制作烤鱼心得600字

在寒假里的一天，我在老家-兰田，外公给我准备了一盆刚剖洗干净，身上还闪闪发光的小鱼儿和一盆用木炭堆起来的“炭火盆”和烤架，说：“烤鱼喽!”我迅速起来叫上姐姐妹妹们准备一起!下面由小编来给大家分享，欢迎大家参阅。

制作烤鱼心得1

哈哈哈!国庆放假了，我可以好好玩几天，爸爸也难得有几天清闲，今天晚上，我又跟着爸爸开始学做烤鱼。

我们来到养鱼池旁，挑了一个大约两斤的草鱼，然后把鱼放在案板上，用棍子把鱼给敲晕。接着我带上手套，右手拿住铁刷子，左手按住鱼头，使劲的刮着鱼身上的鱼鳞。过了五分钟，鱼鳞终于被我刮干净了，然后交给爸爸。只见爸爸去掉了鱼腮，然后用刀划开鱼的腹部，从中取出内脏，一边用水清洗，一边用钢丝球在鱼肚里来回刷，鱼便清理干净了。

爸爸把鱼平放在菜板上，在鱼身上切了几个小口，我问爸爸，这是什么意思?爸爸说这样可以让鱼烤得更快，更熟，更透。最后爸爸把鱼放在一个盆子里，在鱼身上撒盐，倒上料酒，腌至20分钟。

在等鱼腌制的时间里，我们就开始准备烤鱼佐料了：洋葱切成丝，土豆切片，黄瓜切丝，花椒，干辣椒，菜籽油，孜然粉?

鱼腌制治好了，佐料也准备就绪，我们就开始烤鱼了。我们先把木炭点燃，再把烤鱼网放在灶上，鱼摆在烤鱼网的中间，再把烤鱼网扣好。万事俱备，只欠时间。只见鱼被红红的火苗贪婪地舔着。时间过得可真慢，我恨不得马上就能吃上香喷喷的烤鱼。爸爸告诉我“心急吃不了热豆腐”，心急吃热烤鱼也不行啊!我耐着性子慢慢地翻动鱼网，一丝丝白烟从鱼身上的小孔中冒了出来，顿时一股香喷喷的味道随着清风飘然而至，我不由得咽了一下口水。烤着烤着，鱼儿的颜色渐渐变深了，我的口水早巳“飞流直下三千尺”了?

我打开烤鱼网，把鱼放在盘子里，把刚才准备的佐料倒在鱼身上。烤鱼就这样做好了，我连忙拿来一双筷子，像小馋猫一样吃起来，哇，好香啊，真是人间美味啊!

今年的国庆过得太爽了，美妙的味道，美好的时光，令我终生难忘!

制作烤鱼心得2

今天是周末，原本计划到爷爷奶奶那里和弟弟玩，顺便吃一顿晚饭，但由于放学后我要做数学作业，花了很长时间，完成时已经很晚了，错过了去爷爷奶奶那吃晚饭的时间，于是妈妈问我：“今天只能在外面吃了，你想吃点什么呢?”顿时我的心里便冒出一个吃烤鱼的念头，妈妈也同意了，于是今天的晚餐就定为吃烤鱼了。

在夜市有很多家卖烤鱼的小店，最后我们选中了一家最大的店铺。还没有进门，就人声鼎沸，每桌都坐满了食客。我们选了一个靠墙的位置坐下，就有一位服务员阿姨拿着一张菜单向我们走来，刚刚放到桌上，我就迫不及待的点了一盘蒜香烤鱼，妈妈顺便也点了一些牛肉和金针菇，丰盛极了!

不一会儿服务员阿姨就把一盘滋啦滋啦还冒着热气的烤鱼端了上来，这香味就像一条条欢跳的小鱼，不禁的往我鼻子里钻，闻起来香气扑鼻。细看在烤鱼上有白色的藕粒、黄色的土豆、紫色的洋葱、绿色的芹菜，上面还有星星点点的芝麻粒布满了整条烤鱼。

烤鱼一上桌，我就拿起筷子拨开外层的蔬菜夹起一块鱼肉，未曾细想着就往嘴里送，哎呀，好烫!我的舌头差点就变成了烤舌头，但又舍不得吐掉，赶忙拿起手边的柠檬水猛灌了几口。妈妈看见我这样，说我就像一只偷鱼吃的小猫，还告诉我心急吃不了热豆腐。唉，原来心急也吃不了热烤鱼啊!

这次可得小心了，我先用筷子夹起鱼肉放进碗里，还呼呼的吹着气，冷冷了一些后，我才把它夹入口中，那浓郁的香味终于和我等待很久的舌头碰面了。中途，我把蔬菜放到各种物体混合的汤汁中，我才不管腻不腻呢，反正好吃才重要!

在我们把这条烤鱼吃到底朝天的时候，外面下起了淅淅沥沥的小雨，妈妈担心雨越下越大便带着我离开了烤鱼店，在临走前，我还依依不舍地看了看被我们吃的一干二净的盘子，就算和它告别了，直到现在烤鱼的美味还在我鼻尖萦绕，久久不能忘怀。

制作烤鱼心得3

今天一大早，我约了几个好朋友到山上去烤鱼。一路上，我们跑着、闹着，别提有多高兴了!

来到了山上，我们放下带来的食物，开始分头去找柴火。捡来了柴火，堆在一起，我先拿火柴去点，奇怪，点了两次都没有点燃。一旁的伙伴小桑说：“可能是柴火还有点儿潮湿吧，我们还是找点干树叶来引燃吧。”于是我们又去捡来了干树叶。终于，柴火被我们点燃了。看着嗤嗤作响的吐着火舌的柴火，我们脸上都露出了开心地笑容。

开始烧烤了，我从袋子里拿出带来的鱼，分给大家，每人一条。小桑最聪明，只见他从柴火里精挑细选出一根小木棍，然后顺势插进鱼肚子里，接着转着手中的木棍在火上烤了起来。大家看到小丧气定神闲，悠然自得的样子，也便效仿他的样子，纷纷找木棍穿鱼。红红的火苗贪婪地舔着翻动的小鱼，一丝白烟从鱼的肚子冒出，空中顿时弥散起一股诱人的鱼香。

我也轻轻翻动着自己手中的“美味”，我的鱼的颜色慢慢变深了，我的口水已经在喉咙里咯咯作响了。熟了!看着焦黄的小鱼，我马上凑在嘴边，一口咬下去——“哎呀，妈妈呀!”我的嘴唇像被火红的炭烧了一样，顿时火烧火燎地疼起来。再看看那鱼，已经被我撕下了一块，里面居然还有红红的'血丝。伙伴们在旁边哈哈大笑起来。

这就是我精彩的课余生活的一部分。同学们，你觉得有趣么?如果感兴趣，下次周末，和我一起去烧烤吧!

制作烤鱼心得4

那件事总在我脑海中不停地徘徊，我永远都难以忘怀那件令我心情愉快的事。

记得那天我正好住在外婆家，表哥和表弟去捉鱼了，我便在家练写毛笔字。大约过了一小时左右，表哥和表弟回来了。他们拎着一只小桶，里面装着十多条小鱼。弟弟手舞足蹈地说：“姐姐，我们抓了许多的鱼，我和哥哥想好了，去后山烤鱼吃。”“好啊，这真是个好主意，let’go!”我连声附和着。

我们在山上寻了个比较空旷的地方。哥哥负责生火和烤鱼前的准备工作，只见他找了根竹棒，小心翼翼的取下小鱼的内脏，一边把棒插进小鱼的肚子里，一边嘴中还不停地嘟囔：“小鱼啊，小鱼，对不起啦……”

我与表弟各处找柴烧。我找到了许多的柴，但我的手也被割伤了多处。弟弟也被刺得直喊，但他口中还是直嚷嚷：“男子汉大丈夫有泪不轻弹……”大约过了半个小时，我们就捡了一大堆柴放在那块地上。

哥哥点着了火，开始慢慢地烤鱼了。我们每人各拿着一支穿好鱼的竹枝，在火上翻来翻去，约过了五分钟左右，鱼儿烤熟了。

我们开始分享美食，可一吃实在太淡了，难以下咽!我们打算重新烤，这次我去家里拿了些盐，把盐塞进鱼肚子里，又开始重新烤。过了没多久，熟了。“啊，太好吃了，太鲜了，真是人间第一美味!”弟弟高兴得手舞足蹈，我们也兴奋极了，因为这是我们一起的第一次野餐，却能获得如此成功，我相信我永远也不会忘记的。

制作烤鱼心得5

烤鱼，那是件美味的一件事!但是在公园，公园是不可玩火的，但我却是在一个洞中烤，不怕烧毁草地，因为我准备了一个安全措施，不怕安全隐患。

下来，我和姐姐、表哥、堂弟、堂妹、来到了一个多年已久的故地，大门还是那样依旧，我们不玩那些东西，来到了河边，看着这河水，突然发现一群鱼，有个人说要不要吃烤鱼，我想：吃鱼，这也太狠毒了把，活生生的一条鱼啊!他们居然动手起来，由于没有工具，只有用身边的工具了：空瓶子(上面的弄去)3个、打火机，我在一个洞里进行了烤鱼，我们迅速分配员工，我和表哥负责烤鱼，姐姐准备柴火，堂弟堂妹来捡竹棒，烤鱼开始了，我们先把柴火放进洞，再把抓来的大于穿上细丝。放在洞上面，我和表哥一起点火，我们都开了大火，一点火苗一个劲向上升，整个柴火燃烧起来了，后来过了好长一时间，大鱼变成了一条黑黑的焦鱼了。诶。我们杀死了一条生命，接下来又要杀了，可悲那，居然捕来了一条鱼，姐姐准备的不是木头而是干草，叶子，现在可以烤了。我们点了火，起先火苗不打，火苗与时间，时间越长，火苗就会越来越大，不一会儿，整个充满了火苗，我看到了细丝断了，鱼儿充满了火苗，我看到了细丝断了，鱼儿在火中变黄了。我看到了细丝断了，鱼儿在火中变黄了。火灭了鱼上还有草，看来不能吃遗憾，

烤鱼就一条生命，这让我懂得了，一条鱼也是生命，人也是，不能乱杀没错的人。