紫菜蛋花汤的家常做法【精品多篇】

紫菜蛋花汤的家常做法 篇一

材料

紫菜一块，鸡蛋3个

做法

步骤1：鸡蛋加点盐，划散。

步骤2：紫菜洗一下。

步骤3：水开后，将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。

步骤4：为了使蛋花比较嫩，锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。。

步骤5：加入洗好的紫菜，加点盐，香油就可以了，有葱花也可以稍微放点。

紫菜蛋花汤的家常做法 篇二

做法一

主料：紫菜、鸡蛋、虾米

辅料：精盐、味精、葱花、香油

制作步骤：

第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入适量虾米

第二步：在锅中放入适量的。水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液

第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋些香油即可。

做法二

主料：鸡蛋一枚，紫菜15克，

辅料：食盐适量，鸡精少许，香油2滴，香葱少许，胡椒粉少许

制作步骤：

第一步：鸡蛋打入碗中，搅拌至起泡沫，备用；

第二步：锅内倒水烧开，放入紫菜，搅拌至散开，稍煮片刻。

第三步：蛋液顺着筷子倒入，加入调料即可。

紫菜蛋花汤的家常做法 篇三

材料

紫菜10克，番茄1个，鸡蛋1个，虾米15克，史云生原汁上汤，香葱，生姜适量

做法

1、紫菜用水泡开，淘洗干净；虾米用水泡软后沥干水分；番茄底部切十字

2、花刀，放进热水中煮一下，剥皮后切小块；鸡蛋打散成蛋液；生姜切片、葱切花

3、热油锅，爆香姜片

4、放进虾米爆香

5、放进番茄，翻炒几下

6、倒入适量的史云生原汁上汤

7、煮开后，放入紫菜

8、煮开，淋入蛋液，划散成

做法： 篇四

1、准备原料

2、鸡蛋打散

3、炒锅倒油，炒香葱末、姜末

4、倒入适量水

5、放入虾皮

6、放入紫菜

7、放入生抽、盐调味儿

8、倒入水淀粉

9、煮至汤汁浓稠后淋入蛋液，并用勺子背贴着锅底朝一个方向轻轻搅拌

10、淋少许香油，撒葱末即可关火

11、汤鲜味美的紫菜蛋花汤

食材： 篇五

主料：紫菜5克，鸡蛋1个

辅料：食盐1、5克，葱1段，水淀粉1汤匙，生抽1茶匙，虾皮1茶匙，食用油1茶匙，姜2片水适量

紫菜蛋花汤的家常做法 篇六

材料

紫菜，鸡蛋，葱

做法

1、炒锅放油烧油后把紫菜放进去快速煎一下。

2、汤锅中烧开水，把紫菜放进去，鸡蛋打散加进去，洒上葱花，加盐和鸡精调味即可。

紫菜蛋花汤的家常做法 篇七

材料

扇骨3个，紫菜2张，鸭蛋1个，盐少许，油

做法

1、扇骨洗净后下紫砂煲煲三个小时。

2、将包好的猪骨汤滤过后先装碗凉一小时左右、猪骨上的肉取下放入汤中。

3、捞出表面的一层油后下锅煮沸，加入洗过的紫菜。

4、充分沸腾后加盐，然后将打散的蛋淋在表面后关火。