸我做得栩栩如生，我心里可像吃了蜜一般甜呢！我真希望他能陪我一起学习，一起打羽毛球。

家长把清明果放到了蒸笼里蒸，我们等啊等，已经过了很长时间，终于盼来了蒸好的清明果了。同学们看了各个垂涎欲滴，有的同学狼吞虎咽地吃着，还有一些人是慢慢品尝。我咬一口，甜甜的，真好吃呀！真的是“清明时节果纷纷。”

春春艾叶绿，年年果泛香。如果你想吃的话就来和我们一起做吧！

清明节之清明果的作文 篇八

都说“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”，可是今年的清明节却阳光明媚，所以，爸爸、妈妈和我趁兴一起回奶奶家包清明粿。

平时，我们过清明节都是自己从街上买现成的清明粿吃，今年，我们突发奇想，到街上买来材料，带回奶奶家自己动手做。

奶奶见我们回家了，十分高兴，帮我们把笋、肉、香菇切得细细小小的当馅，我们又下草地仔仔细细、一丝不苟地采艾草，爸爸说：“选艾草要尽量选矮的，若是艾草上有结籽的，那便是老艾草，别摘！”

我摘了一会儿，见虫子多，便先回家里去看电视了。

过了不久，爸爸叫我过去到厨房包清明粿，我见到一大团什么绿绿的东西，后来，我才明白那是艾草切成的泥，我觉得那团东西软软的，很像橡皮泥，不过又很香，一股艾草的清香。

我站在奶奶旁边，先看奶奶是怎么包的，然后，我也学奶奶那样包。

“哎呀！皮儿怎么粘不起来呀？”我埋怨道。

我真不想包了，可我转念一想：不能半途而定废，加油，别放弃！

我便开始先拿一团绿色的泥，接着揉成圆，压扁，然后弄出一个凹下去的地方，用来放馅儿，放完馅儿，再一下子捏起来，最后，放在柚子叶上面，嘿嘿，其它的，就看它的“造化”啦！

我越包越好，越包越快了，我见旁边有一袋元霄粉，便倒了一些在清眀粿上面。嘻嘻！如果不仔细看，还真让人以为是个“大白馒头”呢。

虽然，我包的清明粿不太好看，但是，那是我亲手包成的，我吃在嘴里甜在心上。

我喜欢做清明粿，更喜欢我们的这个清明节，因为，它让我觉得劳动真快乐！

清明节之清明果的作文 篇九

早晨，太阳正被薄云缠绕着，放出淡淡而耀眼的光。今天是清明节，我一大早就起了床，满面春风地来到了包清明果的地方。

终于要包清明果了，妈妈问我：“你会包清明果吗？”“会。”我答道。我拿起一块绿色的东西，照着大家的样子，心平气和地包起来。我先把两个大拇指放在绿色的东西上，按出一个洞，慢慢地转，一边换方向，一边把“皮”给捏薄。我捏出了一个“碗”，然后把菜放到“碗”里，大家的放三勺，可我的“碗”放两勺半就放不下了。

我好不容易才把边粘住，因为它太黏了，手总是要把“皮”给粘上来。妈妈告诉我要沾一点儿面粉就行了。我一试，果然灵。我可算包好了一个粿，洋洋得意的举起来给大家看。“萝卜条呀！”表哥笑我包得难看。

我拿着我的粿和小舅妈的粿一对比，还不能和小舅妈的粿相提并论呀，可是我对我包得第一个粿还是喜不自胜，对大家下令：这个粿一定要给我吃。小舅舅把我叫来，教我怎样做好清明果的花边，我喜闻乐见的听小舅妈说，我看了小舅妈怎么样做花边的整个过程，点点头，回到了自己的座位上。

我的花边做得很好了，只要把边捏薄，然后用大拇指一段一段地推，用食指和拇指一起把边捏住就好了。可我的菜还是包得太少了，不管大家怎样千方百计地教我，我也不知所为。妈妈说，“雨晴，要不，我们俩合作吧，我来包，你来做花边，我的花边做得太难看了。”“好吧。”我回答道。

我和妈妈做了好多粿，我开始厌烦包清明果了，这对我来说已经不是新鲜事了，我就在一旁看着，等着清明果做好了吧！

清明果作文 篇十

清明节假期，我和奶奶一起到山上采来了嫩嫩的艾草、香叶、还买了甜馅和咸馅的食材，准备做我们爱吃的清明果。

奶奶把摘来的艾草收拾好洗干净后，就放在水中煮，当艾草煮熟后就把米粉放进锅里，趁着热锅开始揉粉团。开始做清明果了，奶奶像老师一样边示范边告诉我先把面团经几番翻打揉捏，确认艾草完全和米粉融合，再用擀面杖把面团擀成薄皮。这时候薄薄的清明果皮摊在桌上，像极了一块绿意浓浓的草皮。奶奶又用一个小碗，把碗口倒扣于在大面皮上，用尖锥沿碗口画圈，一个包清明果的浑圆果皮就算大功告成了。

我按照奶奶的方法帮忙一起画了好多圆，奶奶把圆果皮拈成“小碗”，往里面装豆沙，最后把碗口封闭，一个清明果就做好了。就这样我们一个接着一个做，当满满一箩绿莹莹的清明果规则摆列时，看得我直咽口水。成型的清明果子，按甜咸分别放入铺满了翠绿香叶的蒸笼，不一会儿，就闻到腾腾热气中弥散开来的特殊清香。

一出锅，我拿起一个轻轻咬一口，虽然烫得我直往外吐气，但是清淡的艾草味以及甜甜的豆沙一齐在我的舌头上轻轻跳动，转而又划过我的喉咙，流入身体，美味无比。

家乡的清明果子真让人垂涎欲滴，小朋友们，你们可以尝一尝哦！