药膳与养生保健课论文【多篇】

双鱼汤 篇一

原料：花胶100克，鲜鱼腥草100克

制法：花胶用水泡半天，切成细丝，加入1500毫升水，旺火烧开后，改小火熬煮约50分钟，再加鲜鱼腥草滚10分钟即可，调味后食花胶饮烫。

功效：清胃生肌止痛。

适应：胃热患者，即经常感觉胃里有灼烧感，及因热而引起上消化道出血的患者。

首先了解一下胃溃疡 篇二

胃溃疡是一种常见病。溃疡病以反复发作的节律性上腹痛为临床特点，常伴有暖气、返酸、灼热、嘈杂等感觉，甚至还有恶心、呕吐、呕血、便血。在胃肠局部有圆形、椭圆形慢性溃疡。上腹痛多次慢性周期性节律性上腹痛是典型消化性溃疡的主要来的就是症状。

葱姜养胃肚条 篇三

原料：葱50克，熟猪肚500克，生姜50克，植物油9克，盐3克，料酒5克，味精1克

制法：把猪肚切成细条，葱切成段，姜切成丝，锅中注油烧热，爆香葱段，姜丝，烹入料酒，加入肚条翻炒均匀，加入盐烧熟，加味精即成。

功效：适用于胃寒，胃下垂，溃疡病患者

3、水产品类：草鱼、鲫鱼、鳝鱼、黄花鱼、带鱼等

莲肉糕 篇四

原料：糯米500克，莲心肉、白糖适量。

制法：莲肉洗净去心，煮熟压烂碎，糯米与莲肉渣泥拌匀，加水适量，蒸熟，待冷后压平，切块，上盘后撒白糖一层即可。

功效：主治慢性胃炎。

白玉木瓜汁 篇五

原料：玉米、白扁豆各60克，木瓜15克。

制法：将玉米、白扁豆与木瓜加水煎汁饮服。

功效：主治胃炎。

牛奶粥 篇六

原料：大米100克，牛奶500克

制法：大米淘洗干净，加水旺火烧开后，改用小火煮成粥时，倒入牛奶搅匀，继续用小火熬煮约40-50分钟即成。可直接食用也可根据口味加糖或盐。

功效：补益气津养胃生肌。

适应：适合气阴不足的胃病，即气短、乏力、口干、内热的'胃病患者，也适用于上消化道出血患者。

蘑菇养胃菜心 篇七

原料：青菜心500克，干蘑菇50克

制法：把蘑菇用温水洗净，菜心根部十字劈开，洗净，炒锅加植物油至六成热放心菜心翻炒，加盐，鲜汤，白糖等佐料继炒至软熟捞出置盆内，再将蘑菇。料酒入锅加鲜汤煮沸加盐。味精。色薄芡，盛入菜心盆上，淋上麻油即成。

功效：胃炎，溃疡病患者适用。