防疫倡议书【精品多篇】

防疫应急预案 篇一

一、确保我镇境内发生重大动物疫情时能够及时，有效地控制和扑灭。

为确保人畜健康，保证畜产品质量安全，根据《中华人民共和国动物防疫法》和《动物防疫条例》特制定本预案。

（一）适用范围

本预案所称重大动物疫病是指口蹄疫，高致病性禽流感以及其他对人畜危害严重，需要采取紧急，严厉的强制措施进行预防，控制和扑灭的动物疫病。

（二）镇政府和有关部门应当按照本预案的规定，做好控制重大动物疫病所需要经费，物质、设备和技术准备，重大动物疫情发生后，要动员社会各方面力量，运用法律、行政、经济、技术手段，按照本预案规定，做好统一指挥，通力协作，尽快控制和扑灭疫情。

二、疫情的应急指挥系统和部门职责

（一）指挥系统指挥长：副指挥长：成员单位：动监所、财政所、交通站、派出所、卫生院、工商所

（二）部门职责

1、动监所

（1）组织动物防疫和防疫监督人员开展疫情控制工作；

（2）做好疫情的监测、预报，开展流行病学调查，迅速对疫情做出全面评估；

（3）诊断疫情，划定疫点，疫区，受威胁区，提出封锁建议，并参与组织实施；

（4）指导、监督并组织对疫点内染疫畜禽及同群畜禽的捕杀，无害化处理，污染物和场所消毒等工作；

（5）组织对疫区，受威胁区易感动物实施紧急免疫；

（6）对疫区，受威胁区内的易感动物及其产品进行检疫和监督管理；

（7）建立紧急防疫物质储备库，储备疫苗、药品、器械、防护用品等；

（8）评估疫情处理所需资金，安排资金使用计划；

（9）培训防疫人员，组织成立疫情处理预备队；

（10）开展对疫点、疫区、受威胁区群众的宣传工作。

2、财政所负责安排储备金和紧急动物防疫物资所需资金。

3、交通站配合动监所做好动物防疫检查站和疫区封锁工作。

4、工商所协助动物防疫监督部门做好检疫工作。

5、派出所协助做好疫区封锁、疫点内畜禽的扑杀。

6、卫生院负责疫区内人员的疫情监测和预防工作。

三、疫情的应急反应

（一）三级疫情的应急反应从事兽医活动的，发现患有或疑似国家规定的一、二、三类疫病和当地新发现的疫病动物时，必须在24小时内向动监所报告，镇监督所发现可疑重大动物疫情或可疑重大动物疫情报告后，要立即派人赶赴现场进行流行病学调查。同时对发病畜禽进行临时隔离，限制同场（户）畜禽及其产品的流行，并监督消毒等措施的实施，同时报告市动物卫生监督管理局。镇政府、村委会、要做好疫区内生产、生活安排，保证疫情工作顺利进行。

（二）二级疫情的应急反应疫情发生后，及时有效地开展疫情扑灭工作。

（三）一级疫情的应急反应疫情发生后，尽快扑灭疫情。

四、保障系统

（一）物质保障。建立重大动物紧急防疫物质储备库，储备物质，主要有疫苗、药品、防护服、器械等。

（二）人员保障对重大动物疫病预备队人员要进行系统培训和统一调动。

五、其他事项

1、各村委会要参照本预案，建立相应的重大动物疫病防控指挥部。

2、从事畜禽饲养。畜禽产品加工和经营的单位和个人，应该严格遵守本预案的规定，在疫情发生后，无条件地执行重大动物疫病防治指挥部做出的疫病控制方案，措施。

3、对违反本预案规定并造成严重后果的，要依法追究有关责任人的责任。

防疫的倡议书 篇二

亲爱的各位老师、同学，学生家长们：

大家假期好！

春节来临，学校非常挂念身处全国各地和海外的每一位师生员工和学生家长的健康安全，第一时间成立了以校党委书记、校长为组长的疫情防控工作领导小组。鉴于目前疫情防控形势依然严峻，为确保大家的身体健康和生命安全，真诚希望大家主动防护，有效应对，积极参与和配合各地的联防联控工作。学校向大家提出以下倡议：

一是积极采取防护措施。要通过官方渠道认真学习相关防护知识、防控要点、注意事项、救治措施。不前往疫情集中区域旅游或探亲访友，已在疫区的师生尤其要加强自我保护，听从疫区当地政府的建议和统一管理，降低病毒传播的可能。少出门，少聚集，避免在人员密集区或封闭、空气不流通的公众场所逗留。必须外出时应佩戴口罩。

二是保持良好生活习惯。改善居住环境卫生，勤洗手、勤通风。咳嗽和打喷嚏时使用纸巾或屈肘遮掩口鼻，防止飞沫传播。不随地吐痰，不乱扔乱倒。积极参加体育锻炼，增强体质和免疫力。

三是注意饮食卫生安全。不接触野生动物和活禽，不食野味。烹饪处理生食和熟食的菜板刀具分开，肉类和蛋类煮透煮熟后食用。清淡饮食，多喝水，多吃新鲜蔬菜水果。

四是及时加强科学防治。如有发热、乏力、干咳、气促、胸闷等疑似症状，特别是持续发热不退的，请及时到定点医院发热门诊就医。如果被疾控部门告知是一名密切接触者、疑似病例或者确诊病例，请不要恐慌，积极配合相关部门排查、隔离和诊治。

五是如实报告个人情况。请大家与学校保持通畅联系，如发现疑似症状，在及时就医的同时，应如实及时向学校报告个人情况，自觉服从学校关于疫情防控工作的有关安排。

在发出以上倡议的同时，学校对有关工作安排如下：

1、20xx年春学期有课程缓考的学生原缓考安排取消，具体缓考时间开学后另行通知；

2、所有学生无特殊原因，学校原则上不支持提前返校，学校将在开学时对同学们进行体温普查；

3、对于来自疫区的学生，根据疫情变化态势和教育主管部门的要求另行通知开学时间；

4、对于来自疫区的教师，返校后自行在家隔离观察，并每日向学院或单位备案监测动态，有特别情况由学院或单位向学校报告；

5、学校根据疫情变化，对外来车辆和人员实行管制和监测，外来车辆和人员实行预约制度，否则一律不准入校。

老师们、同学们、家长们，面对这场突如其来的疫情，希望大家理性对待，不轻视、不恐慌、不信谣、不传谣。从我做起，从身边做起，加强防控防护，与全国人民携手并肩，坚决打赢这场疫情防控战。

值此新春佳节之际，祝广大师生和家人节日快乐、平安健康！

此致

敬礼！

倡议人：xxx

20xx年xx月xx日

防疫倡议书 篇三

各新时代文明实践所、站，各级文明单位，广大志愿者，全体市民：

近期，我区出现新冠肺炎确诊病例，疫情防控形势严峻复杂，防控压力不断加大。疫情就是命令，防控就是责任。为严防疫情输入，切实保障人民群众身体健康和生命安全，在抗疫工作中进一步彰显文明力量、弘扬志愿服务精神，旗委宣传部、文明办、新时代文明实践服务中心现发出如下倡议：

从我做起，个人防护要牢记。广大市民要自觉落实防控措施，做到非必要不外出，不扎堆、不聚集，主动做好个人防护，正确规范佩戴口罩、勤洗手、多通风。主动配合防疫人员核对信息、测量体温、查验“行程卡”和“健康码”，有序参与核酸检测等防疫工作。落实个人和家庭成员健康监测，如有不适及时就诊，主动报告个人行程，做到疫情不消失、防护不放松。

响应号召，宣传引导抵谣言。各机关企事业单位的广大党员干部要凸显战斗堡垒和先锋模范作用，积极参与疫情防控知识普及工作，引导人们养成绿色健康生活方式，增强自我防护意识。新时代文明实践所、站要引导群众摒弃陈规陋习，喜事缓办、丧事简办、宴会不办，自觉践行文明健康、绿色环保的生活理念。广大市民要劝导身边亲朋好友严格遵守疫情防控规定，不隐瞒疫情发生地行程信息，减少或避免参加聚会、聚餐活动，不到人员密集场所；要正确获取准格尔旗发布和旗疫情防控指挥部权威发布的疫情信息，坚决做到不造谣、不信谣、不传谣，不随意转发、扩散未经核实的`疫情信息，顾全抗疫大局，维护社会稳定。

投身村居，志愿服务展风采。广大党员、青年和志愿者要主动到居住地新时代文明实践所、站报到，在做好安全防护的前提下，听从指挥，就近就便参与防疫志愿服务，在测温及维护秩序、防疫物资调运、核酸检测信息登记、后勤保障等方面提供力所能及的帮助和服务。鼓励有医学、心理、应急救援等专业技能的志愿者，在新时代文明实践中心（所、站）统筹调度下，积极参与志愿服务，奉献人间大爱。

疫情终会过去，让我们挽手共进，凝聚起战胜疫情的磅礴力量！

防疫防控措施方案 篇四

为了做好学校卫生防疫工作，预防和控制传染病发生和流行，保障师生健康，根据《中华人民共和国传染病防治法》有关规定，结合学校实际，制定本预案。

一、成立预防传染病领导小组

组长：xx

副组长：xx

成员：xx各班班主任

二、主要职责

1：全面负责预防控制传染病的管理指挥工作。

2：具体负责学生传染病预防控制工作的落实，做好班主任、学生、家长的宣传教育工作。做好学生日常的健康管理教育，保证教育教学秩序正常开展。负责四年级师生的传染病防控工作。

3：负责五年级师生的传染病防控工作。

4：负责一年级师生的传染病防控工作。

5：负责三年级师生的传染病防控工作。

6：负责师生传染病防控工作常用药品的准备；负责二年级师生的传染病防控工作。

7：负责六年级师生的传染病防控工作。

8：具体负责学校传染病防控知识宣传教育，利用广播、板报、加大宣传力度。

9：负责东涪村的师生的防传工作。

班主任：具体负责本班学生的防传工作。

三、预防措施及建议：

在学校“防传”小组的领导下，各相关部门分工协作，共同配合做好学校防传工作。

1、班主任或任课教师发现各类传染病疑似病人，应立刻将其隔离，不得与其他人接触。应急隔离室设在卫生室。

2、向卫生室老师汇报，并向传染病工作领导小组成员汇报。

3、通知学生家长，立刻送疑似病人到医院就诊。

4、由传染病工作领导小组组长上报卫生防疫站及教育局主管部门。

5、对疑似症状者去过的地方进行消毒。

6、教师要加强宣传教育，安定学生情绪，稳定学校秩序。

7、如发生传染病，除隔离病人外，要对密切接触者进行医学观察，对病人到过的地方进行消毒。

8、对疑似传染病症状者和传染病患者痊愈后要出示医院证明并经学校同意方可回学校继续学习。

最新防疫措施方案 篇五

根据市教育局《xxx市xx区教育局关于做好防控新型冠状病毒感染肺炎疫情确保2020年春季学期安全的工作方案》精神，为确保广大师生的生命安全和身体健康，努力做好2020年春季开学前后的各项防控疫情的安全工作，为整个学期的安全工作奠定坚实基础并有序常态化开展卫生防疫工作。现结合我校实际情况，制定如下开学防疫工作方案。

一、确立开学工作防控疫情指导思想

2020年春季开学的防控疫情工作，要坚持“切断传染源头、阻断传播途径、保护易感人群”的工作指导思想，贯彻坚持“统一指挥、全员防控、及时处置”的工作原则，严格落实开学后日常防控措施，强化人力、物力、财力储备，精心做好开学前各项准备工作，确保假期返校与开学工作衔接顺畅有序，确保各项防疫保障措施落实到位。

二、建立学校卫生安全防疫领导小组

开学前拟在原防控新型冠状病毒感染肺炎疫情领导小组基础上，学校成立卫生安全防疫工作领导小组，主要负责开学前后和整个学期的卫生安全防疫各项工作制度的落实。小组在校委会直接领导下开展工作。其成员构成如下：

组长：

副组长：

成员组成：小组成员根据情况吸收食堂、超市和保洁相关人员参加。

小组工作地点暂在设立在校办公室，校办指定一名人员值班。

学校安全防疫小组采取分工负责制，具体组织学校的各项防疫工作措施与制度的落实。学生处组织各班主任做好学生的防控与防护、宣传教育与日常管理、疫情检查与疫情监测，每日上报各类各项情况统计等工作。教务处主要负责组织老师的安全防护与管理，安排老师与班主任协调一致做好学生疫情防控工作，每日上报日常监测结果等工作。后勤处主要负责学校教职工、经营单位、食堂的安全防控工作落实，并负责全校疫情防控工作器材的保障。同时负责组织安排学校的日常消毒工作。

学校安全防疫小组办公设立在校办公室，每日各处向安全小组书面汇报疫情防控工作情况。

三、做好开学前的安全防疫各项准备工作

（一）严格按教育局统一部署的开学时间组织实施开学

学校根据教育局统一部署的开学时间，计划安排学校的开学工作。严格按教育局通知的时间教职工返校，安排好学生返校前的各项准备工作，学生在教职工返校一周后返校学习。

（二）结合当前疫情防控做好学生返校前的准备工作

1、做好校园内的全面消毒工作。重点是：学生宿舍、教室、食堂、超市。

2、储备必要的卫生防疫用品。一是一次性口罩储备1700只。现缺口罩1500只（已报请教育局协调，因目前市场短缺）；二是手持额温枪4个；消毒液50瓶；医用酒精若干瓶；消毒工具2套（喷雾器）；防护服2套（已报教育局协调，因目前市场短缺）；护目镜2付。

3、电话和网上通知家长学生返校注意事项。

4、做好教职工和学生返校后的健康调查和排查各项准备工作（报到时，均应携带填写好的健康状况调查表），学校亦准备相应的各类调查表与登记表，用于学生返校后的每日调查登记和向教育局相关部门报备时使用。

5、拟制人员返校疫情防控应急预案

四、扎实做好学生开学返校后的初期疫情防控工作

（一）做好防控疫情措施的落实工作

1、做好人员返校后的健康调查与排查。在开学前的疫情防控准备工作基础上，开展学生返校后的健康调查和登记工作，排查所有师生员工健康状况，包括学校保安、保洁、厨工等。调查主要内容主要包括：自身和家庭（同住人员）健康状况，返校乘坐的交通工具，近期是否到过疫区，近期是否与疫区人员有接触等。

2、做好开学后每日健康监测防控工作。加强学校日常卫生防疫管理。固定专职人员（门卫）在员工每天进校时及下午下班时分别测量一次体温，做好每日缺勤、早退、请假记录，因病请假或缺勤的要了解其病因。学生处指定专职老师（班主任）每天对学生进行体温监测，做好记录。当发现有发热和可疑症状的人员应及时安排就医和上报和采取相应的隔离措施。

3、加强门卫管制，做好学校全封闭管理工作。严禁无关的外来人员进入校园，校内一律不会客。外来的来访人员，确需要入校，在做好登记和相应措施前提下，由接待者陪同到指定场所并在会客结束后送出校园。开学三周内，禁止学生外出。三周之后严格控制按相应比例外出。外出回来后要简要汇报外出情况。

4、做好校园内部不同功能区域（教学区、宿舍区、楼道）的卫生防疫管理，尽量减少楼层之间的人员流动。学后返校后暂不组织大型集体活动（如开学典礼、每年的迎新学期文艺演出、每日集合全体学生的晚点名），减少师生聚集，采用灵活分散的方式进行教育与管理。

5、坚持做好每日对学校所有教学场地设施的消毒工作。并做好消毒记录备查。

6、开展卫生防疫常识教育。拟购买和网上收集相关的新冠肺炎的防疫知识和手册，摘其要点进行有计划的宣传教育。并将相关知识纳入下课教育当中。

五、落实开学防疫工作的基本要求

（一）疫情虽得到控制情况下我们开学，但仍要正确认识当前形势和任务，继续强化“疫情就是命令，防控就是责任”的使命担当意识，加强日常监测与管控，实施科学防治。

（二）落实责任、工作到位，切实由疫情自我隔离状态进入工作状态，积极开展各项工作，积极配合，确保完成好各项防控疫情工作和教学工作。

（三）开学后，全体教职工，要服从组织安排，绝不推诿退缩，扎实工作，各项任务不打折扣，按要求把各类情况摸排清、数据上报要及时、准确。

（四）学校所有人员全天24小时手机开机，确保通讯畅通，随时关注学校官方微信动态，及时响应学校在群内发布的各类事项，特殊情况及时向学校汇报。扎实做好2020年春季开学疫情防控工作和教学工作。

防疫防控措施方案 篇六

一、指导思想与目的

坚决落实好市《新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控指挥部学校防控组关于印发教育系统新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作指南（试行）的通知》和《学校食堂疫情防控须知》，强化底线思维，坚持生命至上，把广大师生生命安全和身体健康放在第一位，把疫情防控工作作为当前最重要的工作来抓，严防新冠肺炎疫情在食堂制售过程或就餐过程中传播，切实保障好师生就餐安全，助力坚决打赢疫情防控阻击战和平安校园保卫战！

二、组织领导及职责

学校成立食堂疫情防控专项工作组，人员组成：

组长：分管后勤副校长

成员：总务办主任

教务副处长

医疗室医师

餐饮公司经理

主要职责：

1、科学制定食堂疫情防控工作方案和应急预案；

2、加强对学校食堂工作人员的健康排查，组织岗前培训，落实食堂后厨封闭化管理；

3、组织实施对学校食堂加工区域、就餐区域、人员通道、配送电梯间、洗手间、更衣间等场所进行清洁消毒；

4、严格落实《食品安全法》关于餐饮服务规范等要求，规范食堂餐食制售；

5、科学制定学生、教职工错时就餐、分散就餐实施细则；

6、将学校食堂防控工作作为开学前物资保障和措施落实的重要内容加强检查和督导。

三、开学前准备工作

（一）加强食堂员工教育培训

1、通过“一封信”、“倡议书”等多种形式，有针对性地开展新型冠状病毒感染等传染病防控知识宣传，发布健康提示和就医指南，科学指导工作人员正确认识和预防疾病，引导食堂员工规范防控行为，提高自觉防控意识和能力，做好个人防护，减少疫情期间不必要外出，规范佩戴口罩，尽量避免乘坐公共交通工具，不参加聚会，不到人员密集的公共场所活动。

2、对食堂全体人员进行新型冠状病毒生物学特性、传染性、危害性、传播方式、传播途径和防控知识的教育，要求员工学习掌握相关的疫情防控知识，并组织上岗考核。

（二）制定疫情防控应急预案

1、制定发生员工发烧、乏力、干咳或呼吸困难等症状的隔离与应急处置措施，隔离措施和应急交通送医治疗路线定点医院联系等预案。

2、制定就餐过程中发现疑似病例和疑似食品安全事故应急处置预案。

3、制定师生或家长针对学校餐饮安全的投诉举报和突发舆情事件应急处置预案。

4、按方案预案组织应急演练，确保管理层及员工熟悉处置流程。

（三）提前告知员工返岗时间

1、根据上级明确开学时间后，员工返校时间在学生返校前14天，届时将通过微信平台、电话、短信等多种方式将具体返岗时间通知到每一位员工。

2、返岗前，要持续跟踪记录员工身体健康状况和外出活动轨迹情况，全面掌握员工返岗前出行地点、是否乘坐过公共交通、身体状况是否良好、是否与发热病人有过密切接触、是否接触过野生动物等情况。

3、交待返岗途中注意事项，如果选择乘坐公共交通工具，在车上尽可能选择靠窗的位置；在路途中尤其是在车里，尽可能避免拿下口罩吃东西；在路途中尽可能减少与他人接触，最好保持一米以上距离。

4、来自疫情严重地区员工暂不返岗。

（四）严格返岗人员疫情核查

1、建立返岗员工“花名册”，实行健康状况“一人一档”管理，指定专人负责与员工所在社区(村)干部核实确认，全面排查是否接触外省及重点疫区归来人员等情况。

2、严格落实为期14天的隔离观察制度，食堂员工全部集中入住后勤人员集体宿舍，实行统一封闭管理，待确认健康后方可上岗。

3、指定专人及时发放员工所需防控物资，确保口罩、测温计、消毒液和工作服等相关防控物资充足供应。

（五）储备好防控物资及食材

1、严格按防疫需要，配备与食堂员工数量相匹配的口罩、手套、帽子、洗手液、温度计、消毒药械等疫情防控所需物资。

2、设置独立的隔离间，并购置防护服、护目镜、医疗器械等应急装备，做好师生和员工应急隔离准备。

3、配备与供餐量相匹配的餐用具、餐用具清洗消毒设施及保洁设施，开学前对所有餐具进行彻底的清洗和消毒。

4、配备足够的洗手消毒设施，张贴洗手消毒方法标识。使用的洗涤剂、消毒剂应符合相关标准和要求。

5、对库存食品原料、食品添加剂等进行彻底清查，发现有超过保质期、未按保存条件贮存或出现霉烂、变质等感官性状异常的，要按照有关规定销毁处理。

6、对食堂冷藏冷冻、供水等设施设备进行全面检查和维护，确保食堂用水安全和设施设备正常运行。

（六）做好食堂卫生防疫工作

1、全面开展食堂消毒防疫，对食品处理区和用餐场所进行彻底规范清洁消毒，包括墙地面、设施设备、操作台、门把手、水龙头、空调、通风设备及排风口等，并做好消毒记录。

2、为降低就餐场所人员密度，防止交叉污染，视情改造符合卫生条件的临时就餐场所，并在就餐场所设置简易分隔装置。

3、在餐厅等场所广泛张贴防疫宣传指南，引导师生科学预防、理性应对，增强对安全就餐环境和科学用餐方式的认识。

四、开学后防控措施

（一）严格食堂员工教育管理

1、每天对食堂人员进行晨检和餐前检查，做好记录和建档工作。发热（37.3度以上）、感冒、咳嗽症状、呼吸道感染的在岗员工，应立即报告学校疫情防控人员进行隔离治疗和医学观察，对与其接触人员测试体温并进行医学观察。

2、所有上岗应全程佩戴口罩上岗，且按规定及时更换口罩。进入操作区要对手部等进行清洁消毒，加强洗手及消毒频次，保持手部卫生。接触肉禽类生鲜食材、直接入口食品的人员还应戴一次性手套上岗操作，避免手部与食物直接接触。

3、加强个人卫生管理，严格执行“四勤”（勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤换工作服）、“四净”（工作服净、帽净、口罩净、围裙净）制度。员工须配戴口罩、穿着工作服上岗，并及时更换口罩，每天对工作服进行洗涤和消毒。

4、关心食堂从业人员，改善工作环境，建设向上文化，做到均衡饮食，作息规律，让员工充分认识到保护自己就是对师生的健康安全负责。

（二）持续抓好食堂卫生防疫

1、每天对学校食堂加工区域、就餐区域、人员通道、配送电梯间、洗手间、更衣间等场所进行清洁消毒，加强对冷冻冷藏和保鲜设备检查、维护，食堂餐用具在每次使用后要及时进行严格的清洗消毒，确保清洁卫生。

2、定时开窗通风或保持通风系统正常运行，保证就餐场所和加工场所空气流通。

位置消毒药剂消毒频率消毒方式

就餐区域、人员通道、配送电梯间、洗手间、更衣间等场所84消毒液、75%酒精每日三次

（早中晚各一次）喷雾及擦拖法

操作间、粗加工间84消毒液每日两次

（午餐前、收工后）擦拖法

储藏间84消毒液每日一次

（收工后）擦拖法

餐厅门窗84消毒液每日一次

（午餐前）喷雾及擦拖法

垃圾桶84消毒液每日两次

（早晚各一次）喷雾法

其它区域84消毒液每日不少于一次喷雾法

3、开餐前对就餐场所进行清扫、清洁、消毒、通风，餐后做好及时清理打扫就餐场所卫生，进行环境消毒，做好卫生用具的清洗消毒和定位保管。

4、餐厨垃圾定点存放，及时清运，每天至少进行一次餐厨垃圾存放场所和盛装容器的清洁消毒。

（三）严格疫情期间食堂管理

1、非食堂工作人员不得进入后厨，原则上不得将私人物品带入食品处理区，手机等私人物品如需带入食品处理区应经消毒处理。

2、食堂食品处理区严格实行全封闭管理，非操作人员不得进入食品处理区，学校及相关部门人员因工作需进入时，要检测体温合格、戴口罩、穿工作衣帽，做好记录。

3、在疫情防控解除前，停止大规模聚餐活动，错峰就餐，鼓励食堂提供营养套餐，由学生自带餐具，打餐后回宿舍用餐。

4、加强消毒用品管理，确保不发生安全责任事故。

（四）严格规范食堂餐食制售

1、食品采购

（1）严禁采购、验收、加工、烹饪、销售野生动物及其肉蛋类制品。

（2）选择具有合法资质的供货商采购原料，做到供应商的营业执照、食品经营许可证等合法齐全。建立固定的供货渠道。

（3）严格执行食品原料索证索票和进货查验制度。严格做好畜禽肉及其制品的合格证明、交易凭证等票证查验和台帐记录。对采购的猪肉要查验和留存“两证一报告”（动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明）。

2、食材运输

（1）供应商送货人、集体用餐配送单位送餐员每次进入学校时应测量体温。

（2）供货商送货人、学校采购员和接货员在采购、运输、验收工作中均需佩戴口罩和一次性手套，交接时尽量避免近距离接触。

（3）保持食材采购车辆和配送车辆干净卫生，专车专用，净菜、半成品等特殊食材需专用冷藏车配送，每次运输食品前应进行清洗消毒。

3、餐食加工

（1）加工食品烧熟煮透，食品中心温度应达到70摄氏度以上。

（2）疫情期间禁止生冷、冷荤、凉菜、凉面、裱花糕点的制作和销售。

（3）生、熟食物要分离。禽蛋使用应清洗外壳，必要时消毒外壳。

（4）留样食品按照品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内，在专用冷藏设备中冷藏存放48小时以上，每个品种的留样量应能满足检验检测需要，且不少于125g。

4、售卖管理

（1）售餐处应有防止飞沫（唾液、咳嗽、打喷嚏）灰尘、蚊蝇等污染的设施，出售的食品不得无保护暴露。

（2）公用餐具应有防止飞沫（唾液、咳嗽、打喷嚏）、灰尘、蚊蝇等污染的措施；疫情期间暂停免费汤粥、免费调料的供应。

（3）售餐人员使用经消毒的专用工具并佩戴口罩和手套，销售中减少语言交流，与服务对象保持1米以上安全距离。

（4）售餐人员工作服应每天更换，集中洗涤并进行高温消毒。

（五）科学指导师生就餐秩序

1、学生、教职工错时就餐、分散就餐，时间安排：

11：10——11：30，一、二年级；

11：30——11：50，三、四年级；

11：50——12：10，五、六年级。

所有老师参与相应班级的分餐；提倡自带餐具就餐，提倡教职工在办公室或回家单独就餐；班主任随班就餐，并提醒学生洗手。

2、师生就餐须佩戴口罩取用餐具和到售卖窗口购买，即取即走，坐下吃饭的最后一刻才摘口罩，就餐结束后立即佩戴口罩并离开。

3、避免面对面就餐和扎堆就餐，就餐间隔在1米以上，就餐中不交流、少说话，避免交叉感染。

4、用餐结束后，佩戴好口罩，检查桌面保持干净，按一米距离排队，将剩饭菜倒进泔水桶，餐盘、餐具分类送到相应回收桶。

（六）强化应急处置机制流程

1、如学校发现疑似病例要停止供餐服务，并及时向属地教育、市场监管和卫生健康部门报告，待通过相关部门共同验收合格后方可恢复供餐服务。

2、如发生疑似食品安全事故，要及时向属地教育、市场监管和卫生健康部门报告，并按照本单位制定的食品安全事故应急预案进行科学处置。

3、如发生投诉举报和突发舆情事件，要加强信息沟通，第一时间回应处理师生、家长和相关部门疑问关切，积极妥善予以处置。

五、常用消毒知识

（一）消毒方法

1、酒精：酒精能使细菌的蛋白质变性凝固。可使用75%酒精对手部、刀具、砧板、工具、操作台、设备和手机消毒；

2、沸水、蒸汽：从沸腾开始保持100摄氏度，10分钟以上即可达到消毒目的，适用于消毒餐具；

3、空气清洁：保持室内空气清洁，常通风换气可带走病毒，降低其在室内的含量，降低感染几率；

4、高锰酸钾溶液：使用5‰高锰酸钾可消毒餐具、蔬菜和水果，浸泡1分钟之后用干净饮用水再冲洗一遍即可；

5、漂白粉：漂白粉能使细菌的酶失去活性导致死亡，是非常有效的消毒杀菌法。在餐桌椅、地面、墙面等使用1-3%漂白水（漂白粉加清水），用抹布擦拭即可达到消毒目的；

6、消毒液：使用浓度应含有效氯250mg/L（又称250ppm）以上，餐用具全部浸泡液体中5分钟以上，消毒后的餐用具应使用净水冲去表面残留的消毒剂；

7、红外线：红外线消毒一般控制温度120摄氏度以上，保持10分钟以上；

8、热力洗碗机：一般控制水温85摄氏度，冲洗消毒40秒以上；

9、紫外线灯：使用30分钟即达到消毒杀菌效果，适用于对空气、水和工作服消毒杀菌，主要用于备餐间、食品加工间和更衣间，使用时应避开直接照射人体。

（二）餐用具保洁方法

1、消毒后的餐用具要避免受到再次污染；

2、最大程度减少公用餐具使用，鼓励自备餐具，提供足量一次性餐具；

3、不得重复使用一次性餐用具。

4、消毒后的餐用具应及时放入密闭的餐用具保洁设施内。

（三）常用消毒剂使用方法

1、手消毒剂

多为含酒精、过氧化氢或复配成分的免洗消毒剂，取适量的手消毒剂于手心，双手互搓使均匀涂布每个部位，作用时间1分钟。

2.75%乙醇

常见酒精有75%和95%两种浓度，75%的酒精可用于消毒，95%的酒精用于酒精灯或者清洁镜头等，消毒效果不如75%的酒精好。

75%的酒精可用于皮肤消毒，因有较强刺激性，不可用于黏膜和大创面的消毒。直接使用不再稀释。

3、碘伏

药店购买的碘伏一般为5g/L(W/V)，可直接用于皮肤、粘膜的消毒。

4.84消毒剂

84消毒剂是常见的含氯消毒剂，有效成分为次氯酸钠。可用于一般物体表面、织物、血液、排泄物等的消毒。

浓度为250mg/L-500mg/L的84消毒剂，可用来对桌面、台面等一般物体表面进行擦拭，也可用来拖地或者浸泡织物。以浓度为5%（±1%）的84消毒剂为例，可用普通矿泉水瓶（500ml)取2升水(4瓶），倒入水盆中，再加入2满盖（约16ml）84消毒液，有刻度容器的使用刻度容器量取液体会更准确，适当搅拌均匀，即可用毛巾或抹布浸湿后擦拭台面或浸泡物品，作用30分钟以后，台面可再用清水擦拭。

消毒可能被血液或排泄物污染的部位时，可使用20000mg/L的84消毒剂直接覆盖或者浸泡。配置时以浓度为5%（±1%）的84消毒剂为例，可用普通矿泉水瓶（500ml)取1.5L水(3瓶），倒入水盆中，再加入1瓶84消毒液，混匀后使用。

5、过氧化氢消毒剂（双氧水）

日常消毒用的是医用双氧水，医用双氧水可杀灭肠道致病菌、化脓性球菌，致病酵母菌，一般用于物体表面消毒。双氧水具有氧化作用，常用浓度为3%，擦拭到创伤面，会有灼烧感、表面被氧化成白色并冒气泡，用纯净水清洗一下可缓解灼烧感。

特别提醒：

1.75%酒精可有效消毒，但属易燃易爆物，极易引起火灾，使用时一定要注意安全，注意切断电源，在机器冷却后再进行消毒，只能擦拭不得喷洒；

2.84消毒液与酒精、含有盐酸的洁厕液等不可混合使用，混合后可能生成有毒氯化物或剧毒氯气危害健康。

3、配制好的消毒液不可再与其他消毒或清洁用品（比如酒精、洁厕灵等）混用，这样既不能增强功效，更可能会导致严重的毒副作用。

4、含氯消毒剂有皮肤黏膜刺激性，配置和使用时应戴口罩和手套。