2021年新收获玉米质量安全监测报告

【概述】

结合当前工作需要，本站的会员“chenlijun”为你整理了这篇2021年新收获玉米质量安全监测报告范文，希望能给你的学习、工作带来参考借鉴作用。

【正文】

为全面掌握2021年全区新收获玉米质量、品质状况，根据《国家粮食和物资储备局关于做好2021年粮食质量安全监测有关工作的通知》（国粮发〔2021〕83号）安排部署，自治区粮食和物资储备局组织开展了2021年新收获玉米质量安全监测。

一、监测情况

今年质量安全监测正赶上我区新冠肺炎疫情复发，我局严密有效统筹抓好疫情防控和样品采样及检测工作，为提高安全监测的时效性，努力克服疫情带来的诸多困难，在玉米收获后第一时间，及时组织市、县（区）粮食和物资储备局按照产量权重分配样品数量和针对性开展样品采样的具体要求进行地理定位、视频验证、全程录像，深入乡村农户采集样品。全区共采集国家级和自治区级质量调查品质测报样品308份，较上年增加2.7个百分点，高于国家每万吨产量不少于1个样品的30%，进一步加大样本量和监测覆盖面，确保监测样品的代表性和真实可靠性。样品均为农户样品，涉及银川、石嘴山、吴忠、中卫、固原5市21个县（区）104个乡镇255个村9个农（林）场，较上年增加23个乡镇24个村，全区种植市、县（区）100%全覆盖。组织全区质检机构技术力量，在宁夏粮油质检中心开展技术培训和会检，为提升绿色优质粮食产品服务，质量调查和品质测报同时开展，检测指标为国家标准规定的主要质量指标和内在品质指标，共获得检验数据4620个。品质测报样品将乡极样品扩大到村级样品，样品数量较上年增加248份，加大对种植品种品质样本量和监测面，为掌握全区种植粮食优质品率及结构调整提供了科学依据。

此次调查玉米品种175个，较上年大幅增加。主要品种为大丰、锦润919、先锋、金园、太玉、西蒙、农华032、金科、东农、强盛、宁单、利单、金北、五谷、九粟、登海、鸿泰、裕丰、利合、优迪919、联创808、铂金、丹玉、华皖611、瑞普、中地、垦玉10、平安、沃玉3号、兴达5号、富农、中玉998、科河、华西948、高玉、金皇828、红星1号、和盛5288、甘优五谷568、秋乐519、松科706、仁禾、AK777、贺丰3号、迪卡159、红河19、成单、科丰、新农、金优、华农188、豪威568、珍美999、金秋119、亚丹1号、正成201、TW268、必祥628、正大12、金丰捷607、东单、龙丰911、美豫22等品种。鉴于采集样品品种过多的实际，对调查样品归纳为77个系列品种进行品质测报。

二、新收获玉米质量品质整体情况

2021年全区新收获玉米籽粒饱满，容重高，等级高，整体质量好于上年。其中，容重、不完善粒含量平均值均好于上年，一等品比例高于上年；淀粉含量全部符合《淀粉发酵工业用玉米》三等以上要求，七成玉米粗蛋白质含量达到《饲料用玉米》要求，全区玉米质量品质均处于较好水平。从各地看，贺兰县、灵武市、西夏区、平罗县、惠农区、盐池县、红寺堡区、西吉县、彭阳县、中宁县、海原县整体质量品质好于其他县区。

全区质量品质具体检测结果为：

质量方面：容重平均值760g/L，较上年增加9g/L，高于国家标准一等要求（≥720g/L）40g/L，全部在二等以上，一等至二等比例分别为98.1%、1.9%；其中，一等比例较上年增加2.7个百分点。不完善粒平均值1.7%（主要为破碎粒），较上年下降0.7个百分点，符合中等要求（≤8.0%）比例达96.8%，较上年增加3.9个百分点，虫蚀粒、病斑粒、生芽粒、生霉粒含量低。霉变粒平均值＜0.1%，与上年持平，变幅0.0%～0.4%，达标比例(≤2.0%)为100%，与上年持平。

内在品质方面：淀粉含量平均值75.4%，较上年增加0.1个百分点，变幅71.3%～81.5%，全部符合《淀粉发酵工业用玉米》三等（≥69%）以上要求，一等至三等比例分别为74.4%、24.3%、1.3%。粗蛋白质含量平均值8.3%，与上年持平，变幅6.8%～11.0%，符合《饲料用玉米》≥8.0%要求样品212份，达标比例为68.8%，较上年下降5.9个百分点。粗脂肪含量平均值5.0%，较上年增加0.2个百分点，变幅1.3 %～7.1%，符合《高油玉米》三级（≥6.0%）要求样品5份，达标比例为1.6%，较上年增加1.6个百分点，实现了零的突破。

表1：全区玉米质量品质特性

三、各地区收获玉米质量品质情况

（一）银川市。

采集玉米样品51份，整体质量好于上年。容重平均值760g/L，较上年增加9g/L，变幅707g/L～790g/L，一等比例100%，与上年持平；不完善粒平均值为1.1%，较上年下降1.4个百分点，变幅0.0%～8.9%，符合≤8.0%及以上要求的比例为98.0%；霉变粒平均值为＜0.1%，变幅0.0%～0.3%，达标比例100%。

内在品质方面：淀粉含量平均值75.4%，变幅71.3%～81.5%，一等至二等比例分别为74.5%、25.5%，符合中等（≥72%）以上要求比例100%；粗蛋白质含量平均值8.2%，变幅7.0%～9.8%，符合≥8.0%的样品35份，达标比例为68.6%，较上年下降16.7个百分点；粗脂肪含量平均值4.8%，变幅1.3%～5.9%，符合≥6.0%以上的比例为0%。

1.银川城区：样品12份，整体质量低于上年。容重平均值762g/L，较上年下降16g/L，变幅713g/L～778g/L，一等比例为91.7%，较上年下降8.3个百分点；不完善粒平均值为0.6%，较上年下降2.0个百分点，变幅0.0%～3.2%，符合≤8.0%以上的比例为100%；霉变粒平均值为0.0%。

内在品质方面：淀粉含量平均值75.7%，较上年下降0.3个百分点，变幅74.2%～76.9%；一等至二等比例分别为75.0%、25.0%，符合中等（≥72%）以上要求比例为100%，与上年持平。粗蛋白质含量平均值8.2%，较上年增加0.3个百分点，变幅7.6%～9.1%，符合≥8.0%要求样品7份，达标比例58.3%，较上年增加41.6个百分点。粗脂肪含量平均值4.8%，较上年下降0.2个百分点，变幅4.4%～5.7%，符合≥6.0%以上要求比例为0%。兴庆区淀粉含量全部符合一等表现较好，农华032品种在金凤区良田镇种植，粗蛋白质含量达到9.1%。

2.贺兰县：样品7份，整体质量为近3年来最好水平。容重平均值765g/L，较上年增加12g/L，变幅742g/L～789g/L，一等比例为100.0%，较上年增加27.3个百分点；不完善粒平均值为2.1%，较上年下降0.1个百分点，变幅0.0%～8.9%，符合≤8.0%及以上要求比例为100%；霉变粒平均值为0.0%。

内在品质方面：淀粉含量平均值75.5%，较上年增加0.3个百分点，变幅74.6%～76.9%；一等至二等比例分别为71.4%、28.6%，符合中等（≥72%）以上要求比例为100%，与上年持平。粗蛋白质含量平均值8.4%，与上年持平，变幅7.8%～8.8%；符合≥8.0%要求样品6份，达标比例85.7%，较上年下降0.7个百分点，整体高于全区平均水平。粗脂肪含量平均值4.8%，较上年下降0.2个百分点，变幅4.6%～5.2%，符合≥6.0%以上要求比例为0%。

3.永宁县：样品21份，整体质量较上年有所下降。容重平均值749g/L，较上年增加6g/L，变幅707g/L～770g/L，一等至二等比例分别为81.0%、19.0%，一等比例较上年下降19.0个百分点；不完善粒平均值为1.3%，较上年下降1.9个百分点，变幅0.0%～5.5%，符合≤8.0%以上要求比例为100%；霉变粒平均值为0.0%。

内在品质方面：淀粉含量平均值75.8%，较上年增加0.6个百分点，变幅74.6%～77.6%，一等至二等比例分别为85.7%、14.3%，符合中等（≥72%）以上要求比例为100%，与上年持平。粗蛋白质含量平均值8.0%，较上年下降0.3个百分点，变幅7.0%～9.8%；符合≥8.0%要求样品13份，达标比例61.9%，较上年下降30.1个百分点。粗脂肪含量平均值4.9%，较上年下降0.1个百分点，变幅4.4%～5.6%，符合≥6.0%要求比例为0%。登海品种在望远镇种植粗蛋白质含量达到9.8%，表现好；宁单品种在望洪镇种植粗蛋白质含量7.0%，品质表现差。

4.灵武市：样品11份，整体质量为近3年最好水平。容重平均值773g/L，较上年增加21g/L，变幅758g/L～790g/L，一等比例为100.0%，较上年增加4.5个百分点；不完善粒平均值为0.4%，较上年下降1.5个百分点，变幅0.0%～1.6%，符合≤8.0%以上要求比例为100%；霉变粒平均值为0.0%。崇兴镇成单品种容重790g/L。

内在品质方面：淀粉含量平均值75.0%，较上年下降0.1个百分点，变幅73.8%～75.8%；一等至二等比例分别为54.5%、45.5%，符合中等（≥72%）以上要求比例为100%，与上年持平。粗蛋白质含量平均值8.3%，较上年下降0.5个百分点，变幅7.8%～9.1%；符合≥8.0%要求样品9份，达标比例81.8%，较上年下降13.7个百分点。粗脂肪含量平均值4.6%，较上年下降0.2个百分点，变幅1.3%～5.9%，符合≥6.0%要求比例为0%。宁单品种在郝家桥镇种植粗蛋白质含量9.1%，表现较好。

（二）石嘴山市。

采集玉米样品40份，一等比例较上年提高，整体质量为近年来较好水平。容重平均值755g/L，较上年增加11g/L，变幅734g/L～773g/L；一等比例100%，较上年增加2.5个百分点；不完善粒平均值为1.0%，较上年下降1.8个百分点，变幅0.0%～3.5%，符合≤8.0%以上要求比例为100%，与上年持平；霉变粒平均值0%。

内在品质方面：淀粉含量平均值76.0%，较上年增加0.8个百分点，变幅74.3%～77.7%，一等至二等比例分别为92.5%、7.5%，符合中等（≥72%）以上要求比例为100%，与上年持平。粗蛋白质含量平均值8.2%，较上年下降0.2个百分点，变幅7.4%～9.0%；符合≥8.0%要求样品29份，达标比例72.5%，较上年下降27.5个百分点。粗脂肪含量平均值5.0%，较上年增加0.4个百分点，变幅4.3%～5.7%，符合≥6.0%要求比例为0%。

1.惠农区：样品10份，整体质量稳定，一等比例与上年持平。容重平均值751g/L，较上年降低6g/L，变幅744g/L～757g/L，一等比例100%，与上年持平；不完善粒平均值为0.5%，较上年下降0.4个百分点，变幅0.0%～1.9%，符合≤8.0%以上要求比例100%；霉变粒平均值为0.0%。

内在品质方面：淀粉含量平均值76.1%，较上年增加1.0个百分点，变幅74.7%～77.4%；一等至二等比例分别为90.0%、10.0%，符合中等（≥72%）以上要求比例为100%，与上年持平。粗蛋白质含量平均值8.2%，较上年下降0.2个百分点，变幅7.4%～9.0%；符合≥8.0%要求样品7份，达标比例70.0%，较上年下降30.0个百分点。粗脂肪含量平均值4.8%，较上年增加0.2个百分点，变幅4.3%～5.5%，符合≥6.0%要求比例为0%。九栗品种在庙台乡种植淀粉含量达到77.4%的较高水平。农华032品种在燕子墩乡种植粗蛋白质含量9.0%，淀粉含量76.1%，品质表现好。

2.平罗县：样品30份，整体质量好于上年。容重平均值756g/L，较上年增加15g/L，变幅734g/L～773g/L，一等比例100%，较上年增加3.0个百分点；不完善粒平均值为1.1%，较上年降低2.2个百分点，变幅0.0%～3.5%，符合≤8.0%以上要求比例100%；霉变粒平均值为0.0%。

内在品质方面：淀粉含量平均值76.0%，较上年增加0.7个百分点，变幅74.3%～77.7%，一等至二等比例分别为93.3%、6.7%，符合中等（≥72%）以上要求比例为100%，与上年持平。粗蛋白质含量平均值8.1%，较上年下降0.1个百分点，变幅7.5%～8.8%；符合≥8.0%要求样品22份，达标比例73.3%，较上年下降7.9个百分点。粗脂肪含量平均值5.1%，变幅4.8%～5.7%，符合≥6.0%要求比例为0%。整体上淀粉含量、粗蛋白质含量达标率均高于全区平均水平。太玉339品种在灵沙乡种植的淀粉含量达到77.7%较高水平，但粗蛋白质含量不达标，品质表现较不稳定。

（三）吴忠市。

采集玉米样品97份，整体质量为近3年最好水平。容重平均值761g/L，较上年增加6g/L，变幅723g/L～791g/L，一等比例100%，较上年增加1.2个百分点；不完善粒平均值为3.5%，较上年增加0.9个百分点，变幅0.0%～11.0%，符合≤8.0%以上要求比例为90.7%；霉变粒平均值为＜0.1%。

内在品质方面：淀粉含量平均值75.5%，较上年下降0.3个百分点，变幅71.6%～81.5%，一等至三等比例分别为78.4%、20.6%、1.0%，符合中等（≥72%）以上要求比例99%，较上年下降1.0个百分点。粗蛋白质含量平均值8.2%，较上年增加0.1个百分点，变幅6.8%～11.0%；符合≥8.0%要求样品56份，达标比例57.7%，较上年下降4.7个百分点。粗脂肪含量平均值5.0%，变幅4.1%～5.8%，符合≥6.0%要求比例为0%。

1.利通区：样品14份，整体质量好于上年。容重平均值763g/L，较上年增加6g/L，变幅730g/L～791g/L，一等比例100%，与上年持平；不完善粒平均值为4.9%，较上年增加1.2个百分点，变幅1.8%～7.1%，符合≤8.0%以上要求比例为100%；霉变粒平均值0.0%。在扁担沟乡种植金秋119品种容重达到791g/L，质量表现好。

内在品质方面：淀粉含量平均值75.7%，较上年下降0.2个百分点，变幅73.8%～77.5%，符合中等（≥72%）以上要求比例为100%，与上年持平，一等至二等比例分别为85.7%、14.3%。粗蛋白质含量平均值8.2%，较上年增加0.2个百分点，变幅7.1%～9.3%；符合≥8.0%要求比例为64.3%，较上年增加8.3个百分点。粗脂肪含量平均值4.8%，变幅4.1%～5.3%，符合≥6.0%要求比例为0%。品质指标整体表现较好。珍美999品种在扁担沟乡种植粗蛋白质含量9.3%，淀粉含量75.3%，质量品质表现好。

2.青铜峡市：样品26份，整体质量好于上年。容重平均值761g/L，较上年增加16g/L，变幅730g/L～791g/L，一等比例100%，与上年持平；不完善粒平均值为3.9%，较上年增加0.3个百分点，变幅0.0%～9.9%，符合≤8.0%以上要求比例为92.3%；霉变粒平均值0.0%。

内在品质方面：淀粉含量平均值75.7%，较上年下降0.1个百分点，变幅73.7%～77.0%，一等至二等比例分别为88.5%、11.5%一等至二等比例分别为88.5%、11.5%，符合中等（≥72%）以上要求比例为100%，与上年持平。粗蛋白质含量平均值7.9%，较上年下降0.1个百分点，变幅7.1%～9.3%；符合≥8.0%要求样品8份，达标比例30.8%，较上年下降37.2个百分点。粗脂肪含量平均值4.9%，变幅4.4%～5.7%，符合≥6.0%要求比例为0%。西蒙6号在小坝镇种植的容重、粗蛋白质含量达到全区较高水平778g/L、9.1%，质量品质表现好。

3.盐池县：样品8份，整体质量好于上年。容重平均值761g/L，较上年增加14g/L，变幅731g/L～775g/L，一等比例100%，较上年增加10个百分点；不完善粒平均值为1.8%，较上年增加0.3个百分点，变幅0.0%～9.8%，符合≤8.0%以上要求比例为87.5%；霉变粒平均值为0.0%。

内在品质方面：淀粉含量平均值73.6%，较上年下降2.1个百分点，变幅71.6%～75.7%，一等至三等比例分别为37.5%、50.0%、12.5%，符合中等（≥72%）以上要求比例为87.5%，较上年下降12.5个百分点。粗蛋白质含量平均值9.9%，较上年增加1.5个百分点，变幅9.2%～11.0%，为全区最高水平；符合≥8.0%要求样品8份，达标比例100%，较上年增加30.0个百分点。粗脂肪含量平均值5.1%，变幅4.8%～5.4%，符合≥6.0%要求比例为0%。品质指标整体表现较好。在王乐井乡种植的美豫22品种，粗蛋白质含量达全区最高的11.0%，在大水坑镇种植的先正达408、麻黄山乡种植的五谷702品种、王乐井乡种植的西蒙6号品种粗蛋白质含量分别达到10.6%、10.2%、10.0%，品质表现好。

4.红寺堡区：样品18份，整体质量为近5年最好，为全区较高水平。容重平均值772g/L，较上年增加4g/L，变幅749g/L～786g/L，一等比例100%，与上年持平；不完善粒平均值为0.5%，较上年增加0.2个百分点，变幅0.0%～2.3%，符合≤8.0%以上要求比例为100%；霉变粒平均值为0.0%。

内在品质方面：淀粉含量平均值75.6%，较上年增加0.2个百分点，变幅74.3%～77.8%，一等至二等比例分别为77.8%、22.2%，符合中等（≥72%）以上要求比例为100%，与上年持平。粗蛋白质含量平均值8.5%，较上年增加0.1个百分点，变幅6.8%～9.6%；符合≥8.0%要求样品15份，达标比例83.3%，较上年下降6.7个百分点。粗脂肪含量平均值4.9%，变幅4.6%～5.3%，符合≥6.0%要求比例为0%。品质指标整体表现较好。红寺堡镇种植的西蒙系列、新庄集乡种植的中地系列、柳泉乡种植的先锋系列粗蛋白质含量分别达到9.6%、9.4%、9.4%、9.0%，品质表现好。在大河乡种植的中地系列品种，淀粉含量77.8%，处于全区较高水平，但粗蛋白质含量6.8%，表现出全区最差水平，品质表现不稳定。

5.同心县：样品31份，整体质量较好。容重平均值758g/L，较上年下降6g/L，变幅723g/L～791g/L，一等比例100%，与上年持平；不完善粒平均值为5.0%，较上年增加3.6个百分点，变幅0.0%～11.0%，符合≤8.0%以上要求比例为80.6%；霉变粒平均值为＜0.1%，变幅0.0%～0.5%；百粒重平均值36.6g，变幅27.4g～47.8g。

内在品质方面：淀粉含量平均值75.8%，较上年下降0.1个百分点，变幅72.8%～81.5%，一等至二等比例分别为77.8%、22.2%，符合中等（≥72%）以上要求比例为100%，与上年持平。粗蛋白质含量平均值8.0%，较上年增加0.1个百分点，变幅6.8%～10.0%；符合≥8.0%要求样品16份，达标比例51.6%，较上年增加11.6个百分点。粗脂肪含量平均值5.1%，变幅4.4%～5.8%，符合≥6.0%要求比例为0%。在预旺镇种植的金园系列品种粗蛋白质含量达到10.0%，品质表现好；金园15品种在大河乡种植淀粉含量81.5%，表现出全区最高水平，但粗蛋白质含量6.8%，表现出全区最差水平，品质表现不稳定。

（四）固原市。

采集玉米样品54份，整体质量好于上年。容重平均值760g/L，较上年增加15g/L，变幅706g/L～797g/L，一等至二等比例分别为98.1%、1.9%，一等比例较上年增加11.6个百分点；不完善粒平均值为0.6%，较上年下降0.4个百分点，变幅0.0%～6.0%，符合≤8.0%以上要求比例为100%；霉变粒平均值为0.0%。

内在品质方面：淀粉含量平均值74.8%，较上年增加0.5个百分点，变幅71.3%～77.1%，符合三等（≥69%）以上要求比例为100%，一等至三等比例分别为53.7%、42.6%、3.7%，符合中等（≥72%）以上要求比例96.3%，较上年下降1.0个百分点。粗蛋白质含量平均值8.3%，较上年下降0.1个百分点，变幅6.8%～10.4%；符合≥8.0%要求样品42份，达标比例77.8%，较上年下降3.3个百分点。粗脂肪含量平均值5.2%，变幅4.2%～7.1%，符合≥6.0%要求样品5份，达标比例为9.3%。

1.原州区：样品16份，整体质量与上年持平。容重平均值754g/L，较上年下降2g/L，变幅728g/L～797g/L，一等比例100%，与上年持平；不完善粒平均值为1.0%，较上年下降0.4个百分点，变幅0.0%～6.0%，符合≤8.0%以上要求比例为100%；霉变粒平均值为0.0%。

内在品质方面：淀粉含量平均值74.7%，较上年下降0.1个百分点，变幅71.5%～77.1%，符合三等（≥69%）以上要求比例为100%，一等至三等比例分别为43.8%、50.0%、6.2%，符合中等（≥72%）以上要求比例93.8%，较上年下降6.2个百分点。粗蛋白质含量平均值8.1%，较上年下降0.5个百分点，变幅6.8%～10.4%；符合≥8.0%要求样品9份，达标比例56.2%，较上年下降33.8个百分点。粗脂肪含量平均值5.4%，变幅4.7%～7.1%，符合≥6.0%要求样品3份，达标比例为18.8%。

华西948品种在黄铎堡镇种植，部分样品粗蛋白质含量达到10%以上，淀粉含量达到77%以上，品质表现好；金科玉3308品种在头营镇的二营村七队、头营村二队、三队种植，粗脂肪含量分别达到7.0%、6.3%、7.1%，为近3年来测报第一次达标的品种，同时粗蛋白质含量均在8.5%以上，品质表现最好。

2.西吉县：样品10份，整体质量好于上年，为近3年最好水平。容重平均值756g/L，较上年增加21g/L，变幅723g/L～779g/L，一等比例100%，一等比例较上年增加40.0个百分点；不完善粒平均值为0.5%，较上年下降0.6个百分点，变幅0.0%～1.1%，符合≤8.0%以上要求比例为100%；霉变粒平均值为0.0%。

内在品质方面：淀粉含量平均值74.5%，较上年增加0.6个百分点，变幅73.3%～75.5%，一等至二等比例分别为40.0%、60.0%，符合中等（≥72%）以上要求比例为100%，与上年持平。粗蛋白质含量平均值8.4%，与上年持平，变幅7.5%～9.0%；符合≥8.0%要求样品9份，达标比例90.0%，与上年持平。粗脂肪含量平均值5.3%，变幅4.2%～6.3%，符合≥6.0%要求比例为20.0%。整体品质表现较好。垦玉10品种在吉强镇种植，粗脂肪含量6.3%、粗蛋白质含量最高达到9.0%，品质表现好。

3.隆德县：样品5份，一等比例较上年有所下降。容重平均值762g/L，较上年增加11g/L，变幅706g/L～781g/L，一等至二等比例分别为80.0%、20.0%，一等比例较上年下降20.0个百分点；不完善粒平均值为0.9%，较上年下降0.2个百分点，变幅0.4%～1.9%，符合≤8.0%以上要求比例为100%；霉变粒平均值为0.0%。

内在品质方面：淀粉含量平均值74.3%，较上年下降0.5个百分点，变幅71.3%～76.8%，符合三等（≥69%）以上要求比例为100%，一等至三等比例分别为60.0%、20.0%、20.0%，符合中等（≥72%）以上要求比例80%，较上年下降20.0个百分点。粗蛋白质含量平均值7.8%，较上年增加0.1个百分点，变幅7.5%～8.0%；符合≥8.0%要求样品1份，达标比例10.0%，较上年增加10.0个百分点。粗脂肪含量平均值4.9%，变幅4.7%～5.2%，符合≥6.0%要求的比例为0%。整体品质表现较差。

4.彭阳县：样品21份，整体质量好于上年。容重平均值766g/L，较上年增加15g/L，变幅742g/L～775g/L，一等比例100%，与上年持平；不完善粒平均值为0.3%，较上年增加0.1%，变幅0.0%～1.5%，符合≤8.0%以上要求比例为100%；霉变粒平均值为0.0%。

内在品质方面：淀粉含量平均值75.0%，较上年增加0.5个百分点，变幅72.1%～75.9%，一等至二等比例分别为66.7%、33.3%，符合中等（≥72%）以上要求比例为100%，与上年持平。粗蛋白质含量平均值8.6%，较上年增加0.2个百分点，变幅8.4%～9.6%；符合≥8.0%要求样品21份，达标比例100.0%，与上年持平。粗脂肪含量平均值5.0%，变幅4.8%～5.5%，符合≥6.0%要求比例为0%。整体品质为全区最好水平。平安169品种在草庙乡种植的粗蛋白质含量达9.6%，表现好。

5.泾源县：样品2份，整体质量较上年明显提高。容重平均值770g/L，较上年增加21g/L，变幅767g/L～773g/L，一等比例100%，一等比例较上年增加40.0个百分点；不完善粒平均值为0.2%，较上年下降0.6个百分点，变幅0.0%～0.3%，符合≤8.0%以上要求比例为100%；霉变粒平均值为0.0%。

内在品质方面：淀粉含量平均值75.3%，较上年增加3.3个百分点，变幅74.8%～75.8%，一等至二等比例分别为50.0%、50.0%，符合中等（≥72%）以上要求比例为100%，较上年增加50.0个百分点。粗蛋白质含量平均值8.6%，较上年下降0.4个百分点，变幅8.5%～8.6%；符合≥8.0%要的样品2份，达标比例100.0%，与上年持平。粗脂肪含量平均值5.2%，符合≥6.0%要求比例为0%。品质表现较好。

（五）中卫市。

采集玉米样品66份，整体质量好于上年，为近3年最好水平。容重平均值763g/L，较上年增加8g/L，变幅737g/L～796g/L，一等比例100%，与上年持平；不完善粒平均值为0.8%，较上年下降1.5个百分点，变幅0.0%～4.0%，符合≤8.0%以上要求比例为100%；霉变粒平均值为＜0.1%，变幅0.0%～0.4%。

内在品质方面：淀粉含量平均值75.4%，较上年增加0.1个百分点，变幅71.4%～77.5%，一等至三等比例分别为74.2%、24.2%、1.5%，符合中等（≥72%）以上要求比例98.5%，较上年下降1.5个百分点。粗蛋白质含量平均值8.5%，较上年增加0.2个百分点，变幅7.5%～10.6%；符合≥8.0%要求样品50份，达标比例为75.8%，较上年增加7.5个百分点。粗脂肪含量平均值4.6%，变幅4.4%～5.6%，符合≥6.0%要求比例为0%。

1.沙坡头区：样品16份，整体质量好于上年，为全区较好水平。容重平均值775g/L，较上年增加12g/L，变幅737g/L～796g/L，一等比例100%，与上年持平；不完善粒平均值为0.4%，较上年下降1.6个百分点，变幅0.0%～1.5%，符合≤8.0%以上要求比例为100%；霉变粒平均值为0.0%。

内在品质方面：淀粉含量平均值74.8%，较上年下降0.1个百分点，变幅71.4%～76.7%，符合三等（≥69%）以上要求比例为100%，一等至三等比例分别为56.2%、37.5%、6.3%，符合中等（≥72%）以上要求比例93.7%，较上年下降6.3个百分点。粗蛋白质含量平均值8.6%，与上年持平，变幅7.6%～10.6%；符合≥8.0%要求样品10份，比例为62.5%，较上年下降10.2个百分点。粗脂肪含量平均值4.9%，变幅4.4%～5.2%，符合≥6.0%要求比例为0%。在香山乡种植的先玉335、锦润919品种，兴仁镇种植的董玉15、先锋1225品种粗蛋白质含量分别达到10.5%、9.3%、10.6%、9.6%，表现好。

2.中宁县：样品36份，整体质量好于上年。容重平均值757g/L，较上年增加5g/L，变幅738g/L～776g/L，一等比例100%，与上年持平；不完善粒平均值为1.1%，较上年下降1.8个百分点，变幅0.0%～4.0%，符合≤8.0%以上要求比例为100%；霉变粒平均值为＜0.1%，变幅0.0%～0.4%。

内在品质方面：淀粉含量平均值75.8%，较上年增加0.6个百分点，变幅74.5%～77.5%，一等至二等比例分别为86.1%、13.9%，符合中等（≥72%）以上要求比例为100%，与上年持平。粗蛋白质含量平均值8.3%，较上年增加0.1个百分点，变幅7.5%～9.4%；符合≥8.0%要求的样品27份，达标比例为75.0%，较上年增加3.0个百分点。粗脂肪含量平均值4.9%，变幅4.6%～5.6%，符合≥6.0%要求比例为0%。品质整体表现较好。在新堡镇种植的先玉1321品种、恩和镇种植的裕丰303品种粗蛋白质含量达9.0%、9.4%，表现好。

3.海原县：样品14份，整体质量好于上年，为全区较好水平。容重平均值763g/L，较上年增加14g/L，变幅741/L～785g/L，一等比例100%，与上年持平；不完善粒平均值为0.9%，较上年减少1.1个百分点，变幅0.0%～2.6%，符合≤8.0%以上要求比例为100%；霉变粒平均值为0.0%。

内在品质方面：淀粉含量平均值75.1%，较上年下降0.8个百分点，变幅73.8%～76.0%，一等至二等比例分别为64.3%、35.7%，符合中等（≥72%）以上要求比例为100%，与上年持平。粗蛋白质含量平均值8.7%，较上年增加0.7个百分点，变幅7.9%～9.4%；符合≥8.0%要求样品13份，达标比例为92.9%，较上年增加36.7个百分点。粗脂肪含量平均值5.1%，变幅4.8%～5.4%，符合≥6.0%要求比例为0%。品质整体表现为全区较高水平。在高崖乡三分湾行政村种植的先锋606品种粗蛋白质含量9.4%，表现好。

四、主要种植品种品质表现

依据《淀粉发酵工业用玉米》（GB/T 8613-1999）国家标准，全区测报的77个系列品种中，淀粉含量达到《淀粉发酵工业用玉米》三等（≥69%）以上要求样品308份，达标比例为100%，达到中等（≥72%）以上的样品304份，达标比例为98.7%，淀粉含量整体表现好。

从品种看，先玉系列、大丰、锦润系列、金园、先锋、太玉系列、西蒙、金科玉3308、农华032、东农、强盛系列、金北、利单、宁单、五谷、登海、鸿泰、九粟、利合、裕丰、铂金、丹玉、联创808、华皖611、优迪919、垦玉10、瑞普、中地、富农、高玉、红星1号、华西948、金皇828、科河、沃玉系列、中玉998、兴达5号等37个品种能够达到了淀粉发酵工业玉米标准一等要求。金园15品种淀粉含量81.5%，为全区最高，表现最好。

依据《饲料用玉米》（GB/T 17890-2008）国家标准，测报的77个系列品种中，符合粗蛋白质含量≥8.0%的样品212份，达标比例为68.8%。

从品种看，除AK777、东单、贺丰3号、辽单588、秋乐519、铁391、亚丹1号、正成201、正大12等9个品种（样品均为1份），粗蛋白质含量不达标外，其他品种均达到≥8.0%的标准要求。其中表现最好的是，丹玉、联创808、华皖611、垦玉10、瑞普、富农、红星1号、金皇828、科河、沃玉系列、中玉998等11个系列品种29个样品粗蛋白质含量均达标，品质表现稳定；其次样品数量较多的在部分地区达标的同系列品种有：先玉系列、大丰、锦润系列、金园、先锋、太玉系列、西蒙、金科玉3308、农华032、东农、强盛系列、金北、利单、宁单、五谷、登海、鸿泰、九粟、利合、裕丰、铂金、优迪919、平安169、中地、高玉、华西948、兴达5号等27个品种，品质表现相对不稳定。

从样品数量看，TW268、北京联创033、必祥628、成单、迪卡159、董玉15、甘优五谷568、豪威568、昊玉9号、和盛5288、红河19、华农188、金丰捷607、金秋119、金瑞、金优、晋单、科丰、辽科38、龙丰911、龙生5号、美豫22、仁禾、瑞丰168、松科706、翔玉998、新农、雄玉581、珍美999、种星98等30个品种均采集样本少均为1份样品，粗蛋白质含量均达标，表现较好。

测报结果显示，大丰、登海、董玉15、和盛5288、华西948、金北、金园、锦润系列、垦玉10、利单、龙丰911、美豫22、宁单、农华032、平安169、强盛系列、松科706、五谷、西蒙、先锋、先玉系列、裕丰、中地、珍美999等24品种的37个样品，粗蛋白质含量达到9.0%以上，品质表现好。

依据《高油玉米》（GB/T 22503-2008）国家标准，金科玉3308、垦玉10号2品种达到高油玉米三等要求。分别在固原市原州区、西吉县种植，为近3年测报的第一次达到高油玉米品种。

与上年品质测报结果对比分析：77个系列品种中，只有先玉系列、强盛系列、先锋、西蒙、金科玉3308、垦玉10、大丰、昊玉9号、登海、五谷、科河、裕丰、瑞普、东农、宁单、瑞丰168、正大12等17品种为连续测报，结果显示，淀粉含量连续两年全部符合《淀粉发酵工业用玉米》标准要求，表现出我区玉米淀粉品质稳定，整体表现好。17个品种中只有正大12粗蛋白质含量不符合≥8.0%标准，其他品种相对稳定，表现良好。金科玉3308和垦玉10两个品种粗脂肪含量从上年测报达不到《高油玉米》三级（≥6.0%）要求，到今年在部分地区种植达到到三级高油玉米要求，品质表现越来越好。

测报结果显示，我区种植的玉米品种连续3年测报，整体上我区种植测报的品种淀粉含量均能达到淀粉发酵工业用玉米质量要求，表现稳定。粗蛋白质含量近2年逐渐提高，2020年测报品种35个，8个品种达不到≥8.0%，占样品品种数量的22.9%，今年测报的77系列品种中，9个品种达不到≥8.0%，占样品品种数量的11.7%；粗蛋白质含量2019-2021年达标率分别为55%、74.7%、68.8%，逐渐提高稳定。粗脂肪含量连续3年测报中，2019-2021年粗脂肪含量平均值分别为4.9%、4.9%、5.0%，粗脂肪含量较前2年有所提高，前2年没有达到高油玉米的品种，今年金科玉3308和垦玉10号2个品种在固原市达到《高油玉米》三级（≥6.0%）要求，优质品质特性显现。

表2：全区主要单一品种玉米质量品质特性

五、存在的问题

（一）我区目前玉米种植品种多而杂局面进一步加大。今年全区采样品种高达175个，较上年增加品种比例59.1%，引进品种过多过杂，农民种植品种更新速度过快。今年全区种植面积相对较多的品种有先玉、宁单、西蒙、强盛系列和正大12号，其中先玉系列品种种植面积为全区最大，先玉1225、1321、1611、508、698、987等先玉系列品种全区种植面积近170万亩，占全区玉米种植面积近3成，受系列品种中具体品种过多影响，导致全区优质玉米单一主导品种种植规模小、优势不突出，对全区玉米高品质优质优价的市场竞争力有一定影响。

（二）从连续三年测报情况来看，我区引进品种具备粮食与工业原料（淀粉发酵工业用玉米）通用型品种，整体品质表现较好；与饲料通用型品种品质差异较大，多数品种在不同地区种植粗蛋白质含量表现不稳定，今年粗蛋白质含量达标率较上年有所下降。与高油通用型品种，整体品质表现差。虽然今年测报的品种中有2个品种粗脂肪含量从上年普通玉米达到了高油玉米三级，实现了零的突破，但只占测报品种的2.5%，达到高油玉米品种仍过少，不利于玉米高质量发展。

六、有关建议

近年来，受玉米种植比较效益较高的影响，我区玉米种植面积逐年增加，玉米种植成为农民增收的主要来源。从近3年的质量调查品质测报显示，我区种植玉米等级高、质量好，占有一定市场份额。种植的品种多数具有粮食与工业淀粉、与饲料通用型为一体的优质品质特性，表现为淀粉含量高，种植品种均能达到淀粉发酵工业用玉米三级以上要求；粗蛋白质含量相对稳定，连续2年近七成粗蛋白质含量达到饲料用玉米（≥8.0%）的要求；粗脂肪含量有所提高，今年粗脂肪含量平均值较前2年有所提高，特别是垦玉10和金科玉3308粗脂肪含量平均值分别为6.2%、6.8%，达到了三级高油玉米≥6.0%要求，首次实现了引进玉米既能达到饲料用玉米标准、淀粉发酵工业用玉米标准又能达到高油玉米国家标准，一粮三通优质通用型品质表现突出。从测报结果看，先玉系列、先锋、西蒙、五谷、登海、裕丰、垦玉10等品种连续2年淀粉含量、在不同地区种植粗蛋白质含量均表现稳定，达标率较高，工业淀粉与饲料通用型品质特性表现较好。

测报结果反映，我区种植玉米品种粮食与工业淀粉通用型品质较高，多数品种饲料通用型品质稳中提升，个别品种高油通用型品质也逐步提高，整体上我区种植的玉米品种质量品质处于较好水平。

建议相关部门应加强对玉米种子的资质监管，结合市场需求，大力推广具有淀粉和粗蛋白质含量高、产量高、品质稳定通用型优良品种，针对性加强对能够达到高油玉米的垦玉10和金科玉3308优良品种的示范种植，调整玉米种植结构，以多种的通用型优良品种和高质量的品质推进我区玉米从单纯的粮食作物或普通饲料作物用途向油粮、油饲、专用饲料、工业原料等多用途发展，以满足牛、羊等草食畜牧业饲料作物的大量需求，实现种粮收益最大化，促进我区玉米产业高质量发展。