食品安全活动幼儿园总结【通用多篇】

食品安全总结 篇一

为加强食品安全宣传教育工作，推广普及食品安全知识，进一步提高群众食品安全水平，我院本届党课培训班第二小组于xx年五月二日在柏庄居民小区有重点、分层次地进行了内容较为丰富的食品安全知识宣传工作。现将宣传工作开展情况总结如下：

一、集中宣传，营造氛围

在柏庄居民区的休闲广场，小组成员以展板和图片的形式向群众宣传近年来我国开展各种专项整治活动取得的成果和仍待解决的问题。内容丰富的展板很快吸引了众多在广场休闲的居民 。通过和他们的交流，我们阐明了本次活动的目的并初步了解到他们对食品安全问题的认识和担忧，同时我们的工作也得到了广大居民认可，这为接下来的宣传工作创造了良好的氛围。

二、发放法律法规知识宣传单和食品安全科普材料

通过上集中宣讲工作，我们的活动得到了众多居民的关注，这表明这些居民对食品安全问题的高度重视。但是在和柏庄居民的交流中，我们意识到绝大多数居民对相关法律知识缺乏应有的了解。所以接下来我们对他们进行了《食品安全法》、《传染病防治法》等法律法规知识的宣传。通过半个小时左右的法律知识宣传，居民的自我保护意识和法律意识进一步增强，有助于他们在以后的生活中用法律手段维护自身的合法权益。

三、设立咨询服务小组

为了有针对性的解答居民心中的疑问，在发放法律法规知识宣传单和食品安全科普材料的同时，我们设立了专门的咨询服务小组。小组成员对群众所提出的有关食品的营养卫生、辨别假冒伪劣食品、预防食物中毒、等一系列问题进行了耐心的解答，有效地消除了他们心中的困惑。

这次活动，共制作展板2块，印发科普读物20余份，接受咨询群众30余人次，营造了浓厚的的宣传氛围。通过向过往群众宣传讲解《食品安全法》等法律法规实施的

时间、目的和意义以及如何预防食物中毒、如何识别假冒伪劣食品，面对面的讲解和问答，加深了人民群众的法律意识和食品安全知识，增强了人民群众的食品消费安全感。与此同时，本组成员也切实地体会到食品安全知识宣传的重要性和解决食品安全问题的紧迫性。我们也将在日后的学习生活中进一步加深对食品安全问题的关注，加强自身的知识储备，积极地向周围的人群宣传食品安全知识。

个人食品安全工作总结 篇二

一、认真做好检查工作，打击屠宰违法违规行为

1、临武县民生牲畜定点屠宰厂于今天年三月份开始试营业，我局针对定点屠宰厂建成投产建立了执法人员值班制度，重点检查生猪定点屠宰场进场生猪是否经过检疫、是否索证索票、肉品出场是否通过检验、病死猪病害猪肉是否进行无害化处理，是否建立登记台账等。对各种不合规范要求的其限期整改，起到了较好的效果。

2、建立完善定点屠宰企业内部约束机制。要求定点屠宰企业建立健全各环节工作责任制，实行责任追究制度。建立严格的肉品流通市场准入机制，对检疫检验不合格的肉品予以无害化处理。杜绝病害肉、注水肉上市销售。同时，加强对活体流通环节的监管，要求进厂生猪必须佩带有防疫耳标。对进厂屠宰的生猪严格按照操作规程和要求进行规范屠宰。指导定点屠宰企业改进经营理念，认真做好肉品流向登记，加强产销衔接，保证市场供应，稳定猪肉价格。

3、完善屠宰检验检疫制度管理。对厂方检验人员进行严格管理，全面提高生猪定点屠宰水平。严厉把控病死猪肉、注水肉等劣质肉品从屠宰企业上市的关口。

4、在整治私屠滥宰等违法行动中，我局下达了《关于加强县城区生猪定点屠宰管理规范肉品市场经营秩序的通知》，并对私宰点业主下达了责令停止违法行为警告。日常与所属乡镇、村委干部多次上门做法律法规宣传。同时采取电视宣传与街头公告的方式在城区进行大力宣传屠宰法规。联合县工商局、公安局等职能单位对私设宰点和销售“白板肉”违法行为进行警告。一年来共出动执法人员3262人次，检查生猪定点屠宰企业6家次，取缔私屠滥宰窝点4个，查处各类肉品违法案件6件，涉案肉品1969公斤，全部按规定进行了无害化处理。县城区生猪定点屠宰肉品市场占有率为90%左右，牲畜定点屠宰场屠宰出场的猪肉产品质量合格率100%。目前我局已经就下一步打击私屠滥宰整治行动拿出了一整套的整治方案及行动预案，上报县政府及县食安办。在县政府的组织领导下重点打击屠宰监管领域中的违法行为。

二、加强酒类监管，严格执法行为

首先是在执法队伍建设上，我们积极整合行政执法资源，对日常执法实行了“三个统一”即：统一执法程序、统一执法标准、统一执法文书。提高了屠宰和酒类执法力度。二是畅通监督渠道，发动社会，群众齐监督，向外公布举报投诉电话，引导城乡居民大胆投诉举报，起到很好监管效果；三是加大了节假日市场监管力度，特别是在重大节假日期间，我们都会同相关单位开展联合执法行动，对县域内重点区域、重点场所进行专项检查，全年共出动执法人员236人次，出动车辆87台次，检查酒类经营户642多个次。没收各类假冒伪劣酒类商品386瓶，有效规范了酒类市场流动秩序，促进了全县酒类市场的健康发展。

三、存在的问题及20xx年工作思路

1、针对我县屠宰企业规章制度不够完善的现象，建立健全生猪定点厂销售台账管理制度、不合格肉品招回制度、肉品品质检验人员岗位责任制等十项规章制度。

2、结合我县新定点屠宰场开业，大力宣传定点屠宰工作，针对我县存在的私屠滥宰行为进行严厉打击。

4、针对我县米酒市场较为混乱的现象我们要加强对散装酒的管理，注重日常巡查抓实薄弱环节确保我县酒类消费的安全。

5、依法实施酒类批发许可证和经营备案登记制度，认真把好经营资质关。

6、继续加大酒类打假整治和检查力度，把好监督关。

食品安全总结 篇三

xx年，xx工商所在上级和党委、政府的指导下，坚持“标本兼治，重在治本”的方针，不断创新监手段和监管机制，围绕与群众密切相关的重点食品，大力开展食品安全整治工作，积极探索构建食品安全长效监管机制，圆满完成上级下达的各项食品工作任务。

一、加强领导，落实责任

所内成立了以xx为组长、xx为副组长，各机构负责人为成员的食品安全工作小组，并层层签定《食品安全责任书》，按照网格式监管的要求工作责任，以纪律制度为保障，明确了工作责任制和责任追究制。

二、突出重点，坚持标本兼治，积极探 索、落实食品安全长效监管机制

（一）建立了食品安全预警机制，制定了食品安全处置预案。确保安全突发事件发生时，能在第一时间赶赴事发地，快速地对事件进行处理。

（二）认真执行了“五三一”监管方式；

1、做到了“五有”，确保食品安全监管工作的落实；

2、通过网格式监管的到位，抓好了“三管”；

3、实施约见制，通过集体约见，召开约见会联系经营者和监管员，加强行政指导，充分发挥经营者自律和社会监督的作用，确保食品安全。

（三）认真贯彻落实《特别规定》和食品相关专项检查规范了食品行业。采用召开培训会、抽查和发放宣传资料等形式，积极督促食品经营户落实《特别规定》建立索证索票制度和进（销）台帐，目前，城区内超市、商场已100%建立了索证索票制度，副食店、日杂店已97.6%建立了进货台帐制度。

三、以猪肉、食用油整治为重点，严厉打击食品行为违法经营行为

今年以来，围绕与群众日常生产紧密相关的重点食品，开展了一系列整治行动，包括月饼专项整治、节日市场整治、陈化粮、食用油、猪肉等共达9次，出动执法人员 人次，查处食品行业的违法案件 起，罚款 万元。尤其是对今年猪肉、食用油等涨价幅度较大的食品开展了重点整治。

1、坚持对鲜肉市场监管情况进行每周报县局一次，要求猪肉经营户切实做到“挂牌”经营，对短斤少两、销售注水、病死猪肉的行为进行严厉打击，并广泛公布监督举报电话，把未经检疫检验、不合格的肉制品拒于市场以外；

2、在中央电台对食用油经营中的不法行为进行曝光后，我所立即开展为期2个多月的食用油专项整治，共出动检查人员71次，检查食用油经营户91户，并在整治结束后，坚持把食用油市场的监管作为食品监管的长期重点来抓。

四、食品快速检测的认真开展执行，加强了经营者对食品质量的重视，认真履行了经营者的义务。

全年我局认真开展了食品监管的各项工作，全年查处食品相关案件39件罚款13340元，其中一般程序案件7件罚款12700元，简易程序案件32件罚款640元。全年对94个不同品种批次的食品进行抽检，确保了经营者销售食品的质量， 在《特别规定》活动中，辖区内207户食品经营户100%建立进货台帐，商场、超市10户索证索票达00%。

幼儿园食品安全工作总结 篇四

俗话说“民以食为天，食以安为先！”食品安全工作已经成为幼儿园工作的重中之重。为了增强我园全体教职员工的食品安全意识，提高安全防范水平，落实食品安全宣传工作，我园定期组织全园教职工学习食品安全知识及培训并不断加强幼儿及家长们的食品安全意识，做到食品安全，人人知晓！

一、食品安全第一期我园邀请了贺兰县市场监督管理局监督员保森为全园教职员工培训食品安全知识：

1、通过本次食品安全培训，使得我园食堂布局流程更加合理化，加工制作和消毒等设施设备完善，食品安全管理制度健全，从业人员健康条件有保证，食品及原料贮存条件符合要求。

2、本次培训健全并落实了我园食品安全责任制度，，明确每个岗位每个环节从业人员的责任。

3、本次培训从日常监督管理为切入口，把幼儿园食堂食品安全作为监管工作重点，依法履行职责，实施科学监管。

4、本次培训全体教职员工提高了防控食物中毒事故的能力和水平，制定了食物中毒应急预案。

5、除此之外，我园还张贴了手牵手维护食品安全，心连心构筑和谐家园的宣传横幅，进一步提高家长和小区居民的食品安全意识！

二、食品安全第二期我园主要对食堂工作人员与分餐人员进行了卫生要求。

1、幼儿园食堂从业人员及外购集体用餐的分餐人员，必须每年进行一次健康体检，取得健康合格证后并经卫生知识培训合格后方可上岗。

2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者）、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍于食品卫生疾病的，不得从事食堂工作与集体用餐的分餐工作。食堂的管理人员要经常检查从业人员是否有刚才说的疾病，手是否受伤，一旦发现应立即调离工作岗位。

3、食堂从业人员及集体用餐人员出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等病症时，应立即查明病因，排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。

4、食堂从业人员和集体用餐的分餐人员应有良好的卫生习惯。

三、食品安全第三期，我园主要讲解了食堂采购人员的注意事项和幼儿园禁止采购的物品。我们将严把食品采购关。

1、食堂采购人员要严格把好食品采购关。在采购食品时，工作人员必须确认食品生产经营者持有有效的食品卫生许可证。

2、采购畜禽肉类原料时，必须索取兽医卫生检验单位出具的检验合格证明。

3、采购定型包装食品时，必须索取产品的检验合格证或化验单。

四、食品安全第四期我园全体教职员工共同学习“三无食品”并以班级为单位向所有幼儿宣讲食品安全知识，不购买食用不健康食品。

五、食品安全第五期，我园向所有家长朋友们发送食品安全调查问卷，倡议所有家长朋友们和我们一起关注食品安全知识，创建食品安全示范城市。

总之，食品安全关系着每个人的身体健康，为了让家长更多的了解食品安全知识，我园还通过微信群向家长朋友们进行食品安全教育的宣传，目的是让广大家长真正把食品安全放在第一位，做到人人参与争创食品安全模范城市，人人知晓食品卫生安全知识。