关于健康饮食知识【精品多篇】

健康饮食小常识注意事项 篇一

生理需要量：是指维持人体正常生理功能所需要的营养素数量。

膳食营养素推荐供给量(RDAs)：人体为了保证良好的营养每天需要摄入的。营养素的量。

膳食营养素参考摄入量(DRIs)：在RDAs基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，它包括4项内容：平均需要量(EAR)、推荐摄入量(RNI)、适宜摄入量(AI)、可耐受最高摄入量(UL)。

平均需要量（EAR ）： 是指可满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中50%个体需要量的摄入水平。

推荐摄入量（RNI)： 相当于传统使用的RDA，是可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数(97%～98%）个体需要量的摄入水平。（长期摄入RNI水平，可以维持组织中有适当的储备。）

适宜摄入量(AI)：是通过观察或实验获得的健康人群某种营养素摄入量。

可耐受最高摄入量(UL)： 是平均每日可以摄入该营养素的最高量。（防止营养素过量引起的不良作用。）

EAR、RNI、AI、UL之间的数值关系：

UL >AI ≥ RNI >EAR

例：VC(mg/d)

1000 无 100 75

钙 (mg/d)

2000 800 无 无

关于健康饮食知识 篇二

1、蜂蜜别放进冰箱

进了冰箱的蜂蜜，会结晶析出葡萄糖。这样不仅影响口感，还会让人以为蜂蜜坏了，然后就直接扔掉。

2、真正的孕期饮食禁忌并不多

只要孕妈妈爱吃，怀孕了也可以喝咖啡、吃山楂、吃荔枝、吃螃蟹等；不过要尽量避免半生的牛肉、鸡蛋及生鱼片等，别喝酒。

3、喝水、喝酸奶、吃水果等基本没什么时间讲究

想喝的时候就喝，想吃的时候就吃。

4、多喝水能预防肾结石。

喝水太少话，尿液会呈现过饱和状态，导致结石形成。

一般推荐正常人每天喝 2.5～3L 左右的水，尿量在 2～2.5L，保持尿液颜色呈清亮淡黄。

5、真正有效的「解酒药」并不存在

各类「解酒药」、浓茶、咖啡，都不能促进酒精代谢，唯一有点作用的是——水。

6、发霉的苹果不发霉的部分也不建议吃

不发霉的部分也可能有霉菌污染，吃了会影响身体健康。

健康饮食小常识方法

7、醋泡花生不可以软化血管

醋和花生都是好东西，但它们没有任何治疗作用。

8、常吃汤泡饭确实对身体不太好

嗯哼，没嚼碎的饭直接进入胃里，对胃是个负担。

9、黑芝麻不会让头发变黑

黑头的颜色多和毛囊里的黑色素有关，黑芝麻并发挥不了神奇作用。

10、喝果汁不如直接吃水果

和新鲜水果相比，果汁营养损失大、含糖量高、血糖升高速度快，而且还很容易一不小心喝多了。

11、糖尿病人可以吃水果

可以吃的水果还不少呢！建议在两顿饭之间吃水果，而不要在饭后马上吃，以免血糖的变化太大。推荐摄入量樱桃每次10个，苹果半个，梨半个，李子两个，桃子半个，不推荐食用香蕉，荔枝和菠萝。