舌尖上的美食作文450字（精品多篇）

舌尖上的美食作文400字 篇一

有没有那么一道美食，只要一闻到味道，就可以马上勾起你对于故乡的思念？

在我的眼中，“铁勺粄”就是家乡味道的代表，“铁勺粄”是客家话的叫法。“铁勺”是因为用一个特别的铁制模具来制作，而“粄”是所有米浆制品的统称。铁勺粄始于明清，已有几百年的历史，是地地道道的定南传统客家美食。现在大街上也能看到，有卖铁勺粄的阿姨。

“铁勺粄”是用一个浅平底的圆铁勺装上，一般是选择冬米，再掺少量的糯米和韭菜，磨粉后调成浆，装在一个浅平底的圆铁勺上，圆铁勺之“圆”也是寓意团圆，然后视个人爱好加上葱，或者蒜末及芝麻等配料入油镬炸，至半干时捞起，口感香酥脆爽，客家人男女老少都喜欢吃！

看到这，大家都想试一下吧！那让我来教一下吧！

首先我们要准备材料：沾米，葱，蒜头，韭菜，盐，油（猪油），铁勺工具。

那它的第一步：将韭菜，面粉，水和一个鸡蛋混和均匀，调成糊状。

第二步：将适量面糊装入铁勺中。

第三步：将装有面糊的铁勺放入热油锅里炸，几分钟后会自己脱落并浮起在油面上，炸至金黄色后翻面再炸几分钟。这样一道美味的“铁勺粄”就做好啦！

“铁勺板”是不是特别简单？你们也来做一做吧！

舌尖上的美食作文400字 篇二

和家人一起炒菜

--苏光耀

星期六的中午，我和妈妈一起来到厨房，做一道西蓝花炒鹌鹑蛋。

首先，我从冰箱里拿出西蓝花和鹌鹑蛋，之后，我拿了个盆子，抓了三把西蓝花从空中扔到脸盆里，西蓝花像个孩子似的，迫不及待地从我手中跳入脸盆里，然后我往脸盆里倒入水，接着反复的抓了起来，西蓝花被水冲的摇摇晃晃的，里面的脏东西也被洗的一干二净。再拿一个碗，把鹌鹑蛋放在碗边一敲“咔嚓”一声，蛋壳就裂开了，这时，我快速的把蛋壳扒开，蛋黄就顺着蛋壳滑了下来，一个接一个的滑入碗里，等碗里全是‘大黄点’，我才肯松手。紧接着，我把煤气开起来，火调到最大，等锅热的时候再往锅里倒油，油倒好后，我用勺子把鹌鹑蛋放入锅里，拿起铲子翻来翻去的煎鹌鹑蛋，不一会儿，第一个鹌鹑蛋就煎好了，就这样反反复复的，我把鹌鹑蛋一个个的都煎好后，再把西蓝花倒进去一起炒，炒了几下，再把切成丝的胡萝卜放进去一起炒，最后，放点调料炒一下，就可以关火出锅啦！

吃着自己炒的菜，心里非常满足，感觉味道特别棒！

舌尖上的美食作文400字 篇三

舌尖上的美味

我的家乡在长阳，这里风景宜人，美食也是一绝，其中豆腐乳是我的最爱。

十天前，妈妈从菜市场买来一块豆腐，切成了许多正方体，往一个坛子里倒上少量的酒，把豆腐“扔”进坛子，蒙上白纱布，让它们泡个一星期的澡。一个星期到了，我走进厨房，还没来得及看，一阵臭气扑鼻而来。妈妈把豆腐夹了出来，我发现豆腐上长满了灰色的“毛”！我有些疑惑：“这还能吃吗？”妈妈笑着说：“能吃，就是要这个味！”她拿来一个大盆，往里面放入辣椒面和五香粉，搅拌均匀。再把豆腐放进去打个滚，这下豆腐换上了一件红外衣，好看多了，可气味还是一点没变。妈妈又在换衣服的豆腐上面蒙上白纱布，放了两天。

昨天，我惊讶地发现饭桌上多了一盘豆腐乳。经过两天，豆腐乳的臭味淡些了，甚至还有些香，红色外衣一看就很有食欲。我夹了一小块，放在嘴里，舔了舔，咸咸的，软软的，还有点辣，还有股独特的香味。好好吃呀！

哈哈，我相信你已经“口水直流三千尺”了！要是想吃欢迎你到我的家乡——长阳来品尝！

舌尖上的美食作文400字 篇四

定南美食，诱惑人心，如果你想找到一种美食强大诱惑的感觉，去哪里体会呢？当然是去——定南。

定南第一美食——酸酒鸭，酸辣爽口，美味多汁，做法如下：

1、要选取当地饲养的瘦肉型菜鸭，杀后净毛清膛洗净，尽量多清洗几遍。

2、将鸭子放入锅里隔水蒸或煮熟，但不得蒸煮太久，以保其色、香、味俱全。

3、起锅后，将熟鸭切成块状，摆放于盘中。

4、将准备好的姜末、辣椒末、大蒜末、食盐和当地盛产的纯正糯米酸酒等放之碗中搅拌均匀，随鸭肉一并上席即可。

这一道菜，可能看上去普普通通，但是您吃上一口，保证回味无穷。这道菜嚼劲十足，酸酸辣辣，到何地人人都喜爱。

堪称定南第二美食——鱼饼。人人喜欢吃的美食。香而不腻，营养丰富。做法如下：

1、准备草鱼，取鱼骨剁成泥壮备用。

2、剁好的鱼肉加入鸡蛋淀粉、盐和鸡精加水搅拌揉搓着一个个饼的形状。

3、起锅烧油锅开放入鱼饼炸成定型成熟捞出。

4、重新起锅，锅里倒入凉水和鱼饼煮上30分钟，煮至鱼饼变大，然后放入几点香油和葱花，就大功告成了！

尺有所短，寸有所长。定南美食样样新颖，快来品尝吧！