学校餐厅检查报告(精选多篇)

第一篇：2014年学校餐厅检查报告

近日来，因大风天气的影响，灰尘风沙过大。在饮食中为了保证同学们的健康，食用的放心。在3月22日早上由我校学生会部分成员对学子餐厅的饭菜质量、伙食质量和餐厅环境卫生等方面，进行监督检查，并要求其进行整改。

在对学子餐厅检查的过程中，检查人员发现了诸多的问题：

（一）餐厅工作人员的工作服不能保证卫生清洁，工作服上有较多的油斑、污点。

（二）环境卫生不到位，餐桌和餐凳上都有明显油污，使同学们就餐时无处下坐。

（三）地面部分油滑，存在隐患。

（四）就餐秩序不整。

以上问题也都及时向餐厅工作人员提出，并将检查结果向负责主任汇报。对于这些问题在日后的工作中他们承诺将予以改正。

在检查的过程中，我们也发现了很多好的方面。

（一）餐厅工作人员态度良好，在为同学门服务的过程中总能保持平易近人的服务态度。

（二）餐厅工作人员普遍存在这工作时手套、口罩、围裙、帽子不能及时佩带的问题。

（三）每个窗口都有卫生许可证和从业人员健康证，这保证了同学们基本的饮食健康问题。

（四）台帐记录都很详细，食材均为近期收购，无过期食材使用现象。

希望这些好方面餐厅的工作人员可以一直保持下去。

以上检查情况都已向相关负责主任汇报。日后我们还将对学子食堂进行多次检查，以保障同学们长期的饮食安全。对于卫生检查工作我们依旧坚持“卫生、健康、营养、经济、方便”的基本监督考察标准进行卫生检查。望在日后的生活中，我们的检查工作可以得到更多大家的建议，让我们共同努力为我们的学习生活增添更多的便利。

宣传部

xx年3月22日

第二篇：2014学校建设餐厅申请报告

2014学校建设餐厅申请报告

尊敬的教育局领导：

黄冢乡西街小学，现有学生306 人，教师十六人，始建于1966年，始名为“西街小学”，后由省检验检疫厅帮扶建成。改名为“检验检疫希望小学”。几十年办学历史，为学校发展积淀了丰富的底蕴。目前，学校以“管理严，校风正，质量高，誉享黄冢”。深得社会民众的信赖和赞誉。

作为公办小学，办学业绩辉煌，学校将“以人为本，一切为了学生终生发展奠基”。为了长远发展，由于在校走读生多，家长接送困难，为了做好农村留守儿童教育工作，加快我校寄宿制建设步伐，为了学生生命安全，食宿方便，我校已实行对学生半封闭式管理。（中午在校就餐），学生在教室内就餐，非常不便并且不卫生。特写申请恳求领导批准帮我校建造一所餐厅：长40米、宽16米，面积460平方米，容纳四百学生就餐。

特写此报告，请求领导研究，以解决我校学生的就餐问题。

此致

敬礼

黄冢乡西街希望小学

2014.9.20

2014学校建设餐厅申请报告

黄冢乡西街小学

2014.09.20

第三篇：2014学校建设餐厅申请报告 2

新建餐厅申请报告

尊敬的教育局领导：

第一小学，现有学生375 人，教师30人，始建于2014年，至今已有七年的办学历史。

七年来，在上级主管部门的领导和支持下，学校从办学理念到教学管理，及教育教学质量的提高等方面得到了广大家长的认可。周边来校就读寄宿的学生越来越多。学校原有的餐厅仅能容纳30多人就餐。现学校教职工和学生有200多人就餐，相当一大部分师生只能在院内和车棚就餐，既不卫生，也不方便。尤其是冬季和雨天，给学校造成极大地困难和安全隐患。为了能使学生进得来、留得住、方便上学、饮食安全。特提出申请，恳求领导批准，帮我校扩建一间容纳200师生就餐的餐厅，以解决我校的一大困难为盼。

二〇一四年六月十日

第四篇：餐厅卫生检查条例

餐厅卫生检查条例

一餐厅安全管理

1、负责餐厅大门的开关：

⑴开关门时间：早晨6:30；中午11:30；晚上5:30（就餐时间前15分钟开门），非特殊情况严禁提前或拖后开门，关门时间以全部学生离开餐厅为准，要及时关门，防止外人进入。考试以及其他重大活动期间开关门以通知为准。（每次扣10分）

⑵打开门后首先将挂锁在门上锁好，然后将门固定在地面上。（每次5分）

⑶餐厅、消毒间必须做到人在门开；人走门锁。严禁出现无人门开现象。（每次10分） ⑷管理好餐厅大门、消毒间门、饭菜超市、舞台门开锁的钥匙。

2、水电安全管理：

⑴按时开灯、关灯，要注意及时关灯，学生离开餐厅后及时关闭电视否则每次扣5分。 ⑵消毒间的电线盒在不用时保持关闭状态否则每次扣5分。

⑶餐厅内如出现水龙头滴漏现象及时上报，如果出现水龙头流水而无人管理则每次扣5分

二、卫生清扫标准

1、每天3次清洗、打扫食堂内的地面、桌面，保证桌面、地面、凳子面无垃圾、无油渍、无杂物。每天上午必须将地面彻底打扫、并用拖把拖一遍。

2、清洗池、地沟：清洗池每天饭后打扫一遍，保证池中无剩饭剩菜，无垃圾，地沟篦子上无垃圾，保证每周彻底打扫清洗池一遍。

3、每周彻底清洗食堂地面一次，要求水冲、擦洗，确保地面墙壁、大门光结无油渍，地沟畅通不堵塞。

三、消毒

1、做好消毒记录：认真填写好消毒记录表，并保存好相关记录。

2、消毒要求：

⑴严格按照消毒程序进行消毒：一泡、二洗、三冲、四蒸，蒸餐具的时间不得低于40分钟，餐具上不得带有油污。如发现餐具上有油渍则每次扣10元。

⑵成餐盘的大筐分为两种，不透水筐放收回来的餐盘，带眼的筐放消毒、洗刷完毕的餐盘、不锈钢碗，两种筐不能混用。盛具必须保持清洁如果有油渍则每次扣10元。

3、物资定位：

⑴消毒室外只允许放手推车、盛盘子的筐

⑵将消毒间的凳子换成马扎，马扎放在指定位置；清洁剂桶放在洗刷池下边。

⑶吃饭用个人专用餐具，用完后立即清洗，餐具统一放在西窗台上，不得与学生餐具混用。⑷拖把：擦桌面的拖把、拖地面的拖把分开放置，不得混用。

4、消毒间进出规定：消毒间为安全重地，要做到严禁外人出入，无人值守时必须随时上锁。

三、其他规定：

1、消毒人员在工作期间的个人安全由自己负责，并协助食堂、学校控制无关人员进入食堂扰乱。消毒人员进入操作间要经食堂管理人员同意，并严格执行食堂卫生安全纪律。

2学校的食堂建筑设施及配套的餐桌椅，食清扫工具以及学生用餐具，保洁人员要妥善使用和保管，若因保管不善造成坏损、丢失由相关人员全额照价赔偿。

3、食堂内外卫生一次不清扫或检查不合格，扣乙方20元；地面一次不清洗扣50元；上上级检查一次不合格扣80元。（一月一结算，以食堂监管人员和学校领导反馈情况为准）从每月承包费中扣除。

4、严禁在工作时间玩手机打游戏，违者发现一次扣10元。

第五篇：学校餐厅服务质量及公共关系形象问卷调查报告

学校餐厅服务质量及公共关系形象问卷调查报告

调查背景:

公关关系是在现代社会空前复杂、信息技术高度发达的历史条件下产生的新型工作，作为协调社会组织与其相关个体、群体、组织的关系的科学与艺术，作为社会组织经营管理的一项重要职能，公共关系受到社会各界的广泛重视，也起到不可非议的重要作用。就学校食堂而言，食堂与学生群体之间也存在着千丝万缕的关系，食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所，食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。为了更好的了解学校食堂情况，为学校更好的加强对食堂的管理，我们做了一次有关学校食堂的问卷调查，了解了我校食堂的现状，为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。具体的从学生对学校食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对食堂的意见和建议等多方面做了调查。所以，对我校餐厅而言，进行公共关系工作进行调查显得颇有意义，这不仅可以了解我校餐厅和学生的公共关系，还可以为我校餐厅进行改革起到参考与辅助作用。

调查目标:通过调查,了解食堂服务的状况,探求食堂服务的问题,为相关部门解决食堂问题献言献策,促进食堂改善服务质量,提高大家对食堂的满意度，切实提高我院学生的生活水平,也为我院的综合实力添筹加码。

调查时间： 2014年12月28日--- 2014年1月4日

调查方法： 问卷调查、数据分析

调查内容：东华理工大学本部，南区，北区各个食堂的消费价格饭菜满意度、服务质量、就餐环境、就餐情况这些内容。

本次调查涉及我校部分学生，通过我们组4名成员以随机抽样的方式随机发到被调查者手中。这次问卷调查共发放问卷120份，收回114份，有效问卷114份，其中填写自己意见和建议的有86份，占被调查者的75.4%。我们调查采取当面答卷和随答随收的方式，问卷调查的地点为各食堂、二教及宿舍。从以上数据可以看出，这次问卷调查程序合理，主体广泛，性别分布合理，覆盖了各个年级和各个区的人群，调查结果可以公正有效地反映我校食堂的总体情况。

一、我校基本情况

a调查对象每天食堂用餐消费情况

.学生每天用于食堂消费金额在8元以下约占21.52%，8元~15元之间约占37.5%，15元~25元之间约占25.69%

b食堂菜品的情况

1.学生认为食堂菜品价格贵的约占19.45%，

认为食堂菜品价格一般的约占75%，

认为食堂菜品价格便宜的约占6.25%。

2.学生认为食堂菜品花色品种多样的约占5.55%，

认为食堂菜品花色品种贫乏的约占25%

认为食堂菜品花色品种一般的约占69.44%，

认为其它的约占

2.学生认为食堂荤素营养搭配科学的约占18.75%，

认为食堂荤素营养搭配一般的约占74.30%，

认为食堂荤素营养搭配很差的约占7.63%。

3.学生认为食堂菜品口味好吃的约占7.63%，

认为食堂菜品口味一般的约占79.16%，

认为食堂菜品口味不好吃的约占13.88%。

4.学生经常吃到不新鲜或不干净食堂饭菜的约占

偶尔吃到不新鲜或不干净食堂饭菜的约占

从来没有吃到不新鲜或不干净食堂饭菜的约占

5.学生认为学校餐厅菜肴样式更新速度快的约占

认为学校餐厅菜肴样式更新速度一般的约占

认为学校餐厅菜肴样式更新速度慢的约占

c 服务及管理方面

1.学生对食堂卫生状况感到满意的约占48.61%，

对食堂卫生状况感到一般的约占48.61%

对食堂卫生状况感到不满意的约占48.61%

2. 学生认为食堂员工服务态度满意的约占18.75%，

认为食堂员工服务态度一般的约占66.66%，

认为食堂员工服务态度不满意的约占15.27%。

3.学生认为学校餐厅营业时间合理的约占

认为学校餐厅营业时间不合理合理的约占

4.学生看见过学校餐厅的宣传单或海报的约占

没有看见过学校餐厅的宣传单或海报的约占

没有留意过学校餐厅的宣传单或海报的约占

5.学生认为学校餐厅有必要公开原材料价格的约占

认为学校餐厅没必要公开原材料价格的约占

认为学校餐厅无所谓公开原材料价格的约占

d学生对食堂总体满意度调查

学生对食堂总体感到很满意的约占

对食堂总体感到满意的约占

对食堂总体感到一般的约占

对食堂总体感到不满意的约占

对食堂总体感到很不满意的约占

二、调查数据总结

从以上数据可得出：学生每天用于食堂消费金额主要在330元~510元。较多学生认为食堂菜品价格较高，份量较少，口味和花色品种一般。学生认为饭菜保温情况较好，认为员工服务态度和就餐环境一般。对于餐具卫生状况，认为卫生和有点脏的人数较多。

三、其它意见

在调查表后附的意见栏中，学生向食堂提出了数条中肯而宝贵的意见，根据调查问卷，实践小队整理出以下主要存在的问题：

1、食堂饭菜的价格虽被大多数学生所接受，但还有部分学生感觉偏高；

2、在早上、中午高峰期,会出现拥挤现象，占座现象严重；

3、较晚到食堂时，饭菜品种少，饭菜的保温工作有待提高；

4、食堂的菜品单一，同一价格上荤素搭配不合理，没有地方特色；

5、食堂打包用的饭盒价格高（饭盒价格0.5元）。

6、打菜员工服务态度不好，随心情打菜。

7、一食堂餐桌清理速度较慢，三食堂一楼就餐环境较差，三食堂二楼有时油烟味大。

8、有同学认为早餐时装早点的袋子不洁，怀疑是从垃圾箱里捡回来重复使用。

9、部分同学提出在饭菜里吃出异物，例如：苍蝇、虫子、石子等。

四、建议措施

1、加大对食堂饭菜质量的监管力度；

2、尽可能多地满足学生对饭菜口味的需求，根据不同的季节及时更换品种，并注意营养搭配；

3、加强对食堂员工的管理，对员工进行服务礼仪的训练，并灌输服务理念及强调责任心观念，从整体上提升员工的基本素质，进而提高服务质量；

4、针对同学们提出的意见进行及时有效的沟通，并将信息即时反馈给学生；

五、调查活动总结

学校食堂是学生关注最多的问题之一，它关系到的不仅仅是学生吃饭的问题，更多的关系到学生的日常生活，进而影响到整个学校的正常运行。此次调查报告，我们更多的从学生的角度出发来阐述、调查。因此，我们开展的调查，更多地从学生对食堂的具体(来源说明好范 文网：)情况入手，具体的从学生对学校食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对食堂的意见和建议等多方面做了调查。在调查中，我们发现，食堂和学生之间存在着一定的矛盾。此次调查报告，一方面着重对现状有一个客观真实的反映，一方面则提出了相应的改进措施。我们的调查报告旨在使学生能够满意的就餐，安心的学习；保证全体学生的用餐质量和生活质量，营造一个良好的、愉悦的、和谐的校园氛围。进一步提高食堂的工作质量，营造和

谐的就餐环境和改善大家的生活条件，使同学们能够得到更好的饮食服务。