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有关厨房管理规章制度通用的优秀范文

厨房管理规章制度通用多篇
  • 厨房管理规章制度通用多篇

  • 厨房管理规章制度篇一一、安全制度为了贯彻“预防为主,防消结合”的消防工作和进一步加强安全工作,预防和杜绝火灾,保障宾客的生命财产和国家的财产安全,杜绝恶性事故的发生,根据《中华人民共和国消防条例》和《四川省社会治安综合治理条例》结合本部门的具体情况,特定以下各项...
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厨房管理制度(通用多篇)
  • 厨房管理制度(通用多篇)

  • 厨房管理制度篇一一、卫生管理1、有有效的卫生许可证和健康证明,有健全的卫生管理制度,并上墙。2、有卫生管理组织机构,配有食品管理人员。3、从业人员要保持个人卫生,工作服着装整洁。4、水质符合生活饮用水卫生标准。二、卫生要求(一)原料购买贮存1、原料库整洁,通风良好,原料...
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安全管理规章制度【通用多篇】
  • 安全管理规章制度【通用多篇】

  • 安全管理制度篇一1、时间:早上7:30-8:30送幼儿上学;下午16:00-17:00幼儿离校。2、家长接孩子,要衣冠整洁,讲文明、讲礼貌,讲卫生,家长的摩托车、自行车、电动车不得骑进校园。3、家长应固定3个以内的家庭成员接送幼儿。若家长临时有事,委托别人接送幼儿,必事先与教师电话联系。4、老...
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库房管理规章制度范本
  • 库房管理规章制度范本

  • 库房管理规章制度1第一章仓库管理规定为了更好地发挥仓库对材料的调配功能,规范公司仓库的材料管理程序,促进本公司仓库的各项工作科学、安全、高效、有序、合理地运作,确保公司资产不流失和各工程项目所需材料的品牌、型号、规格以及质量合符要求,保证仓库材料供应不延误工...
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机房安全管理规章制度(通用多篇
  • 机房安全管理规章制度(通用多篇

  • 机房安全管理规章制度1为了加强机房的消防安全管理,严格落实消防、安全责任制。结合单位实际情况,特制定以下安全管理制度:一、机房控制室内不得会客、吸烟、不得动用明火,应在明显位置张贴禁烟标识。二、机房或控制室内不得堆放有大量物品、不得存放杂物及易燃易爆等物品。...
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厨房制度厨房管理制度新版范本
  • 厨房制度厨房管理制度新版范本

  • 厨房制度1一、奖惩制度:1、不带工作帽进操作间,罚款1元/次;2、在工作间内吸烟,喝酒者,罚款2元/次;3、在操作间打骂,嬉戏,罚款20元/次;4、浪费原材料者,视情节轻重,处以罚款,警告,以致开除;5、不爱惜厨房工具者,视情节轻重,处以罚款,警告,以至开除;6、因其本人原因,故意拖延时间,造成上菜...
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车辆管理规章制度通用多篇
  • 车辆管理规章制度通用多篇

  • 车辆管理制度篇一第一条为加强全局公务车辆管理。切实做到公车公用、合理调度、节约开支、保障行驶安全,特制订如下管理制度。第二条局车队。在市局办公室领导下,负责市局各单位(除吉州、青原分局外,下同)驾驶员日常管理工作,管理各单位的公务车辆,负责车辆统一调度和车辆的保养...
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厨房管理规章制度(通用多篇
  • 厨房管理规章制度(通用多篇

  • 厨房管理规章制度1一、荤素食品,卫生用具洗涤一,三池分开专用,注上标记。二、鱼洗净后,无鳞、鳃和内脏,肉、家禽冼净后,无血、毛、污,内脏洗净,无有害腺体。蔬菜按一捡、二洗、三切的顺序进行操作,清洁后的蔬菜,无泥沙杂质,无枯萎黄叶,不放置过夜。鸡蛋用流水逐只清洗干净。鸡蛋先打...
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厨房管理制度
  • 厨房管理制度

  • 目录第一篇:厨房管理制度第二篇:厨房管理制度第三篇:厨房管理制度第四篇:中餐厨房管理制度第五篇:ktv厨房管理制度更多相关范文正文第一篇:厨房管理制度厨房管理制度1、后厨所有人员上班不得迟到、早退,违者一次罚款10元,连续三天迟到、早退者,在员工大会上点名批评并罚款20元。2...
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厨房卫生规章制度多篇
  • 厨房卫生规章制度多篇

  • 厨房卫生的管理制度篇一一、仓库保管员卫生制度1、做好食品数量、质量的进、发货登记,做到先进先出,易坏先用。2、定型包装食品按类别、品种上架堆放,挂牌注明食品质量及进货日期。3、散装易霉食品勤翻勤晒,储存容器加盖密闭。4、食品于非食品不混放,于消毒药品、有强烈气味的...
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厨房卫生管理制度(通用多篇)
  • 厨房卫生管理制度(通用多篇)

  • 厨房管理规章制度篇一1、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。2、定期清洗抽油烟设备。3、工作台,橱柜下内侧及厨房死角,应特别注意清扫,防止残留食物腐蚀。4、食物应在工作台上操作加工,并将生熟食物分开处理、刀、菜墩、抹布等必须保持清洁、卫生。5、食物应保持新鲜...
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规章管理制度(通用多篇)
  • 规章管理制度(通用多篇)

  • 简单的公司规章制度篇一一、公司所有的员工需要公司章程、公司的各项规章制度和决定。二、公司倡导树立统一意识思想,禁止任何部门和个人做出损害公司利益、形象、声誉的事情。三、通过发挥全体员工的积极性、创造性,提高全体员工的技术、管理、经营水平,不断完善公司的经营...
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全套酒店厨房管理规章制度【精品多篇】
  • 全套酒店厨房管理规章制度【精品多篇】

  • 全套酒店厨房管理规章制度篇一厨房考勤制度(1)厨政部工作人员上、下班时,必须打考勤,严禁代人或委托人代打考勤。(2)穿好工作服后,应向组长或厨师长报到或总体点名。(3)根据厨房工作需要,加班的厨师留下,不加班的厨师下班后应离开工作地。(4)上班时应坚守工作岗位,不脱岗,不串岗,不准做与...
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管理制度规章制度
  • 管理制度规章制度

  • 管理制度规章制度1一、要严格执行各项卫生要求,做到窗明几净,地面整洁,环境优雅、舒适。二、餐厅每日用拖把拖三次,窗台每日擦三次,门帘每日擦一次,洗手池每日清洗三次,下水道保持清洁畅通,并杜绝常流水,定期进行消毒。三、餐厅内桌凳保持干净,整齐,无积水,无油垢,无饭菜渣,无不洁物。...
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酒店厨房管理规章制度(精品多篇)
  • 酒店厨房管理规章制度(精品多篇)

  • 酒店厨房管理制度篇一厨房作为酒店的核心部分,直接影响酒店的服务质量和声誉,因此在进行厨房工作管理中,要严把产品质量关,严格操作规程和卫生安全,严肃劳动纪律,制定切实可行的酒店厨房管理制度,具体细则如下:一、厨房卫生管理细则:1、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。2...
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规章制度管理办法通用多篇
  • 规章制度管理办法通用多篇

  • 规章制度管理办法篇一一、指导思想为了进一步加大青年骨干教师培养的力度,使骨干教师迅速成长,克服教师职业“怠倦症”和骨干教师的“满足感”的产生,促进骨干教师“再生”发展,分层培养各级骨干教师,为县、市、省级骨干教师的选送提供依据,激励已被评为各级骨干教师的持续发展...
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库房管理规章制度多篇
  • 库房管理规章制度多篇

  • 仓库管理制度篇一1、仓库的分类:酒店的仓库总的来说有:餐饮部的鲜货仓、干货仓、蔬菜仓、肉食仓、冰果仓、烟酒、饮品仓,商场部的百货仓、工艺品仓、烟酒仓、食品仓、山货仓,动力部的油库、石油气库,建筑,装修材料仓,管家部的清洁剂、液、粉、洁具仓,绿化部的花盆、花泥、种子、...
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车间管理规章制度通用多篇
  • 车间管理规章制度通用多篇

  • 车间规章制度篇一(一)机修车间1、在汽车上作业时必须使制动处于有效位置,防止溜车;2、车辆刚进站,不宜马上针对高温部位作业,防止烫伤;3、移动车辆观察周围情况;4、使用举升机或千斤顶时一定要按安全操作规程操作;5、车辆开进、开出格外小心;6、作业时工具、设备使用,要按照正确方法...
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酒店厨房管理制度【通用多篇】
  • 酒店厨房管理制度【通用多篇】

  • 酒店厨房管理制度汇编篇一为了加强厨房管理,更好完善管理制度,特定厨房管理条例如下:一、所有员工务必按照酒店厨房规章制度统一着装,按时点到,不得迟到,早退,树立酒店厨房的良好形象。二、所有员工要发扬勤俭节约的精神,要做到节约一滴水,一度电,一个方便袋,一个小物品,还要加强回...
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厨房卫生的管理制度【通用多篇】
  • 厨房卫生的管理制度【通用多篇】

  • 厨房卫生的管理制度篇一一、卫生管理制度1、本单位法定代表人或负责人是食品卫生安全的第一责任人,对食品卫生安全负全面责任。2、主管厨房负责人及厨师长,对食品卫生负全面管理责任。并承担卫生管理职能。(1)组织从业人员进行卫生法律法规和卫生知识培训。(2)制订食品卫生管理...
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药房管理规章制度 药房管理制度及规定【通用多篇】
  • 药房管理规章制度 药房管理制度及规定【通用多篇】

  • 药店管理制度篇一化学药品通常都具有易燃性,易爆性和腐蚀性。为管好实验室化学药品,预防化学药品有可能带来的安全事故发生,我校特制定化学药品管理制度如下:一、化学药品统一放入实验室内,根据其特长分类存放。二、化学药品由实验室管理员专人负责管理,其他教师如有需要,可由实...
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厨房管理规章制度(精选20篇)
  • 厨房管理规章制度(精选20篇)

  • 本站小编为你精心整理了20篇《厨房管理规章制度》的范文,但愿对你的工作学习带来帮助,希望你能喜欢!当然你还可以在本站搜索到更多与《厨房管理规章制度》相关的范文。篇1:厨房管理规章制度1、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。2、地面天花板、墙璧、门窗应坚固美观,...
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后厨管理规章制度(新版多篇)
  • 后厨管理规章制度(新版多篇)

  • 员工宿舍管理制度篇一1、宿舍居住员工必须严格遵守公司的宿舍管理规定。2、住宿员工归舍最迟时间:晚12:00,入寝熄灯时间:晚12:00;员工有事需晚归的要及时向相关人员请假,晚12:00-12:30回宿舍应及时向宿舍长请假,超过12:30回宿舍或特殊情况夜不归宿的必须上报厨师长批准。3、员...
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厨房管理制度【通用多篇】
  • 厨房管理制度【通用多篇】

  • 厨房管理制度篇一一、工作人员卫生要求:1、从业人员必须掌握食品卫生的基本知识,全心全意为师幼服务,力求做到饭热菜香,食品卫生。2、从业人员必须身体、心理健康,每年进行一次体检,持健康证明上岗。3、从业人员讲究个人卫生,在工作中应穿工作服、戴口罩。4、从业人员患有有碍食...
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厨房管理制度范本(通用多篇
  • 厨房管理制度范本(通用多篇

  • 厨房管理制度1为了加强酒店厨房管理,提高出品质量,打造厨房良好工作秩序,特制订本规定,请厨房负责人遵守执行。一、厨房生产流程控制厨房生产流程包括加工,配份和烹调三个程序。三个程序将分为不同班组或岗位,要使其间每个环节紧密联系又明显划分,对厨房生产流程加以控制。厨房...
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