酒店经理岗位职责（通用多篇）

酒店经理岗位职责 篇一

1、负责酒店前期的筹备工作，全面日常经营管理；

2、制定采购的方针、策略、程序文件，经批准后保证贯彻执行。

3、根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商，确定供应关系。

4、负责与厂商进行业务谈判，审查所有合同及其他业务和约的执行和落实。

5、负责组织市场调查研究，及时酒店提供市场信息，指导下属按计划完成酒店的各类采购任务，并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。

6、负责与政府等相关部门的沟通与协调工作；

7、建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化；

8、负责实现酒店的营业收入指标和利润指标；

9、负责制定酒店的经营预算和重大决策，提出更新改造和投资计划；

10、落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标。

11、负责酒店日常营收、成本控制、财务、人事相关工作等；

12、督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。

13、负责所管辖酒店的日常销售工作及销售任务的完成；

14、负责做好酒店与各界人士的公共关系，树立酒店良好形象。

15、做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。

16、指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。

酒店经理岗位职责 篇二

1、整合公司内外部资源，负责组织研究、编写或修订酒店/公寓的总体发展计划和管理运营战略，建立并优化公寓的运营标准系统；

2、建立集团公司酒店/公寓运营的管控管理模式，并予以贯彻和日常维护，以及持续的改进和优化；

3、执行并监控酒店/公寓管理情况，确保公司的管理流程的有效落实，评估酒店/公寓的管理及经营情况并对存在的问题进行系统地处理，对经营管理出现的问题及时提供解决方案；

4、做好公司年度销售及财务预算的`制定和落实，拓展销售渠道，提高经营指标；

5、负责管理公司运营团队，对部门人员做好绩效管理和职责分配；

6、完成其他领导交付的工作。

酒店职业经理人岗位职责 篇三

1、负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。

2、制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。

3、协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。

4、监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。

5、处理宾客的投诉，不断改善服务质量。

6、抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。

7、根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。

酒店职业经理人岗位职责 篇四

1、目标计划管理：制定促销目标并编制落实行动计划等；

2、现场经营管理：处理复杂或严重的顾客投诉和突发事件等；

3、财务管理：对餐厅的资产资金管控负责；

4、餐厅人员管理：对员工进行绩效考核、沟通及选拔、推荐等

5、设备管理：负责餐厅设备的盘点与管理工作等；

6、安全管理：保护增充足的食品安全管理资源等。

酒店职业经理人岗位职责 篇五

1、全面负责门店运营和管理工作，对于公司下达的营运指标和工作重点能制定有效的营运计划， 跟进实施，并对结果负责；

2、全面负责店铺内的现场管理，保证营运现场始终保持平稳、顺畅的状态，对门店的服务、品质、清洁负责；

3、能有效的对门店内的费用能进行目标管理，保证门店的利润化；

4、门店内的安全责任人，需要对门店以及员工的财产安全、食品安全、人身安全负责；

5、全面负责门店内的行政工作：培训、设备设施、成本、人事、财务五大板块；

6、危机应对能力：掌握危机应对的技巧和方法，危机来临时能发现并预判、妥善处理。

酒店职业经理人岗位职责 篇六

一、全权负责处理酒店的一切事务，带领全体员工努力工作，完成酒店所确定的各项目标；

二、制定酒店经营方向和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，井监督贯彻执行。制定酒店一系列价目，如房价、餐饮毛利等；

三、有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况，检查服务质量问题，并将巡视结果传达至有关部门；

四、监督跟进酒店维修保养工作；

五、与各界人士保持良好的公共关系，树立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要贵宾；

六、指导训导工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质；

七、以身作则，关心员工，奖罚分明，使酒店有高度凝聚力，并要求员工，以高度热情和责任去完成好本职工作；

八、负责酒店管理人员的录用、考核、员工编制及奖焦晋升工作。

酒店经理岗位职责 篇七

1、负责制定酒店各项经营目标和经营管理制度，组织和推动其各项计划实施，带领酒店全体员工完成公司的各项工作指标；

2、制定经营预算，审核各项工作报表及重要资料填报、分析和归档；

3、对辖区内设施进行管理，包括不限于设备折旧，维修保养，安全管理；

4、不定时巡查管理辖区，对发现的问题做好记录，及时解决，完善各项操作制度；

5、收集接待客人的反馈信息，虚心听取客人意见，持续改进；

6、每日验收食材，监督烹饪过程中的菜品品质，提前一天按照餐标出具菜单，确认后提交供应部采购；

7、对应会务接待，餐饮过程服务及对接客房部做好客房准备工作。

酒店职业经理人岗位职责 篇八

1、全面负责3家及以上门店的运营管理。

2、根据公司发展要求，及门店经营数据制定经营目标并达成旗下门店在顾客满意度，营业额成长、利润管理人员发展四方面的目标。

3、负责内部运营的QSC自身督导工作，严格配合执行区域督导工作传递企业文化及品牌理念。

4、负责对外沟通以及周围社区关系维护、结合旗下门店实际情况定期给于公司建议性营销策划方案并提升品牌形象。

5、定期组织门店各部门岗位技能、服务意识及流程的培训，及团队成员的职业规划。

6、负责旗下门店的人事管理、财务管理，固定资产管理等。

7、负责上传下达公司的指令以及各项营业指标的控制。

8、负责处理顾客投诉、维护客户关系，提高客户满意度。

9、注重成本管控，包括人力、水电、维修等；