![餐饮卫生管理制度【新版多篇】]( "餐饮卫生管理制度【新版多篇】")
- 餐饮卫生管理制度篇一1、做好食品数量、质量，进、发货登记，做到先进先出，易坏先用。2、定型包装食品按类别、品种上架堆放，挂牌注明食品质量及进货日期。3、散装易霉食品勤翻勤晒，储存容器加盖密封。4、肉类、水产、蛋品等易腐食品冷藏（冻）储存。5、食品与非食品不能混放，与消毒...
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![餐饮卫生管理制度（多篇）]( "餐饮卫生管理制度（多篇）")
- 餐饮卫生管理制度篇一第一条坚决贯彻《食品卫生法》、和饮食卫生《五·四》制。第二条由原料致到成品，实行四不制度：（一）采购员不买腐烂变质的原材料；（二）保管员不收腐烂变质的原材料；（三）炊事员不用腐烂变质的原材料；（四）服务员不出售腐烂变质的食品；第三条成品（食物）存放实行“四隔离”...
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![餐饮卫生管理制度【多篇】]( "餐饮卫生管理制度【多篇】")
- 餐饮卫生管理制度篇一一、餐饮业专用功能间包括凉菜间、熟食间、裱花间、果盘间、寿司间等制做直接入口食品的专用间；专间使用，做到专用房间，专人制作，专用工具、容器，专用冷藏设施，专用洗手消毒设施。二、各功能间均设预进间，预进间内配置装有非手接触式水龙头和洗手、消毒盆各...
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![公共场所卫生管理制度 餐饮【精品多篇】]( "公共场所卫生管理制度 餐饮【精品多篇】")
- 公共场所卫生管理制度篇一商场、超市卫生管理制度：1、持有有效公共场所卫生许可证、亮证经营，按时复核。2、每日进行湿式卫生清扫，保持内部环境整洁，室内无积尘，地面无果皮、痰迹和垃圾。3、建立卫生管理网络，建全卫生管理制度，有卫生负责人。4、从业人员每年进行健康体检和卫生...
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![餐饮厨房卫生管理制度【新版多篇】]( "餐饮厨房卫生管理制度【新版多篇】")
- 厨房卫生的管理制度篇一一、卫生管理制度1、本单位法定代表人或负责人是食品卫生安全的第一责任人，对食品卫生安全负全面责任。2、主管厨房负责人及厨师长，对食品卫生负全面管理责任。并承担卫生管理职能。（1）组织从业人员进行卫生法律法规和卫生知识培训。（2）制订食品卫生管理...
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![餐饮卫生及服务管理制度（精品多篇）]( "餐饮卫生及服务管理制度（精品多篇）")
- 餐饮卫生及服务管理制度篇一一、目的为加强酒店管理，严格贯彻《食品卫生法》，确保酒店食品加工的清洁卫生，特制定本规定。二、资料（一）食品卫生基本保障1、食品生产、加工、贮存、运输、销售的场所及周围环境务必干净、卫生，并有良好的防蝇、防鼠、防尘和其他防污染措施。2、食...
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![餐饮卫生管理制度（新版多篇）]( "餐饮卫生管理制度（新版多篇）")
- 餐饮个人卫生管理制度篇一为规范从业人员个人卫生管理，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。一、从业人员应保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，头发不得外露...
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![餐饮部管理制度多篇]( "餐饮部管理制度多篇")
- 餐饮部管理制度篇一：(一)餐饮部办公会制度餐饮部办公会每周星期一、星期六中午召开二次，由餐饮部主持，部门负责人出席。经理缺席时，由授权委托人主持会议。餐饮办公会内容：1.研究酒店的重要指示、规定。2.各分管负责人汇报一周的工作情况，及时了解、解决问题。3.讨论餐饮发展规...
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![餐饮个人卫生管理制度规定【新版多篇】]( "餐饮个人卫生管理制度规定【新版多篇】")
- 餐饮个人卫生管理制度篇一为规范从业人员个人卫生管理，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。一、从业人员应保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，头发不得外露...
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![餐饮业的管理制度 餐饮业管理制度（精品多篇）]( "餐饮业的管理制度 餐饮业管理制度（精品多篇）")
- 餐饮业管理制度篇一1、餐厅内外环境整洁，地面清洁无食物残渣，墙壁、墙裙、天花板清洁无脱落，排烟排气设施无油垢沉积。2、餐桌椅整洁，台布无积污、无油渍，玻璃光亮，有公共痰盂。3、餐厅废弃物盛放容器必须密闭，外观清洁，标识明显，能盛装一个餐次的垃圾，并做到及时清理。4、餐厅要每...
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![餐饮管理制度【多篇】]( "餐饮管理制度【多篇】")
- 餐饮管理制度篇一消防安全教育、培训制度1、所有员工每半年进行一次集中消防安全培训并进行考试，培训时间为每年的三月份和十一月份，培训的内容主要包括消防法律法规、酒店消防安全管理制度和保障消防安全的操作规程；本酒店、本岗位的火灾危险性和防火措施；酒店配备消防设施...
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![餐饮业卫生管理制度（新版多篇）]( "餐饮业卫生管理制度（新版多篇）")
- 餐饮卫生管理制度篇一一、本店法定代表人是卫生管理第一责任人。二、全体从业人员要认真学习政策，遵守法规、制度，刻苦钻研业务，不断提高综合素质。三、从业人员必须持健康证上岗，且经过卫生知识培训合格，着装整齐统一，仪表端正，保持良好的个人卫生，不留长指甲，不涂指甲油，勤换衣服...
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![餐饮环境卫生管理制度【精品多篇】]( "餐饮环境卫生管理制度【精品多篇】")
- 环境卫生管理制度篇一维护校园环境人人有责，七十二团中学的每一个师生员工都有责任保持校园的整洁，爱护学校的一草一木。学校卫生实行区域管理，各个班级所管辖的卫生要接受学校、学生会组织的检查，保证教室及环境区无污渍、无果皮、无纸屑、无杂物。做到卫生工作有布置，有检查...
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![餐饮管理制度汇总]( "餐饮管理制度汇总")
- 餐饮管理制度1无数的管理实践告诉我们，卓越的企业源于卓越的管理，而卓越管理的一个重要组成部分就是健全的制度。制度是企业实现标准化运作、规范化管理，并提升企业管理水平的一项基础性工作。近二十年来，随着社会经济的稳步发展和人民生活水平的不断提高，我国酒店餐饮业一直...
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![饭店餐饮卫生管理制度新版多篇]( "饭店餐饮卫生管理制度新版多篇")
- 餐饮个人卫生管理制度篇一1、食堂从业人员必须进行健康查体和卫生知识培训，取得合格证明方可上岗。2、食堂从业人员必须认真学习有关法律法规和食品卫生知识，掌握本岗位的卫生技术要求，养成良好的卫生习惯，严格遵守卫生操作规程。3、坚持科学的`洗手习惯：操作前、便后以及从事...
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![餐饮管理制度]( "餐饮管理制度")
- 餐饮管理制度1第一章总则第一条为了加强和促进公司餐饮制作规范化管理，保障公司职工饮食卫生安全和饮食服务质量，特制定本制度。第二条本制度包括餐饮日常工作、食品卫生安全、餐具洗消、食品原材料和厨房机械设备等管理内容。第三条本制度适用于公司餐饮管理。第二章食品...
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![餐饮业卫生管理制度多篇]( "餐饮业卫生管理制度多篇")
- 卫生餐饮管理制度篇一第一章总则第一条为加强公共餐饮具的卫生管理，保障人民身体健康，结合本市实际，制定本办法。第二条公共餐饮具卫生实行统一管理制度，采取自行消毒和集中消毒相结合的方法。第三条本办法适用于本市行政区域内从事餐饮业、公共餐饮具消毒经营活动的单位和个...
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![餐饮食品安全卫生管理制度精品多篇]( "餐饮食品安全卫生管理制度精品多篇")
- 餐饮食品安全卫生管理制度篇一为落实国家教育部、省市教育行政部门和卫生部门的有关食品卫生安全的通知、文件精神与要求，切实保障就餐人员饮食卫生安全和身体健康，结合我校实际情况，特定以下食品卫生安全管理制度。一，按照上级规定和要求对食堂进行合理布局，配备相关安全、卫...
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![餐饮卫生管理制度（精品多篇）]( "餐饮卫生管理制度（精品多篇）")
- 餐饮个人卫生管理制度篇一为规范从业人员个人卫生管理，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。一、从业人员应保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，头发不得外露...
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![餐饮业管理制度（多篇）]( "餐饮业管理制度（多篇）")
- 餐饮业管理制度篇一一、存货的范围凡在盘点及所有权归属企业的存货，不论其存放地点如何均应做为企业存货，商家代销或铺底销售产品也应作为存货单独管理。二、存货分类企业存货分为：原材料（酒水、饮料、鲜活食品、佐料、回收菜、成品菜、干杂等），低值易耗品（办公用具、用品、一次...
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![餐饮管理制度（多篇）]( "餐饮管理制度（多篇）")
- 餐饮公司规章制度篇一第一章总则第1条目的为规范员工劳动纪律管理，加强全体员工的纪律意识，进一步优化公司的管理体系，根据国家相关法律法规及公司实际情况，特制定本制度。第2条适用范围本制度适用于公司全体员工。第3条基本定义迟到：按规定上班时间没进入工作岗位打卡签到，视...
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![餐饮环境卫生的管理制度（通用多篇]( "餐饮环境卫生的管理制度（通用多篇")
- 餐饮环境卫生的管理制度1为认真贯彻落实仪陇、政府城市管理工作会议精神，切实加强餐饮服务行业环境卫生管理，近日，仪陇县食药局组织执法人员深入该县新政、金城、马鞍等地开展餐饮单位环境卫生专项检查，现已出动执法人员120多人次，执法车辆60多台次，规范餐饮服务单位80多家次，张...
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![卫生餐饮管理制度新版多篇]( "卫生餐饮管理制度新版多篇")
- 卫生餐饮管理制度篇一第一章总则第一条为加强公共餐饮具的卫生管理，保障人民身体健康，结合本市实际，制定本办法。第二条公共餐饮具卫生实行统一管理制度，采取自行消毒和集中消毒相结合的方法。第三条本办法适用于本市行政区域内从事餐饮业、公共餐饮具消毒经营活动的单位和个...
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![餐饮卫生管理制度精品多篇]( "餐饮卫生管理制度精品多篇")
- 卫生餐饮管理制度篇一（一）奖励员工凡有下列表现，给予精神鼓励或经济奖励：1.乐于助人，有拾金不昧行为的，按价值给予奖励。2.在酒店防火、防盗、防事故、及保密等保护酒店财产安全方面有显著成绩的，进行奖励。3.受到客人表扬，翻台或发现食品问题，有营销行为的按规定给予奖励。4.酒店...
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![餐饮卫生管理制度【精品多篇】]( "餐饮卫生管理制度【精品多篇】")
- 餐饮卫生管理制度篇一一、餐厅卫生制度①餐桌椅整洁，地面清洁，玻璃光亮，有公共痰盂和洗手设施。②要每天清扫两次，每周大扫除一次，达到无蝇、无蜘蛛。③不销售变质、生虫食品。④小餐具用后洗净、消毒、保洁。⑤服务小员穿戴清洁工作衣帽，工前、便后洗手消毒。⑥点心、熟食必须...
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